香菇又被人們稱為“素中之葷”和“蘑菇皇后”，因為它裏面含有大量的維生素、亞麻油和蛋白質等物質，是藥食兩用的優秀原料。牛肉號稱“肉中驕子”，營養價值很高，含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質等營養成分，是小朋友們生長髮育的得力助手。“小圍裙”計劃第四季請到了國家烹飪高級技師萬濤教小朋友們做這道香菇炒牛肉。

  在全國婦聯宣傳部指導下，“小圍裙”計劃第四季由新華網聯合中國疾病預防控制中心營養與健康所、農業農村部食物與營養發展研究所、中國飯店協會、中國營養保健食品協會、中國玩具和嬰童用品協會、中國肉類協會、鍋圈食品（上海）股份有限公司、錢大媽、上海太太樂食品有限公司、浙江帥康電氣股份有限公司共同發起。

  據悉，“小圍裙”計劃第四季全面升級，將發起“小圍裙冠軍廚房倡議行動”，推出《“小圍裙”健康飲食運動指南》《“小圍裙”冠軍食譜》，打造“勞動+運動”全新場景，通過“小圍裙”計劃趣味運動會、美食品鑒社區“鄰里節”等落地活動走進社區，走進千萬個“小圍裙”家庭，與眾多權威機構、行業協會及國民品牌一起，共同關注中國少年兒童健康成長。