3月17日，由中國食品工業協會指導，糖煙酒周刊、食業頭條發起，廣東嘉士利食品集團有限公司特別支持的“2024中華老字號創新發展論壇”在成都舉辦。大會圍繞中華老字號發展組織了主題分享與高峰論壇，十余家中華老字號品牌共同登&發起中華老字號煥新計劃，重塑老字號發展的新國潮。

國潮崛起 老字號迎來發展新機遇

會議開場，中國食品工業協會副秘書長徐堅致辭&&，對於所有入選中華老字號的企業而言，既要抓住政策支持與國潮熱度帶來的機遇，也要直面時代進步與行業升級給予的挑戰。今天在場的以嘉士利為代表的老字號企業，是城市的歷史傳承、文化符號、精神記憶和産品地標，鮮活且綿延，是國貨消費的重要組成部分。希望大家可以資歷“越來越老”，心態“越來越新”，新老融合，生生不息。

中國食品工業協會副秘書長徐堅

會上，食業頭條CEO梁劍帶來《中華老字號食品創新發展報告》的深度解讀。梁劍&&，中華老字號有聚焦百姓日常生活、擁有厚重歷史底蘊、長期發展能力更加突出、創新意識更加強烈四大顯著特點。

經濟與政策雙輪驅動帶來發展新環境，新時代、新人群、新需求為老字號快速發展提供新機遇。並展示了嘉士利、茅&、吳裕泰、王老吉等企業代表在産品、營銷、品牌、渠道四個維度的煥新與創新案例。這些中華老字號正引領新食尚，不斷為行業上下游創造財富機遇。

食業頭條CEO梁劍

品牌創新 嘉士利探尋增長新方向

弗若斯特沙利文諮詢有限公司合夥人、董事總經理張葛建洞察了2024年國貨品牌與國潮消費的發展趨勢，他&&，經濟大發展及資本市場極大助力了國潮品牌發展，在消費者信任度和市佔率不斷提升的情況下，新生代消費者成為國潮消費的主力軍。

未來，國潮品牌將引領新潮流、打造新場景、構建新內容，最終形成産業新勢力。其中，嘉士利作為國潮品牌的代表，從品牌價值升級、産品口味升級、包裝樣式升級、銷售渠道升級以及營銷措施升級五個方面全面提升品牌競爭力，為眾多國潮品牌提供了創新案例。

弗若斯特沙利文諮詢有限公司合夥人、董事總經理張葛建

廣東嘉士利食品集團有限公司執行董事、執行副總裁趙剛就中華老字號如何憑藉品牌重構，實現新增長、把握新機遇進行了主題分享。趙剛&&，目前我國即將迎來新消費時代，這也正是國貨崛起的契機。

而中華老字號的增長力可以拆解為品力、牌力與渠力：品力就是精準把握本土需求，從而跑通細分品類的新賽道；牌力是通過互聯網做Z世代的品牌影響，通過線上內容打造大爆款；渠力則是在線下做好基本功，持續穩定地進行線上滲透。通過品牌年輕化、老字號抱團營銷、新質生産力導向，實現人貨場的重構，才能更好更快地實現增長。

廣東嘉士利食品集團執行董事、執行副總裁趙剛

老字號集結 共塑國潮消費新食尚

共商新思路，共建新&&，共創新局面。在本次論壇中，五家優秀中華老字號品牌以“引領新食尚，重塑新國潮”為主題，進行了一場思想碰撞。

“2024中華老字號創新發展論壇”嘉賓對話

其中，趙剛以嘉士利為例介紹道，嘉士利集團以餅乾為核心，擁有種植基地、麵粉廠、生産工廠等完整的生産鏈布局，並承擔山姆自有品牌意大利面以及國內部分頭部意面品牌的代工業務，未來將繼續拓展供應C端的意大利面産品並向其他品類延伸。

老字號品牌怎樣結合市場需求做的更深，更多的是要結合市場消費者的需求和購買力的變化，作為老字號品牌要想適應市場不一定要放棄什麼，而是要研究年輕人的口味，鎖定需求，成為中華老字號品牌延續和傳承的關鍵點。

老字號品牌間可以進行“跨界”合作，通過品牌間聯名打造爆款單品。老字號品牌也可以在同一直播間“抱團”輪播，在降低直播成本的同時，吸引更多的關注與流量。

2024中華老字號創新發展論壇

最後，食業頭條CEO梁劍上&宣布發起"中華老字號煥新計劃"，廣東嘉士利食品集團有限公司執行董事、執行副總裁趙剛領宣煥新計劃誓詞，與會中華老字號企業家代表上&共同啟動中華老字號煥新計劃。

2024中華老字號煥新計劃正式啟動

本次老字號論壇的舉辦，亦預示着老字號企業正開啟新的發展征程。未來，老字號品牌將攜起手來，共建老字號推廣新&&，共創老字號發展新局面，持續推動老字號行業的傳承與發展。