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“網紅”車厘子成消費升級樣本 新發地商戶一天賣1萬箱
2019-02-23 08:13:40 來源: 北京日報
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  你實現“車厘子自由”了嗎?最近,這個扎心的問題火爆網絡平臺。不少網友把無所顧忌地消費高端水果的能力稱之為“車厘子自由”。

  不論在一線城市還是小縣城,不論在商超水果店還是電商平臺,車厘子近期刷足了存在感,成為開年以來的頭牌水果。盡管價格動輒百元一斤,但車厘子還是從高端進口超市走上了更多尋常人家的餐桌,也成為消費升級的典型樣本。

  新發地商戶一天賣1萬箱

  “最近是智利車厘子銷售尾季,我們總算輕松一些了!”在新發地市場翠鮮緣冷庫,北京宏萬通商貿有限公司副總經理郭金彪正忙著清點貨品,近100平方米的冷庫裏,700多箱車厘子堆成了一人多高的“小山”。“春節前後幾天是最忙的時候,這庫房滿得都沒地兒落腳!”他説。

  在新發地,宏萬通商貿有限公司是最大的車厘子商戶,每天都能賣出1萬多箱車厘子,是盒馬鮮生、物美、果多美等商超的供貨商,佔據北京車厘子市場近三成的銷量。郭金彪從事水果進口行業十多年了,因為這幾年車厘子熱銷,他每年都在智利待上兩個月談合作。“智利的車厘子九成都賣到中國了,當地果農今年都樂開了花!”他透露了個內情:雖然一場冰雹讓智利車厘子減産了一成,但澆不滅地球另一端中國消費者的購買熱情,智利當地的車厘子種植面積和經銷公司連年增加。

  其實,從大品類來看,車厘子就是櫻桃,按照産地不同,又分為美國車厘子、新澳車厘子、智利車厘子等。郭金彪認為,智利車厘子賣得最好得益于它的上市時期——中國春節前後,正好是國內水果的稀缺季,國人辦年貨的巨大需求讓車厘子佔盡了“天時”。智利車厘子還實現了零關稅,相對親民的價格讓智利車厘子更受歡迎,夏天上市的美國和加拿大車厘子則受到了國産大櫻桃的衝擊。

  記者近日隨機走訪了北京朝陽區的多家商超,車厘子都被擺在了水果區醒目的位置,有工作人員説“經常賣斷貨”。“車厘子是我們賣得最好的果品。”百果園工作人員説,臘月廿八至正月初八這11天車厘子銷售額達8000多萬元,對比2018年增長超過50%。

  價高車厘子更受青睞

  今年春節,從工作地北京回安徽蕪湖過年的劉泊寧發現,走親訪友時,幾乎家家戶戶都用車厘子來招待客人,相比之下,往年熱門的砂糖橘、蘋果、橙子受到冷落。“車厘子顏值高,容易清洗也不用削皮,味道接受程度高。”她有時還從生鮮電商平臺下單購買車厘子:“適合社交場景,招待客人也有面兒。”

  郭金彪是山西忻州人,讓他感到驚訝的是,越來越多的老家客戶春節前也來找他提貨。幾年前,車厘子在忻州超市裏兩三天賣不出一箱,今年一天就能賣四五十箱。郭金彪説,華北東北地區三四線城市的客戶今年車厘子的進貨量也明顯增加了,他分析,隨著冷鏈物流的發展,車厘子銷售范圍也在擴大,正如幾年前走紅的牛油果和奇異果一樣,車厘子熱銷正在逐步蔓延到三四線城市。

  值得一提的是,多家平臺提供的銷售數據都顯示,今年人們願意為更高品質的車厘子買單。

  在新發地,L(普通果)和XL(中果)的車厘子,正被價格更高的J(較大果)、JJ(大果)等果型搶去了“風頭”;天天果園提供的數據顯示,去年購買J與JJJ(特大果)級別用戶的數量比例為4:1,今年卻出現了1:3.5的大反轉。

  京東商城的業務人員也留意到了這個現象。相較2018年同期,消費者更偏愛價格和級別適中的JJ級車厘子,今年,不同級別車厘子在京東上銷量相對平均,價格和級別最高的JJJ級車厘子最受消費者青睞,銷量佔比高達近40%。“人們的消費更趨高品質,‘買點好的’成為普遍的購買心理。”這位負責人説。

  “從車厘子目前的銷售量來看,它基本已經成為日常消費水果,但還不是高頻消費的水果。”百果園工作人員説。多位生鮮電商行業從業者認為,對于車厘子這樣的進口水果來説,進口成本高、冷鏈運輸成本高、貨損率高的問題仍然需要解決。

  “車厘子自由”販賣焦慮

  春節前,《26歲,月薪一萬,吃不起車厘子》的文章頻頻刷屏。對此,有網友評論稱,車厘子只是一種水果,並非剛需,買不買主要取決于個人消費心態,沒必要如此渲染焦慮心理。

  記者注意到,目前不少商超和電商平臺的車厘子已經售罄,最後一批次的車厘子價格居高不下:在京客隆萬柳店,一小盒200克的JJ級智利車厘子賣39.8元,百果園蘇州街地鐵站的J級250克車厘子價格高達51.9元,京東網上銷量最高的JJJ級2.5千克禮盒賣400元。

  “一直都不便宜,但女兒愛吃,時不時會買點,每次來半斤一斤的,也不算太奢吧?”年輕媽媽白女士説。

  智利車厘子熱銷僅僅是進口水果逐漸普及的縮影,泰國榴蓮、秘魯藍莓、新西蘭奇異果、墨西哥牛油果……更多海外特色水果正成為消費者餐桌上的常客。農業農村部公布的相關數據顯示,2018年中國水果進口額增速高達34.5%,且首次出現出口小于進口的逆差。

  郭金彪説,隨著産量增加和品種的豐富,車厘子價格或將穩中有降,不同消費人群完全可以根據自己的經濟能力選擇不同的品種,實現能力范圍內的“車厘子自由”。(記者 潘福達)

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【糾錯】 責任編輯: 李童
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