3月22日，由新疆葡萄酒協會主辦的“新疆焉耆盆地葡萄酒産區課程及産區地圖發布暨新疆焉耆盆地産區大師班”活動，於四川成都舉辦。

中國酒業協會黨支部書記、執行理事長王琦，中國酒類流通協會副秘書長趙禹，新疆釀酒工業協會會長王瑩，新疆葡萄酒協會會長蘇斌，新疆維吾爾自治區林果産業發展中心工程師何丹，新疆巴州政府副秘書長劉江生，新疆巴州工信局書記韓四強，新疆巴州林草局書記王永安等相關領導、業界專家及國內十余家大眾主流媒體、酒類行業媒體共同出席。新疆巴州焉耆盆地産區葡萄酒協會會長兼黨支部書記陳立忠主持會議。

《新疆焉耆盆地葡萄酒産區地圖》揭幕儀式

活動期間，《焉耆盆地·美酒故里—新疆焉耆盆地葡萄酒産區課程》與《新疆焉耆盆地葡萄酒産區地圖》同步發布。該書主編楊華峰為現場嘉賓揭曉課程撰寫歷程與核心內容。隨後，作為本課程專家顧問，世界十大最具影響力釀酒顧問、北京農學院食品科學與工程學院釀酒工程系主任李德美主講“新疆焉耆盆地産區大師班”，帶來一場極具焉耆盆地風味的葡萄酒品鑒之旅。

據悉，本書由巴州葡萄酒協會組織編寫，堪稱焉耆盆地葡萄酒産區的全方位介紹，為正16K本、共計28萬字，涵蓋超三百張精美圖片。歷時兩年，經三次評審、十二次大改、兩次全州意見收集，最終完成。全書由“古而有之的美酒之地”“這裡的葡萄這裡的琼漿”“焉耆風土叫天地人”“這裡的産區這裡的酒莊”和“焉耆美酒與天下美食”五章組成，分別介紹焉耆盆地葡萄酒的歷史及近代發展歷程與規劃、主栽釀酒葡萄品種及葡萄酒釀造技法與産品風格、焉耆盆地産區的風土密碼、焉耆盆地産區的小産區及酒莊分佈以及焉耆盆地葡萄酒與美食的搭配。同時，本書還以附錄形式介紹葡萄酒品鑒與侍酒的基本技法、焉耆盆地産區酒莊及自然與人文旅游景點。另外，産區地圖則將科學測繪與人文視角結合，首次精準標注産區內地形地貌、酒莊分佈及行政區劃、人文地標。它不僅是行業從業者的重要工具，更是消費者探索焉耆葡萄酒風土的指南針。

近年來，新疆焉耆盆地憑藉獨特的風土優勢、悠久的釀酒文化與蓬勃的創新活力，所釀産品走出新疆，綻放國際，迄今斬獲海內外權威大獎超千項，業已發展成為中國葡萄酒版圖上不可或缺的明星産區。

此次産區課程的誕生，可謂中國葡萄酒産業發展的重要里程碑，凝聚着産區專家學者、釀酒師團隊、眾多酒莊莊主的智慧和心血，不遺餘力系統梳理出焉耆盆地葡萄酒亮點，探究産區悠久歷史，深挖産區風土優勢，解讀産區優質酒莊酒款。這不僅是一本焉耆産區葡萄酒的百科全書，更是新疆乃至中國葡萄酒教育邁向更加專業化、國際化的重要一步。