剛剛閉幕的杭州第19屆亞運會點燃了全民參與的熱情，賽事跨越中秋國慶“雙節”，更帶起一股“體育+旅游”的新浪潮。作為此次亞運會主辦城市所在地，杭州的夜間消費活力在此間得以加速釋放。

  鍋圈研究院近日發布數據顯示：鍋圈杭州門店夜間訂單量在亞運會開幕式當天和“雙節”期間形成了兩個高峰，主會場所在的濱江區門店夜間銷售額增幅最為顯著，與此同時，全市門店燒烤消費額在賽事期間同比上漲五成……

  作為一站式在家吃飯餐食産品品牌，鍋圈食匯已在全國擁有近萬家門店。僅在此次亞運會舉辦的城市，便有兩百餘家門店。本次數據旨在提取夜間訂單量等消費活躍度指標，以及各品類消費額等消費多樣性指標等，對亞運會前後杭州等地夜間消費新動向進行梳理和總結。

  賽事期間夜間訂單量呈現“雙高峰”

  從夜間訂單量指標上看，報告顯示，杭州市在23日亞運會開幕式當天，疊加周末因素，夜間訂單量和全日訂單量和均達到9月峰值，其中，前者超過月均值逾六成。與此同時，“雙節”疊加閉幕式期間（9.28-10.8），當地夜間訂單量出現第二個高峰，均值超過9月以來均值近兩成。

  此外，亞運會其他5個協辦城市也呈現相似的特徵：

  在湖州和金華，開幕式當天，夜間訂單量同樣達到9月峰值，超過當月均值近五成；“雙節”與閉幕式期間，兩個城市夜間訂單量均超過9月以來均值的近三成。

  值得一提的是，寧波、紹興和溫州三地在“雙節”與閉幕式期間，夜間訂單量增幅更是超過9月以來均值的約四成。

  疊加“雙節” 亞運夜間燒烤銷售額同比漲五成

  從食材類別上看，這個季節的杭州，帶着煙火氣、滋滋冒油的燒烤是頗受歡迎的夜間食物。數據顯示，今年亞運疊加“雙節”期間，當地燒烤消費力進一步得以釋放，越來越多市民喜好邊擼串邊觀賽。

  數據顯示，杭州鍋圈門店的燒烤類訂單，夜間銷售額、夜間銷售額佔比和夜間平均客單價自9月以來均呈上升趨勢，尤其在“雙節”疊加亞運期間，三者較去年同期均上漲約五成。

  燒烤+啤酒絕配 門店啤酒銷量同比漲五成

  夜間聚會觀賽，燒烤+啤酒才是絕配。從細分品類看，無論是宅家觀賽必備的好嚼的羊肉串、還是小朋友最愛的外皮香嫩的雞翅中、或是三五好友相聚微醺的啤酒，每一件火爆單品背後，都是一個城市夜生活的場景切面，是城市消費活力的生動顯現。

  數據顯示，9月以來，門店燒烤品類最受歡迎的前五大單品分別是：大串咩咩的串（羊肉串）、歐式培根、德式烤腸、煙熏風味豬五花和秘制翅中串。

  與此同時，門店啤酒銷量大幅提升，自9月以來同比漲幅近五成。

  亞運主會場所在區 “雙節”夜間銷售額躍居杭州首位

  從夜間訂單分佈的區域特色上看，亞運疊加“雙節”期間，杭州13個區、縣（市）夜間消費活躍度呈現明顯的“體育+旅游”特色，在亞運場館密集度較高區域，門店夜間銷售額增幅顯著。“賽事+文旅”，釋放夜間消費新潛力。

  數據顯示，在10月“雙節”至亞運會閉幕期間，杭州13個區、縣（市）門店的夜間月均銷售額相比9月，亞運主會場所在的濱江區增幅最為顯著，從9月排名第十升至首位；賽事場館分佈密集且匯聚千島湖等多個知名景區的淳安縣，從上月第五位升至第二位；而賽事場館分佈最為密集的蕭山區從第六位升至第五位。

  此外，排在前五的另兩個區縣——臨安區和桐廬縣，多戶外露營場地分佈，是當地人短途外出的偏好所在，這與鍋圈近來發力“露營”經濟、拓展露營消費場景相契合，成為消費“常青”的區域。

  值得一提的是，鍋圈此前公布的數據趨勢，與此次杭州亞運會情形類似：近兩年在不少體育賽事期間，如去年的世界盃、冬奧會，鍋圈門店夜間訂單均出現較大幅度增長。為更好滿足消費者購買夜宵的夜間消費需求，鍋圈延長了全國門店營業時間，平均延長2-3小時，最長營業時間為24小時。以美食文化為紐帶，鍋圈從火鍋、燒烤等食材屬性到“在家吃”的場景，與體育賽事有契合，持續助力體育文化熱潮。