新華網北京1月6日電（王忻）面對激烈的市場競爭與消費者日益增長的個性化需求，婚嫁行業行業正處於破局與迭代的關鍵節點。在充滿挑戰與機遇的市場中，企業如何以創新的思維打破傳統束縛，以迭代的速度引領行業變革，成為了每一家婚嫁企業必須面對的命題。

作為行業的頭部品牌，格樂利雅面對當下的市場環境，如何找到突破口並實現穩健增長？要找到哪些新的突破點，才能在競爭中保持優勢？近日，上海格樂利雅文化産業有限公司高級副總裁王良軍接受了新華網專訪，分享了格樂利雅的行業洞察和戰略調整。

上海格樂利雅文化産業有限公司高級副總裁王良軍接受新華網專訪

市場洞察：婚嫁行業的重資産困境與新方向

近年來，婚嫁行業面臨重重挑戰，消費需求升級與經濟周期波動相互交織，深刻重塑着行業生態。對此，王良軍有着深刻洞察：“婚嫁行業與整個消費行業緊密相連，近年來消費環境的變化對行業産生了顯著影響。尤其是今年，婚嫁行業的周期波動給包括格樂利雅在內的眾多企業帶來了巨大壓力。” 

格樂利雅已在全國20多個城市布局,擁有50多家門店。在當前市場經濟周期的環境下，大部分企業急需轉型變革。

在此背景下，格樂利雅選擇直面挑戰，積極尋求突破。今年5月，格樂利雅創新推出了IFS模式。談及該模式的誕生，王良軍&&，婚嫁行業傳統模式過於依賴重資産擴張，導致在經濟周期波動時風險集中。格樂利雅作為行業頭部品牌，有責任探索尋找更具彈性和增長潛力的運營模式。

IFS（Integrated Franchise Success）即盈利模式輸出特許加盟模式，是指總部將門店籌建起來，並進行一段時間的經營，潛在的加盟商在選擇加盟後，總部直接將已經正常經營的門店轉讓給加盟商。這一模式使加盟商可以從第一天起就開始盈利，避免了從零開始的風險和不確定性。

據了解，國外的一些知名連鎖酒店品牌及餐飲連鎖品牌，如萬豪酒店、肯德基和麥當勞在進入中國市場時採取的招商政策也是IFS政策。前期由總部負責選址、建店、開店、門店管理等一系列工作，之後將經營良好的門店以整體轉讓的方式交給加盟商。格樂利雅採取的盈利模式輸出特許加盟概念，即讓加盟商“不從零開始”，保證了重資産投資的成功。

王良軍&&，格樂利雅借鑒商業地産、酒店業的經驗，如萬豪、希爾頓等跨國酒店管理公司的輕資産運營模式，探索出了更適合婚嫁行業的資産加盟合作的IFS模型。

合作共贏：激活合作夥伴潛力與市場活力

IFS模式的推出並非一帆風順。王良軍説，在模式推出初期面臨着市場的質疑與合作夥伴的投資信心不足。格樂利雅內部也面臨着構建標準化體系的艱巨任務，需要迅速建立一套可落地的標準化模式，以降低聯營擴張中的不確定性。

但格樂利雅憑藉着堅定的決心與高效的執行力，成功克服了這些障礙。截至2024年底，IFS 模式已取得不錯的成績。據介紹，目前格樂利雅已與合作方達成了17個聯營項目，投資總額接近4億元。王良軍&&，這無論是對企業前期的債務優化，還是對後續運營的現金流補充都有直接得幫助，有力地推動了企業良性發展。

IFS模式對合作夥伴吸引力的背後有着深刻的邏輯。王良軍指出，長期的合作使供應商對格樂利雅的品牌和運營能力高度信任，這是合作的重要基石。此外，IFS模式獨特的“資本+運營”結合方式，讓合作方既能獲得收益分成，更能深度參與項目運營，還能獲得格樂利雅提供的包括産品創新、品牌背書、客戶引流、標準化服務在內的各種資源支持，極大地降低了投資風險。

“過去，合作方多為長期合作的餐飲企業或是工程供應商，過去甲乙雙方關係限制了他們的價值發揮。但在IFS模式下，合作方收購門店後成為利益共同體，如餐飲企業全力升級婚宴出品，提升消費者體驗，解決了格樂利雅以往餐飲服務痛點，實現多方共贏。”王良軍説。

在這一模式下，合作夥伴實現了從“服務提供者”到“市場參與者”的角色轉變，會更加積極主動地關注客戶需求與服務質量。他們充分利用自身對本地市場的了解，結合格樂利雅的標準化支持，為客戶提供更具特色與品質的服務，如融入地方文化元素的婚禮場景與餐飲服務，極大地提升了客戶體驗與滿意度。

在王良軍看來，IFS模式不僅僅是資本合作，更是一種全方位的賦能機制。合作夥伴通過這一模式，不僅能夠參與項目運營，還能獲得品牌、運營、培訓和市場資源等多重支持。這種輕資産模式極大降低了擴張風險，同時提升了整體運營效率。

格樂利雅合作商、北京亞運村豐澤園餐飲的負責人趙順國

格樂利雅的品牌影響力也為合作夥伴注入了信心，其成熟的運營體系確保了模式的可複製性。北京亞運村豐澤園餐飲的負責人趙順國是格樂利雅合作商之一，之前作為格樂利雅的餐飲服務商，他&&選擇從供應商轉變為合作夥伴的原因，就是看中了格樂利雅品牌的高度和IFS新穎的盈利模式，可以實現品牌、投資方、顧客的“三贏”。

從模式深化到市場拓展：打造企業的增長引擎

面對未來經濟周期可能帶來的挑戰，格樂利雅對IFS模式的可持續發展充滿信心。“IFS模式的核心價值在於其可複製性和盈利能力。無論市場環境如何變化，每一家IFS門店都能夠通過高效運營實現快速回本。”王良軍&&，這種“開店即盈利”的特性使得IFS模式在行業波動周期中表現出更強的韌性。

據介紹，為了進一步推動模式深化，格樂利雅計劃在2025年新增7至8個IFS聯營項目，預計帶來約2億元收入。通過成功案例的複製與推廣，吸引更多合作夥伴加入，未來3年逐步將經營模式向輕資産為主轉變，預計IFS模式佔比達95%。據透露，格樂利雅計劃通過IFS模式及其他方式，未來兩年內融資15億至20億元。

與此同時，格樂利雅將探索區域加盟與專項合作等靈活模式，以滿足不同市場的需求，全面覆蓋婚嫁服務場景。此外，格樂利雅與合作夥伴將在餐秀結合、品牌推廣、市場營銷、服務優化等領域展開全方位協作，共同提升客戶體驗與品牌影響力。

針對直營與聯營門店轉換消費者關切的服務、産品、管理等問題，格樂利雅早有規劃。王良軍&&，在IFS模式中，格樂利雅始終將顧客體驗放在首位。公司通過産品與服務的一致性、履約保障、統一運營標準和完善的反饋機制，確保每一位顧客的權益不因模式改變而受到影響。“我們與合作夥伴共同制定並遵循嚴格的服務承諾，無論是産品設計還是婚禮流程管理，都由格樂利雅全程把控。”王良軍&&，統一的運營標準和專門的顧客反饋機制，使得IFS門店能夠快速響應並解決客戶需求，確保服務質量始終保持在高水準。

以北京萬達店為例，在産品設計、新品引入（如餐秀類項目）和服務管理等方面，格樂利雅為門店提供有力支持，確保門店長期穩健發展，且維持統一經營管控標準，保障顧客體驗不受影響甚至優化升級。

此外，格樂利雅還在新品研發與服務優化方面持續投入。通過婚嫁産品的場景設計、沉浸式互動技術和婚宴流程優化，不僅滿足了消費者日益增長的個性化需求，還提升了整體服務體驗。

王良軍坦言，在過去高速發展的過程中，公司部分運營節奏與市場波動未能完全匹配。通過模式創新，希望實現更健康的增長節奏，為行業樹立穩健發展的標杆。IFS模式的推出不僅是解決自身發展問題的一種方式，更是一種可以為行業借鑒的創新工具，有助於企業在市場低迷期中找到突圍路徑。

“任何周期中，企業都需要保持樂觀和前瞻性思維。IFS模式不僅是一種商業策略，更是我們對行業未來發展的承諾。”王良軍説。