3月11日，農曆二月二“龍抬頭”，以“濃香700年，龍啟新紀元”為主題的2024瀘州老窖·國窖1573封藏大典在酒城四川瀘州鳳凰山麓舉行，再現瀘州老窖對釀酒活態文化遺産的傳承保護，共同守護和弘揚中華優秀傳統文化。

2024甲辰龍年，正值瀘州老窖始創濃香白酒傳統釀製技藝700周年。當濃香700年遇見“龍抬頭”，瀘州老窖·國窖1573封藏大典以“龍的傳人”守護“濃的傳承”，在對話歷史、感恩自然中助力中國濃香歷久彌新。

盛典啟幕

“二月二，龍抬頭；祭先祖，釀春酒”。瀘州民間素有“好酒知時節，春釀貴如金”的説法。每一壇春釀都積蓄着能量與潛力，表達着釀酒人對新一年的期盼與嚮往。

瀘州老窖集團（股份）公司黨委書記、董事長劉淼致歡迎辭

3月11日，2024瀘州老窖·國窖1573封藏大典在鼓樂聲聲中啟幕。2024年是瀘州老窖始創濃香白酒傳統釀製技藝700周年，是濃香型白酒發展極其重要的里程碑。瀘州老窖集團（股份）公司黨委書記、董事長劉淼發表歡迎致辭時&&，瀘州老窖24代釀酒人與時間為友，將瀘州老窖酒傳統釀製技藝代代相傳，釀造出世間獨有的中國濃香與中國味道。

伴着擊鼓、醒龍與禮樂，開典、祭祀、封藏等環節按傳統禮制進行，瀘州老窖酒傳統釀製技藝傳承人們，以傳統禮儀展現釀酒人對農耕傳統、自然釀造的虔誠和堅守，讓人們在莊嚴的儀式中深切感知中國白酒豐富的文化底蘊。

因應時節，順時而為，是中國人獨有的浪漫哲學。“龍抬頭，春釀出”，在場嘉賓共同品鑒“活態雙國寶”釀造的國窖1573龍年春釀原酒，酒體柔和、口感豐醇、香味協調、回味悠長，感恩歲月回饋，預見未來榮光。千余名嘉賓的見證下，2024年國窖1573龍年春釀被封入酒罈，引入天然藏酒洞龍泉洞封藏，開啟新一輪時間的陳釀。

現場，在美酒福利官麒麟麟的傾情推介下，瀘州老窖和國窖1573 濃香700年紀念酒舉行了首發儀式。

瀘州老窖將進一步強化濃香型白酒文化超級IP塑造，凝聚濃香型白酒文化的精神共識，以文化助力瀘州老窖和瀘州城市發展再升級。

新中國第一本白酒釀造專業教科書《瀘州老窖大曲酒》

上個世紀50年代起，瀘州老窖通過編寫專業教科書、開辦釀酒培訓班，將瀘州老窖數百年積累的先進釀酒技藝，向全國的白酒行業分享、推廣，助力濃香白酒不斷發展壯大。

傳承創新，弦歌不輟。作為中國酒文化的傳承者與先行者，瀘州老窖傳承創新的腳步從未停止。多年來，瀘州老窖充分發揮濃香鼻祖和“活態雙國寶”等文化底蘊優勢用文化之力加快品牌升級，助推中國白酒的高質量發展。

讓傳統文化“活”起來

自2008年以來，瀘州老窖在傳承“春耕節”“開窖春釀”“祭祀先祖”等傳統文化的基礎上，創新文化表達範式，連續十七年舉辦“瀘州老窖·國窖1573封藏大典”，該活動已入選第六批四川省級非物質文化遺産代表性項目名錄。

經過十七年創造性打造和創新性傳播，封藏大典不僅是賡續文脈創新白酒文化表達、傳承濃香彰顯中國白酒歷史底蘊的有力載體，其形式也由單一的民俗活動演變為內容豐富的白酒文化體系——生命中的那壇酒文化訪談、瀘州老窖“懷玉杯”釀酒技能大賽、“春江酒月夜”中國酒城•非遺之夜活動也在封藏大典期間相繼舉行。

3月11日下午，作為瀘州老窖·國窖1573封藏大典的重磅活動之一，“生命中那壇酒”大型文化訪談精彩進行。

與此同時，瀘州老窖“懷玉杯”釀酒技能大賽於1573國寶窖池群火熱展開，技能大賽由2024瀘州老窖“懷玉杯”釀酒技能大賽選拔賽冠軍張松與2023“懷玉杯”釀酒技能大賽總冠軍何先強進行技藝對壘，爭奪總冠軍和下一屆擂主稱號，釀酒師同&競技，回馬上甑、探汽上甑、輕撒勻鋪、看花摘酒……看似簡單的技藝，蘊含了瀘州老窖酒傳統釀製技藝700年間的活態傳承和匠心精神。經過激烈的角逐，最終擂主何先強守擂成功，連續第二年奪得瀘州老窖“懷玉杯”釀酒技能大賽冠軍。

作為中國白酒文化自信表達的年度盛典，瀘州老窖·國窖1573封藏大典展現的不只是瀘州老窖對中國傳統酒文化、對瀘州千年酒城風俗文化的守護，還是對行業當下創新與未來的不懈探索、奮力突破。700年濃香白酒活態傳承史，是瀘州老窖的傳承底蘊，更是瀘州老窖面對未來的發展“底氣”。瀘州老窖將繼續堅守信仰，做“時間的行者”，在對傳統釀製技藝的堅守和創新中書寫中國酒行業濃香的嶄新篇章和美好未來。