5月30日，《2025中國奶商指數報告》（簡稱：報告）正式發布。報告顯示，今年中國奶商指數得分為67分，公眾喝奶意識、喝奶知識明顯提升，整體進入提質升級的新階段。今年還首次發布了“新生代父母喂養奶商指數”，客觀反映了新生代父母的喂養現狀。

對此，中國農業大學營養與健康研究院院長任發政&&：“中國奶商指數自 2018 年推出以來，持續記錄國民健康素養與生活方式的動態變遷，成為洞察乳製品消費趨勢的重要窗口。公眾乳製品消費從量的滿足轉向質的追求，向行業提出了新的要求。我們要充分發揮科技創新的引領作用，以新質生産力為指引，助力我國乳業邁向高質量發展。”

 2025中國奶商指數發布現場

據介紹，中國奶商指數調查自 2018 年首次啟動，從喝奶意識、知識、行為三個維度，以數據量化方式客觀衡量公眾乳製品攝入的表現和特徵。為了更精準地洞察消費趨勢，今年奶商指數的指標體系進行了優化調整，增加了新生代父母喂養奶商指數指標體系。此次調查抽樣覆蓋全國20個城市，共採集3819個有效樣本，其中包括928個新生代父母樣本。

 中國農業大學營養與健康研究院院長任發政致辭

公眾喝奶知識顯著提升 

新生代父母是當前乳製品消費主力

2025中國奶商指數報告顯示，公眾喝奶知識顯著提升，尤其對乳製品營養成分的認知同比上年提升了近13%，健康消費的理念更加普及。

特別注意的是，新生代父母即自身是90後或00後、孩子年齡在0-3歲的父母，是當前乳製品消費的主力。首次揭曉的“新生代父母喂養奶商指數”體系同樣從喝奶意識、知識和行為三個維度調研和分析新生代父母在嬰幼兒喂養方面的表現和特徵，問卷基於嬰幼兒喂養的特點與公眾奶商體系有所不同。報告顯示，新生代父母喂養奶商指數結果達到72.6分，總體處於良好水平。

新生代父母普遍重視科學喂養，在乳製品選擇和嬰幼兒營養管理上展現出理性態度。然而，知識儲備不足成為制約科學喂養的關鍵因素：62.1%的父母不知道寶寶每日科學飲奶量的標準。中國乳製品工業協會執行理事長劉美菊認為：“這反映出年輕父母雖然有強烈的科學喂養的意願，但缺乏系統知識指導，這也是未來乳製品科普的重要方向。”

在乳製品功能方面，助力身高發育、促進骨骼發育、提升免疫力的需求位列前三。60%的父母將“營養成分豐富度”作為配方奶粉首要考量因素，38.8%的新生代父母重視乳鐵蛋白對提高免疫力的重要作用。

 母嬰免疫力論壇

為了緩解新生代父母的育兒焦慮，今年的奶商指數發布會還特別設置了“母嬰免疫力”論壇，包括中國乳製品工業協會執行理事長劉美菊、中國醫學科學院北京協和醫院臨床營養科主任醫師陳偉、上海交通大學醫學院附屬新華醫院發育行為兒童保健科主任醫師盛曉陽在內的專家現場同新生代寶媽代表互動交流，從專業角度解答媽媽和寶寶免疫力方面的困惑，為年輕父母提供科學、實用的喂養建議。發布會同期開展的牛奶嘉年華活動，通過豐富多樣、趣味十足的互動環節，讓公眾沉浸在“牛奶王國”中，了解牛奶、愛上喝奶、增加乳製品攝入。

加速推動乳製品科普宣傳

科學喝奶，助力全民健康素養的提升

可以看到，當前乳製品消費呈現四大趨勢：“免疫力”受到高度關注，新興消費者群體青睞添加乳鐵蛋白等功能性成分的産品；“松弛感”消費興起，奶茶等休閒品類成為社交與悅己的載體；“質價比”主導，消費者關注奶源、工藝等細節，品質追求無止境；“隨心購”流行，輕量、即時、場景化消費特徵顯著。

中國乳製品工業協會原理事長宋昆岡&&：“在乳製品科普方面，多年來，中國乳製品工業協會攜手菲仕蘭這樣有責任、有擔當的企業，以消費者喜聞樂見的形式，讓消費者了解乳製品、愛上乳製品。希望通過中國奶商指數項目，能夠帶動更多人科學喝奶，助力全民健康素養的提升。”

 中國乳製品工業協會原理事長宋昆岡致辭

“今年奶商指數調研發現消費者對乳製品有更高的、新的期待和要求，值得行業關注。”荷蘭皇家菲仕蘭專業營養品中國總裁張展紅&&，“一杯好牛奶，正在重新定義國民健康生活。菲仕蘭將以‘從牧場到餐桌’的全産業鏈管理的全生命周期優質營養，守護中國消費者的健康，還將攜手多方，共同普及科學飲奶知識、拓寬消費場景，讓‘每天一杯好奶’成為健康中國的新常態。”

 荷蘭皇家菲仕蘭專業營養品中國總裁張展紅致辭

據了解，《2025中國奶商指數報告》由荷蘭皇家菲仕蘭聯合中國乳製品工業協會、中國醫療保健國際交流促進會共同發布。張展紅&&，菲仕蘭將聚焦做大做強核心業務，執行好“聚焦、敏捷、凝聚力”的戰略和數字化營銷策略，深度整合線上線下渠道資源，利用全産業鏈及自家牧場奶源優勢，鞏固超高端品類領先地位的同時，不斷豐富産品線，提升消費者的體驗，滿足消費者多元化需求。