4月20日，由中國副食流通協會主辦的第一屆食育嘉年華在北京舉行，近萬名小朋友來到場地打卡游玩。大會以食育助力兒童健康成長為主題，共同探討兒童食育與食品融合、標準體系建設、食品認證等相關問題。由中國副食流通協會指導，奶酪博士參與起草的《兒童乾酪和兒童再制乾酪》團體標準在該論壇發布，這是國內首次制定專門適合兒童食用的乾酪和再制乾酪標準。
在會上，奶酪博士創始人兼CEO陳昱樺發布全新品牌升級計劃，定位“高鈣食品，就選奶酪博士”，官宣前中國女籃國家隊隊長陳楠為品牌摯友&高鈣推薦官，推出「小博士」兒童高鈣食品系列，同期發布十餘款新品。
《兒童乾酪和兒童再制乾酪》團體標準發布
中國副食流通協會會長何繼紅，北京農學院教授、中國副食流通協會食育與健康産業分會副會長仝其根，教育部全國學校食品安全與營養健康工作專家組秘書長/中國農業大學食品科學與營養工程學院教授車會蓮，北京工商大學食品與健康學院副教授李妍，京東集團-京東零售-大商超事業部-潔護母嬰業務部採銷經理黃曉巍，奶酪博士創始人兼CEO陳昱樺共同發布了行業《兒童乾酪和兒童再制乾酪》團體標準。
《中國居民膳食指南（2022）》建議，無論是大人還是兒童，每日都應該飲用牛奶或者其他奶製品來獲取每日所需的營養。奶酪及其製品作為兒童日常的乳製品來源，可提供優質蛋白質、鈣及其他維生素和礦物質營養，有助於兒童成長發育。北京工商大學食品與健康學院副教授李妍認為，需要更注重營養、安全、口感、形式等方面的因素，以確保兒童能夠獲得健康、安全和愉快的飲食體驗。
《兒童乾酪和兒童再制乾酪》則在2022年的新國標基礎上，從食材的選用，理化、微生物、污染物指標以及食品添加劑和食品營養強化劑的使用等核心內容方面進行了更為嚴格的要求，尤其是兒童再制乾酪，比如要求乾酪比例≥55%，不額外加水稀釋，同時必須添加維生素D等兩種或兩種以上營養強化劑。
品牌升級“高鈣食品，就選奶酪博士”
《中國居民膳食營養素參考攝入量》指出，成年人鈣每日推薦量為800毫克/天，兒童青少年、孕期哺乳期以及中老年人群，鈣每日推薦攝入量為1000~1200毫克/天，而中國居民營養與健康狀況監測數據顯示，我國城市居民平均鈣攝入量不到400毫克，約95%的中國兒童青少年普遍存在缺鈣問題。
李妍&&，乳製品是最好的膳食鈣來源，鈣的生物利用率高。奶酪是牛奶經凝結濃縮加工而成，不僅富含鈣質，同時補充優質蛋白質、維生素等營養素，有助於促進鈣吸收。
洞察中國兒童、青少年、家庭用戶等不同人群需求和生活場景，奶酪博士以高鈣奶酪核心原料優勢為基礎，結合自有工廠營養研究所及創新研發中心，聚焦“高鈣”，提出全新升級品牌定位：“高鈣食品，就選奶酪博士”。
陳昱樺介紹，奶酪博士將堅持“天然乳鈣更親和更好吸收；要全面營養加持，更要寶貝愛吃；踐行環境保護與可持續發展”的四大理念，將旗下産品分為四大系列：即食奶酪系列，包含原有産品線小圓奶酪、新鮮奶酪，奶酪棒，小方奶酪等；佐餐奶酪系列，包含奶酪片、奶酪碎、塗抹奶酪醬等；全新「小博士」兒童高鈣食品系列，包含餅乾膨化類、主輔食、乳製品、肉製品、營養品等共5大品類；以及專業餐飲系列。
目前，奶酪博士「小博士」兒童高鈣食品系列共有17款産品，其中10餘款皆為本次發布會上線新品，包含配料表乾淨0蔗糖的高鈣奶酪小饅頭、“安全磨牙”的高鈣奶酪磨牙棒、能夠滿足主食需求的高鈣奶酪兒童營養麵條、高鈣奶酪炭燒棒、高鈣奶酪海苔肉松拌飯料、高鈣奶酪小軟餅等。同時，奶酪博士全線産品包裝也全新升級，為了方便消費者更清晰每款産品“高鈣”指標，每100克産品鈣含量數值在包裝上進行了明確標注。
官宣前中國女籃國家隊隊長陳楠為高鈣推薦官，共助中國兒童健康成長
在大會上，奶酪博士官宣前中國女籃國家隊隊長陳楠為品牌摯友&高鈣推薦官。同時，為更好地記錄兒童生長曲線及體驗活動，奶酪博士將聯合陳楠推出高高高小程序。
陳楠回顧第一次接觸奶酪，是2000年在國家隊集訓時，食堂裏就有奶酪芝士，當時教練就要求運動員們每天早飯至少吃兩片，從而補充一天所需的鈣和其它營養。
對營養的重視，刻苦的訓練，讓身高197cm的陳楠在16年職業生涯間取得耀眼的成績：不但曾任中國女籃國家隊隊長，還成功加盟籃球殿堂WNBA芝加哥天空隊，2008年北京奧運會成功幫助中國女籃取得第四名的優異成績，同時還曾3次在亞運會上奪得女籃冠軍。
如今的陳楠已經是兩個孩子的媽媽，因為運動員和寶媽的雙重身份，在孩子的飲食挑選上非常嚴格，笑稱自己是典型的“配料表媽媽”，第一次接觸奶酪博士産品也是源自媽媽群分享被乾淨配料表所打動。在培養孩子運動方面的發展，尤其注重鈣的補充，奶酪博士的現在的産品種類非常豐富，小朋友愛吃，是很好的選擇。作為奶酪博士高鈣推薦官，陳楠&&，“未來會和大家持續分享交流養娃、補鈣、運動、長高等各方面的心得經驗。”
奶酪博士成立五年以來，堅持以父母心、好奇心、好勝心鍛造極致産品為核心價值觀。陳昱樺&&：奶酪博士將保持創業初心，以“用奶酪發酵美好”為使命，以“讓奶酪成為生活中的柴米油鹽”為願景，希望將奶酪這樣具有高營養價值的美好食物帶給更多國人，希望下一代更有高度。
