“小紅果”繪就“大未來”——寧夏枸杞企業探訪-新華網
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2024 10/28 14:28:00
來源:新華網

“小紅果”繪就“大未來”——寧夏枸杞企業探訪

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  新華網北京10月28日電 題:“小紅果”繪就“大未來”——寧夏枸杞企業探訪

  新華網 韓怡吶 郭香玉

  寧夏,賀蘭山與六盤山在此盤踞,黃河與清水河於此交匯,得天獨厚的氣候與地理條件,為枸杞提供了優越的生長環境,點點紅果遍佈塞上江南。

  作為中國枸杞核心産區,枸杞産業是寧夏的生態産業、富民産業、健康産業,全産業鏈涉及種植、科研、加工、銷售、冷鏈、物流、制幹及病蟲害防治等多個環節。立足新的發展階段,面對愈加激烈的市場競爭,如何更好地確保枸杞産品質量安全,生産高品質産品;如何發揮這一“金色招牌”潛力,推動區域經濟高質量發展,是寧夏枸杞正面臨的重要課題。

  秋天的寧夏,雲淡天高,景色宜人。恰逢枸杞秋果成熟期,寧夏大地上,枸杞園星羅棋佈,一顆顆紅果挂滿枝頭,杞香悠悠,迎來送往。新華網記者將在這裡聆聽枸杞的故事,見證發展的華章。

  9月26日,記者走進百瑞源殷紅子熟枸杞莊園參觀採訪。新華網韓怡吶攝

  科技興杞 擦亮“綠色”底色

  枸杞是個好東西,這是所有人的共識。寧夏枸杞自古就是藥食同源植物,蘊藏着枸杞多糖、甜菜鹼、黃酮、類胡蘿蔔素等功能因子,具有補腎、潤肺、助陽、生津、益氣、補虛、明目等功效,也是《中華人民共和國藥典》唯一明確可以入藥的枸杞。

  那麼,從種植到入口,如何更好地保留其養生天分而不遭破壞?這是寧夏枸杞必須堅守的底色,也是枸杞企業多年來不斷攻克的技術高地。

  走進銀川市沃福百瑞寧夏枸杞館,“國家級綠色工廠”“亞洲唯一進入美國FDA綠色通道枸杞加工企業”等榮譽高高懸挂,沃福百瑞引以為傲且津津樂道。

  9月26日,沃福百瑞董事長潘泰安接受記者採訪,介紹企業發展情況。新華網郭香玉攝

  沃福百瑞董事長潘泰安生於寧夏中寧,自小就浸潤在枸杞文化中,養成了長期服用枸杞的習慣。他介紹,漢書《淮南枕中書》中就記載了“神仙服枸杞法”食療方,我國第一部營養學專著《飲膳正要》也有“服枸杞”一節……這些都讓他深深意識到,養生功效是寧夏枸杞的底牌,而綠色有機正是為之賦能的抓手。

  作為第一個在寧夏進行有機枸杞種植的企業,沃福百瑞研發出了5種生物製劑,可以對6蟲3病進行有效的防治,把枸杞的病蟲害消滅在萌芽狀態,“此外,我們備案了32項企業標準,適用於市場上所有的深加工産品,通過這些標準,可以更好地規範市場,確保産品質量符合標準。”潘泰安説,“這是我們對産業最大的貢獻。”

  如今,覆蓋枸杞整個生育期的枸杞病蟲害“五步法”綠色防控技術體系,也已在寧夏全區應用推廣,有效破解了保障枸杞質量安全的瓶頸,讓綠色種植成為養生佳果的天然保障。

  截至2023年底,當地枸杞種植面積32.5萬畝,鮮果産量32萬噸。

  離開莊園,新鮮的紅果被送上生産線,枸杞原漿、枸杞果糕、枸杞粉等10大類、120余種精深加工産品陸續面世,年輕態、零食化的産品廣受歡迎。2023年,寧夏枸杞全産業鏈綜合産值達到290億元人民幣。

  在中衛市的中寧枸杞紅柳溝小産區,璽讚莊園枸杞的1.5萬畝生態枸杞莊園綠意盈盈,紅果繁茂。十年前,這裡還是一片漫漫黃沙,璽讚的創業故事就從黃沙中的三頂帳篷開始。璽讚莊園的建立,為當地防風固沙、荒漠化治理等發揮了巨大的作用。

  璽讚生態枸杞莊園原始地貌。創始人歷時2年,終於找到了這塊原始乾淨、適合種枸杞的地方。照片拍攝於2013年8月。(圖片由企業提供)

  黃沙中立起三頂帳篷,璽讚的故事從這裡開始。照片拍攝於2013年10月。(圖片由企業提供)

  走進不遠處的璽讚現代化專業枸杞加工工廠,記者看到,身着防塵服的操作工坐在電腦前,機械臂正進行智能包裝,人果分離,井然有序。璽讚副總經理張旭介紹到,在這裡,清洗、烘乾後的枸杞乾果經過人工色選、分級、精揀,再通過除塵、除毛髮、金屬探測,最終進入紫外線殺菌環節。綠色化、智能化、標準化、品質化枸杞全産業鏈生産加工流程,在保證乾淨無菌的同時,最大化保留了枸杞營養因子,“我們要為消費者呈現正宗的道地好枸杞。”

  9月26日,記者走進璽讚現代化專業枸杞加工工廠參觀採訪。(圖片由企業提供)

  文化活杞 農旅融合為城市賦能

  “翠黛葉生籠石甃,殷紅子熟照銅瓶。”百瑞源殷紅子熟枸杞莊園的名字取自劉禹錫的這首《枸杞井》。走進“殷紅子熟”,映入眼簾的是人文薈萃、鐘靈毓秀的博物館和養生館,與大眾印象中的植物莊園大相徑庭。

  百瑞源枸杞股份有限公司創始人郝向峰回憶,“曾幾何時,在消費者心目中,寧夏枸杞較為廉價、低端,大家不願意消費,導致市場不景氣,一度出現了杞農挖樹毀園的狀況。”為了讓寧夏枸杞擺脫低端消費認知,百瑞源另辟蹊徑,通過文化賦能提升枸杞價值,為寧夏枸杞尋找出路。

  從2009年開始規劃,百瑞源先後建成寧夏枸杞博物館和百瑞源殷紅子熟枸杞莊園,走上了一條枸杞文化與旅游文化的融合之路。如今,博物館每年接待游客達20萬人次,被國家旅游局授予“國家4A級旅游景區”。為進一步打出差異化,百瑞源深耕飲食文化,以枸杞為原材料創作出豐富多元的食物,給游客帶來旅游新體驗。如今,這裡已成為賀蘭山東麓旅游線路上的網紅打卡地。

  注入文化內涵提升品牌附加值,乘着寧夏獲批“國家全域旅游示範區”的政策東風,百瑞源一躍而起,在寧夏枸杞行業中嶄露頭角。“文化旅游+枸杞産業”的百瑞源模式,也助力着曾經的“傷心果”,一步步變成了寧夏人的“致富果”。

  9月26日,記者走進百瑞源寧夏枸杞博物館進行參觀採訪。新華網韓怡吶攝

  來到位於中衛市中寧縣枸杞加工城內的杞滋堂中寧枸杞展覽館,記者看到,學生成了當天的主角。當日,展覽館正在接待600余位中小學生進行研學游。“這也是杞滋堂的常態。”杞滋堂董事長王宇&&。

  王宇説,要真正把一個産業做透、做深,一定要把歷史文化挖掘清楚,讓消費者真正了解這一産業,所以最開始,杞滋堂打造了一個透明化的觀光工廠,將産品深加工的過程展現出來。

  “觀光工廠出現後,參觀的人越來越多,我們看到了這一融合業態的大勢所趨,緊接着,就建造了博物館,設計出品鑒區、研學區等。通過這個博物館,讓千千萬萬的人了解了中寧枸杞的歷史文化,既有外地游客,也有咱們當地人。”王宇自豪地説,“我們免費讓孩子們來參觀、研學,是為了在孩子們心目中播撒下愛家鄉、愛科學、愛創新的種子,或許未來,他們也將投入到建設家鄉、傳播家鄉文化的事業中去,這也是一家企業應該承擔的社會責任。”

  9月26日,600余名中小學生在杞滋堂中寧枸杞展覽館進行研學。新華網韓怡吶攝

  如今,杞滋堂枸杞與中寧枸杞産業集團深度合作,枸杞集團負責5萬畝標準化道地枸杞種植基地的管理,杞滋堂負責枸杞深加工研發、創新與生産經營,雙方強強聯合,相互賦能。同時,杞滋堂採取保護價收購,有效維護市場價格,保障杞農持續增收,為加快中寧枸杞産業轉型升級,實現高質量發展、振興鄉村經濟做出巨大貢獻。

  品牌強杞 振興鄉村經濟

  尋源枸杞,沃野流金。走進中寧縣舟塔鄉潘營村,枸杞種植園、生産車間一應俱全,農戶們正忙着採摘秋果,一派熱火朝天的場面。潘營村黨支部書記、村委會主任王仲琪介紹,舟塔鄉的枸杞品牌叫“塔杞源”,正是潘營村增收致富的“主角”。

  中寧是馳名中外的枸杞之鄉,十幾年前,作為西鄉枸杞核心産區的潘營村,還是一個沒有集體經濟收入的“空殼村”,經過深思熟慮和多次嘗試,王仲琪堅定地認為,潘營村必須要發展枸杞産業,“我們的人才、技術等條件都具備天然優勢”。

  為了進一步凝聚全村力量,發展集體經濟,增加群眾收入,打造枸杞品牌,王仲琪依託新建成的枸杞基地,於2017年4月24日,註冊成立了中寧縣舟塔鄉潘營村股份經濟合作社,並註冊了“塔杞源”枸杞商標,其目的就是讓群眾增強品牌意識,維護品牌信譽,共謀發展大計,共享發展成果。

  到目前為止,潘營村的枸杞産業己形成枸杞産業種植烘乾、色選分級、品牌營銷、預製菜加工、倉儲保鮮産業鏈,年産值達到220余萬元。基地勞務收入成了群眾增收的又一途徑,極大地調動了群眾的積極性。王仲琪介紹,周邊及本村群眾就近務工,每年解決5000餘人次就近就業,在每年的枸杞採摘高峰期,每天約有400多人參加採摘,平均每人每天能掙120塊錢上下。

  2023年,“塔杞源”與華寶、百瑞源等寧夏枸杞龍頭企業深度綁定,簽訂産銷訂單協議,借助中國郵政集團物流&&優勢,建立“線上電子商務交易&&+線下産地集中交易配送”貿易渠道,進一步做大枸杞鮮果、乾果的銷售規模,平均每天成交訂單超1600單,帶動村集體經濟年增收45萬元以上。“下一步我們計劃通過自媒體&&對産品進行推廣,開拓更多銷售渠道。”王仲琪説。

  9月26日,記者走進中寧縣舟塔鄉潘營村進行參觀採訪。(圖片由受訪者提供)

  作為中國枸杞之鄉,寧夏現代枸杞産業已形成“一核兩帶”發展格局,擁有“寧夏枸杞”“中寧枸杞”2個區域公用品牌、10余個知名企業品牌。天眼查數據顯示,截至2024年10月,現存“枸杞”相關企業1.7萬餘家,區域分佈看,寧夏現存相關企業5000余家,數量位居全國第一。

  沃福百瑞董事長潘泰安同時擔任寧夏枸杞工程院院長,他認為,寧夏枸杞産業有着很好的發展機遇,但也面臨着一些問題。

  如今枸杞市場企業眾多,不少企業同時開展種植、加工、營銷等業務,導致産業鏈專業細分度不高、産品同質化現象普遍,部分企業由此陷入惡性競爭和低級內卷,便出現了此前被曝光的硫磺熏枸杞等事件。他在對寧夏枸杞企業保持信心的同時,也提出應通過更多創新,打造特色化差異化産品,更好地杜絕此類現象。

  同時,在調研過程中,多家企業負責人不約而同提到,枸杞産業屬於勞動密集型産業,採摘量大,採摘進度要快。但因其短期內會結出多茬果實,僅能以顏色區分,又不能有所破壞,如今還不能實現機械化採摘,這也是未來需要重點突破的方向。

  作為寧夏“六新六特六優+N”為支撐的現代化産業體系“六特”之一,枸杞已成為寧夏高質量發展的重要優勢與動能。潘泰安&&,近年來,我國高度重視大健康産業的發展,健康生活方式的重要性越發凸顯,枸杞在保健品、特膳食品、特醫食品等方向有着廣闊的應用前景,下一步,應緊抓“寧夏枸杞”道地産區優勢,唱響“中國枸杞之鄉”戰略定位,向千億産值目標躍進。

  “我們要把現有的科研成果加速轉化,把科研優勢轉化為産品優勢和市場優勢。”潘泰安説,“未來的市場前景非常廣闊。”

【糾錯】 【責任編輯:韓攀】