目前蝦稻養殖基本結束，各地市場存塘量較多，小龍蝦價格承壓下行。本期（6月18日至24日），潛江龍蝦商品蝦價格指數進一步下探。

新華·潛江龍蝦商品蝦價格指數走勢（單位：點）

數據來源：新華財經數據庫、中國水産流通與加工協會小龍蝦産業分會、水産養殖網

市場高供應量情況下小龍蝦價格承壓下行，商戶多采取低價策略搶佔市場，小龍蝦價格指數進一步下探。新華指數監測數據顯示，截至6月24日，新華·潛江龍蝦商品蝦價格指數報351.76點，環比上期（2024年6月17日，下同）下跌28.89點，跌幅7.59%；較基期（2019年1月1日，下同）下跌688.44點，跌幅66.18%。

俗話説“秋吃螃蟹，夏吃蝦”。近期，伴隨着各大蝦類産品的批量上市，多款蝦類價格迎來下跌。“我們最近河蝦均價下降了約5%，對蝦下降約8%，黑虎蝦下降約13.9%。”浙江省溫州市某水産批發交易市場老闆&&，“我們現在對蝦賣25元／斤，黑虎蝦35元／斤，九節蝦賣45元／斤，蝦子種類多，價格也划算。”

作為夜宵“頂流”的小龍蝦，目前也正處於常態性價格低位運行期間。“今年小龍蝦堪稱這幾年來的最低價”。浙江省溫州市大南門現代菜籃子農貿市場的海鮮攤主&&，“目前我們賣的小龍蝦主要來自湖北潛江，每天能賣掉300-400斤。受氣候影響，今年小龍蝦上市早、産量大，目前規格較小的15元／斤，規格大些的23元／斤。”

山東省菏澤市的商販何素芬&&，“來自湖北的稻田蝦，品質比較好，比較受歡迎。但是從價格上來説，今年價格明顯比去年便宜，從4月份一開始上市價格就低，目前的小龍蝦屬於走量不走價的狀態。”

紅蝦和青蝦價格指數及均價走勢

紅蝦和青蝦價格指數走勢對比（單位：點）

數據來源：新華財經數據庫

分品類來看，紅蝦和青蝦在市場銷售端行情變化趨勢一致，表現為不同程度下跌。截至6月24日，紅蝦價格指數報355.33點，環比下跌8.10%；青蝦價格指數報348.26點，環比下跌7.08%。

不同規格紅蝦價格走勢（單位：點）

數據來源：新華財經數據庫

分規格來看，大蝦價格上漲，小蝦、中蝦和炮頭蝦價格均有所下跌，炮頭蝦價格下跌明顯。

不同規格紅蝦均價（單位：元／斤）

數據來源：新華財經數據庫

具體而言，截至6月24日，紅蝦均價報20.00元／斤，環比下跌8.10%。其中，小紅均價報9.00元／斤，環比下跌11.48%；中紅均價報13.50元／斤，環比下跌7.95%；大紅均價報20.00元／斤，環比上漲3.45%；紅炮頭均價報27.50元／斤，環比下跌14.06%。

不同規格青蝦價格走勢（單位：點）

數據來源：新華財經數據庫

不同規格青蝦均價（單位：元／斤）

數據來源：新華財經數據庫

截至6月24日，青蝦均價報17.50元／斤，環比下跌7.08%。其中，小青均價報9.00元／斤，環比下跌10.00%；中青均價報13.50元／斤，環比下跌7.95%；大青均價報20.00元／斤，環比上漲1.69%；青炮頭均價報27.50元／斤，環比下跌11.29%。

主要産區行情

主産區龍蝦市場交易均價（元／斤）

數據來源：新華財經數據庫

從主要産區來看，湖北中蝦、炮頭蝦價格有所回落，山東、江西兩省炮頭蝦價格同樣下滑。端午過後，沒有較大節日觸動蝦市需求，養殖端存量炮頭蝦較多，部分養殖戶選擇低價走量銷售。

“目前稻蝦已進入尾聲，湖北一些工廠已開始陸續停止收蝦，其餘地區的小龍蝦上貨量也漸漸減少。就等第二波稻蝦（二茬蝦）了，今年小龍蝦價格總體不如去年。”安徽霍邱沈記沈老闆説。

“除了市場供應外，小龍蝦的價格也與供貨來源、消費渠道、消費能力都有關係，從這十幾年來的行情來看，渠道越來越多，消費也愈加多元，雖然‘吃家’越來越多，但賣家也不再單一，一般都是走量，龍蝦也正在朝親民的路線發展。”山東省菏澤市商販何素芬説。

主要銷區城市行情

我國主要城市龍蝦指數變化趨勢（單位：點）

數據來源：新華財經數據庫

從主要銷區城市行情來看，截至6月24日，深圳、長春小龍蝦價格指數整體穩中有升，其中深圳中紅漲幅最高，環比上漲26.67%，長春大紅漲幅最高，環比上漲17.65%。潛江、成都兩市小龍蝦價格指數均表現為大蝦上漲，炮頭蝦下跌，潛江與成都兩市大蝦價格分別環比上漲5.00%、11.75%，炮頭蝦價格則分別環比下跌6.25%、21.88%。其餘城市各規格品價格保持穩定。

小龍蝦價格“大跳水”的“反射弧”，作用到市場端，讓消費熱度不減。網紅店點單、餐飲店推銷折扣情況普遍，外賣消費火爆，線上線下都打起“價格戰”。

當前，歐洲足球錦標賽激戰正酣，主要銷區城市的一些燒烤店、酒吧等還借此掀起了一波主題消費熱潮。據美團外賣數據顯示，歐洲盃開幕以來，廣西與歐洲盃相關的外賣餐菜品數量出現大幅增長。其中，廣西球迷宅家看球的標配是小龍蝦、披薩和燒烤；80後和90後是點外賣的主力人群，佔比近五成。