本週《新華酒業周報》推出第二十三期，梳理一週酒業大事件，盡覽酒業一週要聞。

  本週（7月26日-8月1日），五糧液501項目啟動全球招商，該項目位於宜賓老城區三江匯合處核心商圈，總投資16.14億元，依託國家級文物“五糧液老窖池群”這一核心歷史IP，旨在建設一座集文化體驗、技藝傳承與品質消費於一體的中國白酒文化地標；今世緣酒業召開全國化戰略重點市場推介會，提出五年時間將國緣品牌打造成為“環江蘇知名白酒品牌”，將在省外培育百位銷售過億客戶；華潤集團堅定做好“三瓶白酒”，啤酒業務持續鞏固“壓艙石”地位，白酒則作為戰略增長極穩步推進。

  五糧液501項目全球招商

  據在宜賓微信公眾號消息，近日，五糧液501項目啟動全球招商，該項目位於宜賓老城區三江匯合處核心商圈，佔地46畝，總投資16.14億元，依託國家級文物“五糧液老窖池群”這一核心歷史IP，由五糧液集團斥資打造。項目以白酒歷史文化為內核，深度融合中國白酒溯源博物館、五糧雅園等主題場館，旨在建設一座集文化體驗、技藝傳承與品質消費於一體的中國白酒文化地標。

  今世緣將在省外培育百位銷售過億客戶

  7月27日，今世緣酒業全國化戰略重點市場推介會在今世緣總部舉行。會上今世緣酒業&&，全國化不是選擇題，而是必答題，未來將堅持“省內精耕攀頂，省外攻城拔寨”不動搖戰略，承接江蘇市場輻射勢能，明確提出五年時間將國緣品牌打造成為“環江蘇知名白酒品牌”，重點培育億元地級市場板塊；以長三角一體化、環江蘇周邊化戰略，開闢第二江蘇、第三江蘇梯隊，十年成就“全國高端白酒品牌”。

  據悉，國緣已與省內超50家合作夥伴手拉手肩並肩，達成年銷售額過億目標；在更廣闊的省外市場，規劃再用20年時間，培育100位銷售過億的客戶，再創酒業新傳奇。

  江南大學與金沙酒業召開項目交流會

  7月25日，江南大學教授徐岩帶領研究團隊赴金沙酒業，就高溫大曲品質提升項目舉行交流會。會上，徐岩教授團隊分享了過去一年曲藥品質提升項目的研究成果，包括金沙酒業秋季制曲試驗、曲房改造試驗及菌群強化試驗等內容。雙方圍繞工藝調整優化、機械曲質量提升、生産試驗規模擴大、制曲生産周期延長及曲藥評價標準建立等內容展開積極討論，共同探討項目實施中需優化改進的環節及新出現的發展難題與需求。

  金沙酒業董事長范世凱&&，此次交流會既是對前期合作成果的總結分享，也是深化雙方合作的重要契機，對於聯合攻克行業技術難題、推動白酒産業升級具有重要意義。

  未來，金沙酒業將持續聚焦白酒生産關鍵核心技術難題，加強與江南大學等高校、科研院所的合作，深化“産學研用”融合，運用先進科技賦能生産、優化傳統釀造工藝，夯實科技創新基礎。同時，在工藝傳承中推進創新，在品質堅守中尋求突破，秉持對卓越品質的追求與長期主義精神，致力於生産優質高溫大曲醬香型白酒，釀造美好生活。

  會稽山將推原漿鮮黃酒新品

  7月28日，據會稽山紹興酒微信公眾號消息，會稽山新品——1743原漿鮮黃酒、純正五年鮮原漿紹興酒即將上新。據悉，1743原漿鮮黃酒與經典1743之間、純正五年鮮原漿紹興酒和經典純正五年之間，均源自相同的基酒，差異始於後期處理：經典黃酒通過高溫滅菌形成了獨特的醇厚質感，而原漿鮮黃酒則通過5秒瞬殺和全程冷鏈鎖定鮮活狀態，酒體更清冽爽口。原漿鮮黃酒與經典黃酒之間並非替代關係，而是如同同一棵樹上結出的不同果實。

  華潤集團：堅定做好“三瓶白酒”

  近日，華潤集團總經理王崔軍帶隊調研華潤啤酒業務，調研中，王崔軍明確要求白酒業務堅持長期主義發展，強調啤酒業務需持續鞏固"壓艙石"地位，白酒則作為戰略增長極穩步推進。

  會上，華潤集團總會計師周響華提到，得益於産品結構提升、原材料成本下降及公司內部精益管理，啤酒整體業績表現較好，但需嚴守經營紅線，妥善制定白酒業務“十五五”戰略規劃。副總經理藍屹對華潤啤酒業務發展提出工作要求，強調要“向前看、開新局”，重點圍繞“四個三”開展，即定制代工業務柔性化生産三項舉措、三個“百萬工程”目標突破、理順三層架構關係、堅定做好“三瓶白酒”。

  醬香型白酒合規生産經營告誡書發布

  7月28日，貴陽市市場監督管理局發布關於醬香型白酒合規生産經營的提醒告誡書，提醒告誡全市白酒生産企業，一要堅持維護貴州白酒聲譽，不損毀貴州白酒形象；二要堅持誠實守信生産經營，不坑蒙誘騙消費者；三要堅持傳統醬香釀造工藝，不生産假冒偽劣白酒；四要堅持醬香白酒國家標準，不添加非自身發酵物質；五要堅持標籤標識清晰準確，不虛假宣傳誇大宣傳；六要堅持提升企業品牌形象，不侵權假冒擾亂市場；七要堅持維護公平競爭秩序，不宣稱“特供”黨政機關；八要堅持守法合規生産經營，不觸犯法律法規底線。

  各白酒生産企業要認真對照提醒告誡書要求，全面落實《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》，認真排查風險隱患，完善《食品安全風險管控清單》，將貫徹落實“日管控、周排查、月調度”制度作為監督檢查的重要內容，進一步規範生産經營行為。

  青啤美團閃購成交額全年或突破15億

  今年上半年，受青島白啤、奧古特、青島原漿、純生等重要産品高速增長帶動，青島啤酒在美團閃購銷量同比增長近60%。2025年青島啤酒在美團閃購成交額預計將突破15億元，青島啤酒在美團閃購的品牌專營旗艦店預計將超過1000家。目前，美團閃購已成為青島啤酒銷售規模最大的線上渠道之一。

  古越龍山副總經理離任

  7月30日，古越龍山發布公告稱，呂旦霖已辭任公司董事、副總經理職務，其離任不會影響公司相關工作的正常開展，公司董事會對呂旦霖在擔任董事、副總經理期間為公司發展所做的貢獻&&衷心的感謝。

  枝江酒業推出39度新品

  7月28日，在枝江酒産品推介會上，枝江酒業推出四款39度戰略産品，據悉，這四款産品在保持枝江柔雅風格與品質精髓的基礎上，特別優化了口感體驗，以適應東北市場消費者的飲用習慣。

  喜力啤酒上半年凈利潤增長883.2%

  7月30日，喜力啤酒發布2025半年報，2025年上半年，喜力啤酒實現收入169.24億歐元，同比下降4.99%（有機增長-5.0%）；實現凈收入141.80億歐元，同比下降4.28%（有機增長-4.3%）；實現營業利潤14.33億歐元，同比下降7.1%；實現凈利潤7.44億歐元（2024年上半年為虧損0.95億歐元），同比增長883.2%。（新華網綜合報道）