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豬價高位,養一頭豬能賺多少錢?
2020-08-20 19:46:03 來源: 新華網
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  新華社濟南8月20日電 題:豬價高位,養一頭豬能賺多少錢?

  新華社記者葉婧、郭雅茹

  根據國家統計局數據,7月份,我國豬肉價格同比上漲85.7%,拉高居民消費價格指數約2.32個百分點。這讓人不免好奇:豬價高位,現在養一頭豬能賺多少錢?

  在生豬養殖大省山東、河北等地,不少養殖戶向記者反映,相較于2019年初,現在養豬確實掙錢。

  魯清養殖場位于山東濟南,場長王文魯告訴記者,不同地方仔豬、商品豬的行情有所不同,自繁自養和外購仔豬的養殖盈利情況區別較大。兩種養殖模式的頭均盈利“相差一頭仔豬的錢”。以他的經歷來看,目前,自繁自養的頭均利潤約為2500元,外購仔豬的頭均利潤可能不足千元。

  雖然能夠賺錢,但今年以來,他們的日子過得並不輕松。

  首先,年初因為新冠肺炎疫情,飼料、屠宰等需要流通運輸的環節受到制約,不少養殖戶曾遭遇“生豬該屠宰時卻賣不出去、想按時防疫卻買不上獸藥、越喂越大飼料卻不夠吃”等情況。“三月底到四月初那段時間,不少體重過大的‘牛豬’集中出欄。”王文魯説。

  為實現生物安全、嚴格防控疫病,許多養殖戶絞盡腦汁、下足功夫。河北省磁縣華威養殖有限公司負責人李研軍從事生豬養殖已有20多年,他的養殖模式被稱為“堡壘式養殖”:“我孩子住在豬場裏盯著,一個月只出來一兩天,沒事不出來。如果有工人不得不請假外出,回來時就得隔離。”

  “與世隔絕”,交易時怎麼辦?李研軍説,必須出門交易仔豬時,他會要求對方把車停在距離養殖場一公裏以外的地方,用自己的車把仔豬拉到交易地點,卸車交付。

  “為了避免直接接觸,我自制了一個9米長的管道,把雙方運輸車連接起來,讓豬從管道裏走到對方車上。交易之後,我自己的車、運飼料的車都要經過多次清洗消毒才能進場。”李研軍説。

  疫病防控增加了養殖成本。以李研軍的養殖場為例,因為衛生防疫相關投入較大,平均每公斤商品豬養殖成本增加了約2元。

  其次,山東、河北等地養殖戶反映,由于供給不足,仔豬價格持續高位,補欄成本居高不下,養殖戶負擔不小。根據山東省畜牧總站監測,7月底,山東規模養殖場15公斤仔豬的出欄價約為1936元/頭。而據農業農村部畜牧獸醫局對全國500個縣集貿市場的定點監測,8月份第1周(採集日為8月5日)全國仔豬平均價格108.32元/公斤,比前一周上漲1.1%,同比上漲145.1%。

  最後,由于原材料漲價等因素推高飼料價格,帶動了養殖成本上升。玉米、豆粕是飼料的主要原料。據農業農村部數據,全國玉米平均價格由1月初的2090元/噸左右漲至7月底的2370元/噸左右;山東省畜牧總站統計顯示,相比6月15日至6月21日,7月27日至8月2日的豆粕價格每公斤從3.01元升高至3.13元。

  “最近20天,養一頭豬的成本增加了50元。”王文魯説。

  雖然養殖戶面對著衛生防疫風險和養殖成本上升壓力,但由于豬價高位,目前養殖收入較為可觀。

  “豬肉價格上漲,肯定帶動相關行業有較好的利潤表現,這從幾家大型養殖企業公布的財報可見一斑。”長期關注相關領域的北京外國語大學大灣區研究院研究員曲強説。

  多名受訪養殖戶向記者反映,現在養豬利潤高,但風險也不小,萬一防疫沒做好或許就是“竹籃打水一場空”。

  “對我們養殖戶來説,市場價格穩定,別大漲大跌‘坐過山車’,就是最好的狀態。”王文魯等多名受訪者認為,農産品價格有周期性波動屬于正常的市場調節,但農産品價格“一頭連著農民,一頭連著市民”,須找準農民與市民的“利益平衡點”,減小價格波動幅度,加強市場監測預警體係建設,避免“價低傷農,價高傷民”局面反復出現,才能實現穩定的農産品生産供應。

【糾錯】 責任編輯: 張樵蘇
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