近日,CCFA新消費論壇——2024中國便利店大會在浙江省杭州市舉辦。大會匯集了全國及區域市場眾多行業領軍企業負責人,以及行業專家共同研討新消費階段如何更好適應市場變化,為連鎖便利店探尋更好得發展路徑。活動期間,天福連鎖便利店董事長歐陽華金接受新華網採訪。
新華網:中國便利店大會是中國便利店行業目前規模最大、權威性最強、也最具發展前瞻性的全國性專業會議活動之一。請談談這次參會的感想,並分享貴公司的發展歷程。
歐陽華金:我從2015年開始全程參與了每一屆中國便利店大會,今年無論是參會會員、服務商,還是上游供應商、品牌商的數量和質量都創歷史新高,證明了大家對便行業的前景是持樂觀態度的。
天福便利店成立於2004年,當時從零起步靠自己創業打拼發展至今。最開始的時候也沒想著做成多大規模,處於初創摸索階段。創業起步資金只有50萬元。開店的區域也只在東莞、深圳兩個城市。2009年,天福便利店迎來了發展的轉機。當時珠三角地區尤其是廣東省東莞市經濟發展較快,為我們的發展提供了沃土。在這過程中,天福很早就引進了信息管理系統,也建設了較好的物流中心,為後面發展打下基礎,也形成了自己的經營模式和企業文化。
2014年是天福便利店成立十周年,這一年公司組建了企業集團,確立了發展策略,那就是以特許經營的模式去發展,總部把供應鏈體系做好為門店賦能。從此一直到2022年,天福便利店進入了快速發展的階段,打開了湖南省、江西省、福建省、貴州省、廣西壯族自治區等地區的市場。2022年下半年後,隨着市場的變化,公司經營業務也遇到了不小的波動,但我們始終都在積極面對、科學調整,最後實現了效益大增。
新華網:過去10年是零售業變化較大的10年,線上&&涌起,線下無人店等各種新業態層出不窮。目前便利店面臨哪些挑戰、哪些機遇?
歐陽華金:挑戰主要來自三個方面,一是煙草在便利店的營業額中佔了三分之一,這部分業務的收緊,對整個便利店市場有一定影響。二是線上&&對便利店行業造成衝擊,特別是即時零售(外賣,實際上比便利店更便利)對便利店影響更大,很多消費者都會選擇點外賣,而不是去便利店。三是無人店、折扣店和零食店業態的崛起,也對便利店造成壓力。
但是有困難就有機遇。就便利店自身來説,發展到現在的一些頭部企業均已初具規模,能夠更好應對風險。以煙草證的收緊為例,這使得新進入行業的競爭者大大減少。新出現的技術和模式對我們來説也是值得借鑒和參考的,比如天福便利店從即時零售(外賣)那裏借鑒到增加流量的經驗,目前自身增長速度也很快。外賣&&可以幫助我們擴大銷售空間,若做線上預售還可以擴大商品品類。同時天福便利店還在嘗試做輕餐飲、烘焙、彩票等版塊,將一些行業專營店的縮小版放到便利店裏去。總的來説,機遇來源於放手去做事的思維,積極擁抱新變化,調整思路隨時出發。
新華網:便利店作為線下零售的重要業態,有巨大的發展空間和提升空間。未來,便利店應該如何實現高質量發展?
歐陽華金:我認為便利店高質量發展應該從這幾個方面入手。一是從技術方面切入,借助信息化、數字化技術來降本增效。例如夜間無人值守的模式既可以為顧客提供服務,也能降低人力成本;同時數字化在商品管理、供應鏈管理等方面能夠提供決策依據,提升運營效率。
二是要以人為本。我認為便利店可以運用數字化的技術提升效率,但運營不能完全被技術取代。便利店應該是有溫度的,充滿人情味的,最終還是要以人為本。天福便利店希望能夠為社會服務,為社會提供良好的就業崗位,並提升員工的獲得感和幸福感。天福便利店一直在提升員工的待遇,並推行股權激勵制度,與員工共享發展成果。當員工有幸福感和獲得感時,服務就是貼心的、帶有溫度的,便利店跟顧客之間的客情關係才是最珍貴的。
新華網:請談談公司對未來發展的一些構想,有什麼樣的預期和願景?
歐陽華金:回想最初,便利店行業的頭部品牌多數來自國外。那時候,天福便利店致力於成為讓國人自豪的便利店,現在我們的初衷還是這個,我相信未來也一定能做到。
在我看來,中國的消費者對新鮮事物的接受程度很高。所以未來我們不能一成不變,要積極擁抱變化,適應消費需求和消費者的變化,隨時關注電商、即時零售等新業態、新模式的變化。
我認為,便利店服務社區,關乎民生,是所有實體零售業中最具生命力的業態,也是值得我為之奮鬥一輩子的偉大事業!今年是天福便利店成立20周年,門店數量將超過7500間。展望未來,希望2029年天福便利店能夠有一萬家門店的規模。當然,作為一個企業,能夠實現這樣的目標是引以為傲的,但我最大的願景是讓天福的員工幸福、讓天福的加盟商和供應商獲利、讓喜愛天福的消費者能夠真正受益。