7月28日，福建省福州市舉辦了以“破局”為主題的第十一屆中國酣客節，匯聚了全球超過1000名酣親的熱情參與。此次中國酣客節的舉辦，恰逢酣客君豐邁入第二個十年，不僅是對過去十年的一次回顧與致敬，更是站在新十年的起跑線上，吹響面向未來的集結號。在本次活動上，王為宣布，企業從“以公司戰略為核心”向“以客戶為中心”進行重大升級。

  以“流連公正”，迎接經濟新常態

  據中國酒業協會《2024中國白酒市場中期研究報告》顯示，一季度，規模以上白酒企業完成總産量同比增長6.0%，銷售收入同比增長13.8%，利潤同比增長13.1%。然而，規上白酒企業的虧損面為34.9%，比上年提高了5.3個百分點。這表明，儘管行業整體保持增長，但部分企業的經營狀況並不樂觀，“庫存高企”問題較為普遍。

  在中國酣客節上，王為認為，當下經濟調整的根因，是周期，不是善惡優劣。

  圖 酣客君豐創始人王為

  那麼，酣客君豐到底有何不同？如何能夠實現破局？在王為看來，酣客君豐過去十年的破局，在於做到了八點：一是以正為本，慢靜沉守；二是務實、踏實，踏踏實實做實業，實實在在重資産；三是守品如命，品質為根，品牌為魂；四是堅持創新，不亂創新；五是仁愛、深情；六是勤奮，身先士卒，鞠躬盡瘁；七是刀刃向內，自我革命；八是有大局觀，有産業責任感，不吃獨食。

  同時，酣客君豐還提出應對未來周期的方法，就是要經營好“流連公正”業態。“流”，即流動，讓一切流動起來，打造中年生活流，成為後半生生活方式載體；“連”就是連接，圍繞生活、生意、生態“三生圈”，做好中年生活連接體，後半生的大&&；“公”就是以公為本，不吃獨食；“正”就是持守正念，不賺快錢，不亂創新，守品如命。

  對此，酣客君豐董事長玄麗娜深度解析了酣客君豐的企業管理、業務變革、品牌打造等方面的破局之道。她&&，酣客君豐業務模式的變革，核心就在於做精做深做細，回歸商業本質。

  圖 酣客君豐董事長玄麗娜

  此外，酣客君豐總裁楊帆認為，白酒認知老齡化、地域化，消費者斷層；消費者認知固化，品牌突破難被認可，是當前白酒行業發展的兩大主要困局。如何破局？他分析道，對於前者，需要鏈結兩代白酒人的價值共識，同時把品牌思維導向品類思維、産區思維，並把握好白酒出海的趨勢；對於後者，則應聚焦不同消費人群的社會屬性，強關聯品牌價值，利用情緒共鳴撬動價值共識。

  行業分析人士指出，酣客君豐的追求遠不止於釀造一瓶美酒那麼簡單。它代表的是一種生活方式的流淌，是價值鏈條的構建，是對品質不懈追求的哲學觀……內涵豐富，形態萬千。

  産品破局之道，秉承“守品如命”

  扎紮實實釀好酒，才有10倍的底氣去傳播認知，並讓用戶10倍可感知。不僅要把産品做到10倍好，周邊也要10倍好，寵客戶也要10倍好。把品質做到最好，把體驗做到最好，才能讓酣親切實感受到好東西、好産品——這是王為始終遵循的産品態度。

  在本次中國酣客節上，原茅&酒廠總工程師，遵義市酒業協會、仁懷市酒業協會會長，中國釀酒大師，酣客君豐酒業總顧問呂雲懷認為，酣客君豐“守品如命”守的是過程，守的是時間，不僅靠人才，還要靠管理體系以及對工藝的堅守。十年前、二十年前的酣客君豐，守住了量質、風味與時間，所以有今天的美酒。今天的取捨與平衡，又會影響未來五年十年的品質與發展。

  圖 原茅&酒廠總工程師，遵義市酒業協會、仁懷市酒業協會會長，中國釀酒大師，酣客君豐酒業總顧問呂雲懷發表講話

  在呂雲懷看來，從制曲、制酒到勾兌，酣客醬酒做到了“麥曲相承”“糧糟相和”和“新陳相濟”；同時，量質、風味和時間的三個平衡，進一步成就了酣客醬酒的極致品質。

圖 貴州大學釀酒與食品工程學院黨委副書記、院長、教授、博士生導師，酣客君豐酒業首席專家黃永光

  貴州大學釀酒與食品工程學院黨委副書記、院長、教授、博士生導師，酣客君豐酒業首席專家黃永光強調，提高酣客醬酒的質量，要做到三點，一是嚴格執行工藝；二是嚴格酒體設計；三是找到釀造中影響品質的因子。“酣客君豐建立醬酒認知體系，推廣白酒鑒別方法，傳播中國白酒文化，推出‘國民飲酒健康標準’，讓酒美好，以酒傳善。”

  兩位專家的觀點，再一次印證了酣客醬酒卓爾不凡的産品品質。在本次中國酣客節上，王為還重磅發布了四款新品：“迎時之作”鉑金版新品、“升維之作”經典版（紅）、“固本之作”標準版單裝版、“固本之作”2024喜慶酒升級版，不僅完善了酣客醬酒的産品線，更樹立了醬酒品質新標杆。

  以此次發布的酣客·鉑金版新品為例，採用傳統的12987545釀造工藝，由6年以上大曲醬香基酒勾調，口感醇和，柔順協調，回甘舒適，回味綿長，絕對稱得上是一瓶高品質的正宗醬香白酒。

  文化傳播先行，打造強勢品牌

  在品牌文化建設層面，酣客君豐也在不斷迭代與創新。迄今為止，中國酣客節已陪伴酣親們走過十載春秋。作為酣客君豐的頂級IP，中國酣客節的主題始終與時代同頻共振。從“時勢造英雄”的豪情壯志，到“熱愛”的深情呼喚，到“初心”的堅守，再到“破局”的創新……每一屆酣客節活動主題都能精準捕捉時代脈搏與社會情緒，為參會者提供一場場思想盛宴。

  除中國酣客節外，酣客君豐還通過中國醬酒世界行、“醬香之旅”酒旅體驗、國際游學，每年不低於5000場的盲品、品鑒會等醬酒文化活動，搭建起與消費者密切溝通，傳播醬酒文化認知，構建新消費倫理、消費方式和消費習慣，豐富消費者體驗，“以極致寵愛極客”的多元化&&體系，構築起酣客君豐強大的品牌護城河。

  此外，酣客君豐還致力於醬香酒文化的深度傳播，利用《重做》大講堂、酣客文集、FCC課程等多種形式，不斷打造與消費者之間的深厚情感紐帶，將顧客轉化為品牌的忠實擁躉。在這一過程中，酣客君豐不僅講述着醬酒的品質傳奇，更在構建一種契合新時代的産品文化、品類認知及高品質生活方式，引領着人們對品質生活更高層次的追求與嚮往。

  酣客君豐看來，真正有價值的文化打造和傳播，應該做到在滿足消費者物質“需求”的同時，更注重滿足消費者的精神“追求”，為消費者創造“心因”價值。作為醬酒新消費領軍者，酣客君豐一直以“極致品質+豐富文化+生活方式+認知盈餘+衍生紅利”的消費升級新範式，為消費者提供與他人建立鏈結，分享知識、分享信息、分享快樂的全新價值，是“白酒行業價值創新的長期踐行者。

  近年來，作為民營企業創新發展的典範，酣客君豐實現了“5年100倍，7年400倍”的增長，一舉成為白酒業的黑馬。除了其獨創的FFC商業模式，更有對“做難而正確的事”、“長期主義，實業扎根”、“專精特新”等一系列企業理念與文化的堅守。