當下正是車厘子銷售旺季，與此同時，“車厘子含天然褪黑素可助眠”“車厘子顏色越深品質越好”“車厘子每天不宜吃超過15顆”等説法受到關注。這些説法是否科學？戳視頻，一起解開有關選購、食用“車厘子”的真相。

　　褪黑素是人體大腦松果體自然分泌的一種激素，通常在夜晚時分泌增加，向身體傳遞“該入睡”的信號，起到調節生物節律的作用。車厘子中褪黑素的含量高不高？吃車厘子能夠補充褪黑素從而有助睡眠嗎？

　　中國科學院植物學博士 史軍：車厘子裏面確實含有一定量的褪黑素，但是褪黑素的量實在是太少了。100克車厘子裏面所含的褪黑素的量通常只有1.5~1.8微克。通常來説應用褪黑素治療的量，一般對於成人來説是0.5~10毫克，1毫克可是1000微克，所以我們吃車厘子要想達到這個治療的量，需要成噸來吃，那基本上是做不到的。 

　　此外，即便是含量可觀的相關的褪黑素産品也只是一種“節律調節器”，通常只對於因節律紊亂引起的失眠，如倒時差、輪班工作等情況有一定效果。褪黑素並不能解決所有類型的失眠。況且，車厘子中的褪黑素含量十分有限。

　　此外，史軍還提醒，比起褪黑素，車厘子裏面含有的山梨糖醇更值得注意。

　　中國科學院植物學博士 史軍：通常來説山梨糖醇含量比較高的是西梅。我們知道吃完西梅以後會讓腸道通暢很多，同樣的事情也有可能會發生在大量進食車厘子之後，如果吃得太多，是有可能會導致腹瀉的，特別是對於嬰幼兒。另外一個就是對腸道比較敏感的朋友而言，也是要控制一下攝入量的。

　　顏色越深代表車厘子品質越好嗎？

　　很多朋友在購買車厘子的時候喜歡買顏色深的，認為這樣的車厘子成熟度更高，味道會更甜。在挑選車厘子的時候，外觀顏色越深代表它的品質越好嗎？

　　中國科學院植物學博士 史軍：不同車厘子的品種顏色是有很大區別的，比如最近集中上市的早熟型車厘子桑提娜。這個品種本身的特點就是皮和果肉都是呈紫紅色的。在生長過程中可能因為光照條件，其他的環境因素影響，形成了果實顏色上的色差，但是這個色差是不是能夠代表果實本身的口感和甜度，其實並沒有一個統一的標準。就更不用説中晚熟的品種，它本身就不是深色的。代表性的就是雷尼爾，這種車厘子它本身就是黃底紅暈的，也不能説顏色越深就越好吃。

　　車厘子每天不宜吃超過15顆？

　　車厘子上市季，有説法稱“每天不宜吃超過15顆”，這樣的説法是否有科學依據？車厘子到底吃多少合適呢？

　　中國科學院植物學博士 史軍：其實沒有一個客觀的唯一標準，完全取決於每個人不同的身體狀況。新的品種不斷涌現，它們的糖度也會變得越來越高，有一些品種的可溶性糖含量達到19度，這對於有特殊需求控制血糖的朋友而言，還是要適當注意下總的進食量。