在不同的時代，酒類消費者對酒的品質有不同的理解和追求，在過去到現在的數千年裏，酒類從業者不斷增加産量、提高質量，隨着中産階級消費者的強勢崛起，對體驗的高度重視、對白酒滋味的個性化需求、對品味生活的享受，白酒行業進入體驗消費時代，品質的重要性日益凸顯，酒企之間品質競爭也愈發加劇。

  但問題是，對於普通消費者來説，如何買白酒更靠譜，從而買到口感更為舒適的純糧酒，一直是困擾廣大消費者的老大難問題。

  純糧固態發酵白酒證書+認證&&，為高品質白酒護航

  事實上，從2022年6月開始，《白酒工業術語》和《飲料酒術語和分類》兩項國家標準正式實施，新國標對“白酒”定義和分類進行重新規範，只有純糧固態發酵釀造的才能稱之為白酒，且不得使用非穀物食用酒精和食品添加劑，對純糧固態白酒有了明確要求。先進的標準有助於塑造高品質的品牌形象，有助於為質量改進提供路線圖，從而提高産品與服務的附加值，優化産業結構，乃至提升最終産品産業鏈水平，因此規範與標準的實施，對純糧固態白酒的發展起到了十分積極的作用。

  那麼，對於消費者來説，如何判斷一款白酒為純糧固態白酒呢？純糧固態發酵白酒認證證書就是最好的證明方式。

  “純糧固態發酵白酒認證”是中檢科創（北京）測試認證有限責任公司依據經國家認監委備案的《純糧固態發酵白酒認證實施規則》，委派國內白酒領域資深專家對申請企業生産過程中涉及的廠址環境、原輔料採購、釀造過程全流程質量管控、HACCP食品安全管控等環節進行全面細緻的檢查，對原酒産能以及儲能進行核查，同時對抽樣的産品進行安全檢測、純糧固態鑒定和感官品評，評定企業産品滿足《純糧固態發酵白酒認證實施規則》的過程。

  為進一步給純糧固態發酵白酒認證賦能，特推出純糧固態發酵認證&&，提供在産品上附瓶蓋、酒標兩種二維碼服務，基於標準化、智能化的數據體系，對商品實現賦碼、生産、倉儲、發貨、經銷、防偽、營銷等一物一碼全鏈路數字化管控，同時有區塊鏈&&支撐，基於微信&&靈活的交互形式，為品牌防偽、産品溯源、數字化營銷全面賦能。

  具體來説，純糧固態發酵白酒認證&&有真實權威、區塊鏈防偽溯源、宣傳和數字營銷四大價值。

  真實權威價值，産品純糧固態發酵認證信息全程記錄追溯，信息包括産品基本信息、區塊鏈存證及生産認證信息，産品純糧固態發酵認證、成品罐裝、市場流通環節。為純糧白酒頒發“身份證”，可以做到統一標準、規範行業、制止價格亂象，促進純糧固態發酵酒品質、價格的公開透明。

  區塊鏈防偽溯源價值，&&基於區塊鏈防偽溯源功能，自帶産品流轉追溯功能，顯示産品從灌裝出廠到市場流轉等全鏈路信息 ，更加方便消費者及廠家查詢。

  宣傳價值，消費者掃碼頁面可按需定制，可展示如企業文化宣傳、市場活動告知、純糧固態發酵工藝展示及廠區直播等信息內容，更加直接真實。

  數字營銷價值，&&支持目前酒業領先的五碼合一關聯技術，可將酒標價值天然附着到瓶盒箱垛碼之上，同步將能力擴展到酒業數字營銷領域。可實現防竄貨功能，具備營銷布獎，自帶按産品、批次、區域等進行營銷布獎基礎功能。

  做好純糧固態發酵白酒認證，對酒企意義幾何？

  對於酒企來説，“純糧固態發酵白酒認證”首先可以幫助企業落實主體責任，降低風險，推動健康可持續發展。通過專業機構開展産品認證現場檢查，可以幫助企業識別法律法規、産品標準、生産過程控制、生産許可監管風險隱患，完善食品安全追溯體系建立。

  其次，通過認證規範生産經營及服務過程控制，可以提高酒企風險識別管控水平。通過對認證抽樣産品進行的國家級評委感官品評和國家級檢測機構檢驗，幫助企業進一步提升産品內在品質的酒體設計、感官控制和檢驗控制能力，推動産品質量升級，完善內控質量標準，從源頭到終産品確保産品安全，保證産品質量一致性穩中有升。

  第三，認證背書可以提高酒企、産品的知名度，降低同質化風險。通過認證可以迅速的進一步提高産品知名度，提升品牌消費公信力。産品質量可以最大程度貼近市場，滿足市場個性化需求，受到消費者喜好，降低同質化競爭風險。

  截至目前，全國白酒核心産區多家大型白酒生産企業産品已順利通過中檢科創純糧固態發酵白酒認證。一瓶美酒的誕生，不僅是大自然的饋贈，更是精益求精的釀造工藝，二者缺一不可。大眾對高品質的追求趨勢愈顯，純糧固態發酵白酒也已成為白酒行業的新趨勢，而“純糧固態發酵白酒認證”的出現，更是不進為消費者更是為酒企的産品品質保駕護航，成為難得的品質標杆，值得更多酒企積極嘗試。

  高品質時代的到來，意味着消費者將得到更好的品質體驗，作為酒企，必須得讓消費者喝得更放心，讓消費者明明白白消費，喝明明白白的酒，迎接純糧釀造的新要求，做好純糧固態發酵白酒認證，方能邁向更高層次的競爭格局。