7月4日，由中國奶業協會主辦、中國飛鶴承辦的“2024嬰幼兒配方奶粉産業發展研討會”圓滿開展。此次研討會旨在為奶業各方搭建信息交流&&，共同推動嬰幼兒配方奶粉産業創新發展，加強嬰幼兒配方奶粉消費宣傳引導，助力奶業競爭力提升。中國奶業協會戰略發展工作委員會名譽副主任畢美家、中國奶業協會原副會長兼秘書長劉亞清、中國飛鶴董事長冷友斌、北京市食品檢驗研究院院長耿健強、尼爾森中國電子商務及全渠道事業群董事總經理周凌卿、江南大學食品學院教授周鵬、中國飛鶴首席科學家蔣士龍等領導嘉賓共同出席此次研討會。

研討會上，畢美家向現場來賓致歡迎辭，並&&，全民健康是民族昌盛和國家富強的重要標誌，嬰幼兒健康成長是全民健康的基石，希望行業各界以本次會議為契機，共同推進嬰配産業創新發展，促進奶業全面創新。

中國奶業協會戰略發展工作委員會名譽副主任畢美家

冷友斌在演講中提到，飛鶴未來的發展方向，“堅持以品牌為引導、以戰略為方向，倒推發展服務體系，把品牌變成價值；堅持以科技引領、以研發投入數字化轉型的線上線下結合的模式；通過打造全産業鏈模式，堅持做好的品質、好的産品；要走出去，做全球化布局。”

中國飛鶴董事長冷友斌

嬰配粉行業的進步與發展，離不開深入的研究與創新。此次研討會的“專題報告”環節中，多位專家帶來最新的報告成果並進行解讀，進一步助力嬰配粉産業加速創新應用與發展。

耿健強分析了我國嬰幼兒配方乳粉産品質量安全現狀。他提到，“監管的力度一定是不斷加強的，同時也需要大家共同的努力。只有最終拿到産品的消費者對我們予以長期的信任與支持，這個行業才能源源不斷高質量地發展。”

北京市食品檢驗研究院院長耿健強

現場，周凌卿圍繞嬰配行業市場形勢現狀及趨勢展開解讀。“整個（中國奶業）市場的確處在一個拐點，在緩慢復蘇，我們保持謹慎樂觀的態勢去觀測這個市場。”周凌卿認為，品牌奶業接下來要做的是，不斷推出更好的産品、更好的配方，做好質量，打造全渠道閉環，讓産品和渠道融為一體。

尼爾森中國電子商務及全渠道事業群董事總經理周凌卿

周鵬帶來《基於母乳酪蛋白結構特徵的嬰配功能配料設計及應用》這一專題分享，他介紹道，由於乳源的不同，母乳和牛乳在酪蛋白膠束的組成以及結構特徵上存在差異，並導致消化特性、功效的不同。如今，可以通過調整酪蛋白亞組分的組成和比例，以及改變酪蛋白膠束中鈣的含量及分佈使牛乳酪蛋白具有與人乳酪蛋白相似的消化性和功能。

江南大學食品學院教授周鵬

蔣士龍作為飛鶴首席科學家，對生命早期腦發育與營養有着深入研究。會上，蔣士龍通過兩則研究進一步説明，“母乳喂養和嬰兒的智力發育、大腦發育呈正相關”。他&&，後續希望和大家一起驗證相關營養和嬰兒腦發育的關係，讓配方越來越接近中國母乳，讓中國孩子能吃上更接近母乳的配方奶粉。

中國飛鶴首席科學家蔣士龍

研討會最後，飛鶴、伊利、蒙牛、光明、君樂寶、澳優六家企業開展交流，共同分享經驗，為嬰配産業發展建言獻策。

探索不停，創新不止。未來，在行業各方的持續探索和引領下，中國嬰配産業有望加速突破發展瓶頸，實現高質量發展，向世界展現中國品牌的力量。