春播一粒粟，秋收萬顆子。

  在五穀豐登、碩果纍纍的秋天，一場豐收盛宴正在金沙大地上如火如荼地展開。這裡，高粱植株挺拔，穗粒深紅。紅纓子糯高粱承載着金沙這片土地濃郁的酒文化與情感。值此第六個“中國農民豐收節”即將來臨之際，9月2日，“慶豐收 促和美‘金沙紅了’2023年豐收慶祝活動”在貴州省金沙縣舉行。

  人間九月 又見“金沙紅了”

  金沙縣位於貴州省西北部，地處烏蒙山脈與婁山山脈交匯處，坐落於北緯27°的烏江與赤水河之間，氣候水源有利於醬香型白酒的微生物群落的棲息和繁殖，為釀造優質醬香型白酒提供了得天獨厚的地理條件，是中國醬香型白酒的核心産區之一。優質的地理優勢使得金沙縣種植的有機紅纓子糯高粱品質出眾、産量高，支鏈澱粉含量高達90%以上。

  金沙縣人民政府副縣長萬純飛在開場致辭中&&，金沙縣有機高粱産業經過多年快速發展，已形成“酒企+龍頭公司+合作社+農戶”良好産業生態和發展模式。目前，全縣已有 25 個鄉鎮29.56 萬畝基地獲得有機地塊認證，擁有有機高粱專業合作社116個，覆蓋25個鄉鎮 (街道)，158個村 (社區)，涉及農戶4.5萬餘戶。這次高粱豐收節和醬酒發展大會的成功舉辦，一定會更加堅定社會各界對金沙醬酒的發展信心，提升農民群眾對有機高粱的種植意願，勢必推動金沙特色農業和白酒産業互補共贏、高質量發展。

  金沙縣酒業協會會長李文俊指出，全縣醬酒産業正以迅猛的發展勢頭引領金沙縣在高質量發展的道路上闊步前行。下一步工作中，金沙縣酒業協會將發揮好協會優勢，為推動醬酒和高粱産業發展作出積極貢獻，使協會成為促進金沙縣醬酒和高粱産業共同繁榮的利益共同體。

  華潤啤酒副總裁、金沙酒業總經理范世凱在活動發言中，講述了金沙酒業連續舉辦“金沙紅高粱節”的初衷：重視高粱産業的發展、推動高粱産業的興盛、打造高粱産業的生態鏈。他&&，未來將秉承初心，堅持品質第一車間的建設；持續打造金沙紅高粱節IP；不斷深挖上游稟賦資源和區位優勢。增強産業動能，做大規模、做優品質，持續為美好生活釀造一瓶酒。

  在簽約環節，貴州金沙窖酒酒業有限公司與貴州金麗農業旅游投資集團有限公司達成重要合作協議。雙方將通過深度合作，發揮各自優勢，合力共建原糧基地，共同推動金沙地區的農業發展和農村振興，夯實金沙産區紅纓子糯高粱産業的發展基礎，也為金沙酒業的品質提升構築堅實基礎。

  活動當天舉行了祭糧儀式，通過禮奉天地、沃盥熏香等一系列傳統禮儀，表達對土地的尊重、對豐收的期待。此外，還進行了“收高粱，制金釀”的高粱收割體驗，讓參與者親自體驗收穫的喜悅。成熟的高粱也將被帶回金沙酒業的生産車間，待新一輪的釀酒周期開始，練“沙”成“金”，終成醬香佳釀。

  自2021年起，金沙酒業便開始舉辦“金沙紅高粱節”，這是金沙酒業獨有的品牌IP活動。今年，紅高粱節已步入第三屆，本屆高粱節以金沙高粱基地為載體，將金沙酒業的企業文化與農業文化相結合，弘揚中華民族優秀的農耕文化，推動金沙醬酒産業繁榮發展。

  依託産區 淬煉品質護城河

  近年來，金沙縣的紅纓子糯高粱種植面積逐年擴大，成為醬香白酒原材料優質産區，紅纓子糯高粱種植成為金沙縣廣大農戶穩定增收的一個重要渠道。

  金沙酒業積極響應國家鄉村振興戰略，擴大高粱種植，推動農業現代化，促進農村經濟發展，同時堅守傳統工藝，從源頭重視品質，嚴選每一粒糧、每一滴水，讓品質成為金沙産區一張響亮的名片。

  活動中，華潤啤酒副總裁、金沙酒業總經理范世凱提到：“要以一顆敬畏自然、敬畏糧食、敬畏品質之心，與大家共同探討金沙紅纓子糯高粱的故事，講述金沙産區的風情，講述金沙醬酒的文化。”

  在未來，金沙酒業將協同多方優質力量將繼續積極投身産區建設，不斷落實“啤白雙賦能”的發展模式，推動華潤酒業的“1+N”品牌戰略落地，打造一支全國性的高端白酒品牌，持續發揮標杆驅動力和招牌效應，矢志建設美好産區，助力鄉村振興，為實現農業強、農村美、農民富的目標而努力，共同為金沙産區的農業發展和鄉村振興貢獻力量，實現各美其美、美美與共的美好新世界。