4月23日，中國飯店協會與嘉豪食品在勁霸星廚創造營發布會上簽署戰略合作協議，雙方將充分發揮優勢，在出品創新、健康消費、技藝交流、人才培育、産業融合、提質增效等方面開展合作創新，共同為餐飲行業高質量發展注入新活力。

  中國飯店協會副會長金勇在出席活動時&&，餐飲業是促消費、惠民生、穩就業的重要領域。2023年餐飲業全年營收達到52890億元，步入5萬億時代。從今年政府工作報告，到3月份商務部等9部門聯合發布的《關於促進餐飲業高質量發展的指導意見》，大家可以看出，國家和有關部門對餐飲業的發展非常重視。在政策賦能、供給提質等多重利好因素下，餐飲消費潛力正在進一步加快釋放。

  今年清明假期，多地餐飲消費強勢增長，收入超去年同期。餐飲業正加快與國貨潮品、文旅IP、健康消費等多業態融合聯動，成為活躍並帶動內需市場的一支強勁力量。不過，市場火熱的另一面，是餐飲業的競爭激烈。根據工商數據顯示，截至2023年12月21日，國內餐飲企業登出和吊銷的數量是2022年全年的2倍多，超過了126.5萬家，日均3563家餐館倒下，這一數字創下了近幾年的新高。

  在這樣的大背景下，餐飲企業以味致勝、回歸餐飲本質至關重要。嘉豪食品成立於1994年,專注餐飲調味品30年，集研發、生産、銷售為一體，核心品牌“勁霸”是調味品餐飲渠道的強勢優質品牌。在多年發展過程中，其産品得到了全國飯店和廣大餐飲企業以及廚師的高度認可和緊密合作，為打造“中國味道”提供了優質産品。

  中國飯店協會與嘉豪食品開啟全面戰略合作，旨在為高端酒店、大型正餐、精緻餐廳、團餐、宴會、快餐連鎖、小吃粉面等業態企業提供更高質量、更高效率的服務，助力企業在數字消費時代敏銳洞察消費市場機會，獲得強大的技術研發支持與高品質的食材原料供應，提升菜品味道、加速産品創新升級，實現高品質標準化、助力品牌打造，優化供應鏈建設。

  本次戰略發布會現場，嘉豪食品還與中國飯店協會協會聯合啟動了第二季勁霸星廚創造營；與江南大學聯合發布了能夠輕鬆打造米其林雞湯菜的慢燉雞湯新品。