2023年7月20日，由國家奶業科技創新聯盟、中國奶業協會飼料飼養與環境專業委員會和中墾牧乳業（集團）股份有限公司共同舉辦的“中墾牧新品發布會暨2023優質乳工程高峰論壇”在渝成功舉辦。

  農業農村部原常務副部長劉成果、國家奶業科技創新聯盟理事長王加啟、重慶農業集團投資有限公司黨委副書記總經理王千六、中墾牧乳業（集團）股份有限公司黨委副書記、副總經理胡剛、重慶市天友乳業股份有限公司黨委副書記、總經理費睿、國家市場監管總局中國品牌建設促進會常務理事、國際品牌專家、Longitude龍睿品牌諮詢CEO姚承綱、中墾牧乳業中墾供應鏈管理有限公司總經理劉雄偉、國家奶業科技創新聯盟秘書長張養東等出席會議。  

  論壇現場

  農業農村部原常務副部長劉成果致辭，他指出奶業創新團隊提出“優質奶，本土奶”的科學理念，集成創新“優質生乳—綠色低碳工藝—優質産品評價”一體化優質乳工程技術體系，在全國28個省份71家乳製品企業應用實施，使國産優質巴氏乳的乳鐵蛋白含量是進口産品的8倍，對産業形成積極良好的影響。獲國家批准開展優質乳工程“中優乳認證”，牢牢掌握“一杯好奶”市場話語權，優質巴氏乳産量從2016年佔全國總産量的不足1%提高到2022年的97%。中墾牧是中國農墾的血脈和傳承，中墾牧乳業（集團）股份有限公司，原公司名稱為中墾乳業股份有限公司，成立於2015年4月，是踐行農業農村部“三聯”戰略的重大舉措，是農業農村部農墾局打造農墾國際大乳商的重要載體。重慶作為中墾牧乳業本部所在地，作為首批通過優質乳工程驗收企業，説明中墾牧乳業“養好牛、産好奶、做良品”的初心始終不變，秉承了“先建牧場再建工廠、先做品質再做市場”的農墾企業特有務實作風，堅守“鑄就國家品牌，引領良品生活”，堅持以完全自控的優質生鮮乳生産高品質、高營養的優質乳製品，服務健康中國。  

  農業農村部原常務副部長劉成果致辭

  中墾牧乳業旗下企業獲由國家奶業科技創新聯盟頒發的國家優質乳工程助力國民營養計劃先進企業榮譽稱號

  中墾牧乳業（集團）股份有限公司黨委副書記、副總經理 胡剛接受授牌

  國家奶業科技創新聯盟理事長王加啟研究員作《優質乳工程進展》主題報告，他&&，中墾華山牧是西北地區第一家通過優質乳工程驗收乳企。華山牧鮮活巴氏鮮牛奶950mL屋頂盒自2017年10月14日通過國家優質乳工程驗收之後，先後九次抽檢合格，其中2022年檢測結果顯示，UHT奶中β-乳球蛋白含量高達341.7mg/L，可與歐洲的高溫巴氏奶相媲美，可以肯定的説，中墾華山牧已達到世界領先的品質。他指出，發展方向是我國奶業發展的根本問題，必須要自信、要自強、要傳遞。

  要自信：理論創新，優質奶産自本土奶。在鄭楠執行理事長的帶領下，聯盟攻堅克難，充分挖掘本土奶的鮮活優勢，制定了國際上第一個乳鐵蛋白檢測標準，並連續制定了牛奶中5種活性因子的檢測標準，這是國際上第一次能夠檢測牛奶中未變性的活性物質的標準，突破活性蛋白檢測難題，揭示牛奶有“三怕”：怕過熱加工、怕漂洋過海、怕長年保存，進口奶的活性物質存在過熱加工、長距離運輸和長期保存的問題，活性物質很少甚至沒有，體現了國産奶和進口奶之間的品質差異。聯盟通過不懈的努力，攻克“優質奶源—低碳工藝—品質標識”三大難題，形成優質乳工程技術體系，已在28個省（市、自治區）71家企業示範應用，生産的優質巴氏殺菌乳産量佔到全國的97%以上。

  要自強：科技創新，優質乳工程引領發展。團隊堅持30年奶牛營養學研究，構建了可吸收限制性氨基酸優化利用技術方案等系列營養調控技術，不僅顯著提高生乳中乳蛋白的含量，也顯著提升乳鐵蛋白等活性因子含量。這就是優質乳工程對國民健康、對中國奶産業的貢獻，體現了優質乳的價值之所在。面臨新時機，聯盟首次提出牛奶具有基礎營養與活性營養雙重營養功能的科學理念，無疑是國産奶發展的新趨勢。

  要傳遞：認證標識，消費者清楚産品的價值。早在2013年，聯盟就提出“建議我國實施優質乳工程”，創建優質乳標識制度，到2023年，國家正式批准優質乳工程開展認證和標誌使用管理，開創奶業高質量發展的新局面。十年磨一劍，“中優乳認證”是奶業高質量發展的重要推動力。通過實施優質乳工程認證和標誌管理，做到消費者喝好奶、加工者重品質、養殖者産好奶的有機銜接，把奶業産業鏈一直相互割離的養殖、加工和消費利益關係，構建為養殖-加工-消費三位一體的利益聯結共同體，引領中國奶業高質量發展。

  2021年至2023年，連續三年，優質乳工程被國家衛健委列為國民營養計劃重點工作。其中2023年重點工作強調：繼續實施國家優質乳工程，深化研究奶類活性營養增強人體免疫力的健康作用。推廣應用《生牛乳質量分級》標準並開展標識認證，進一步提升奶業核心競爭力，提振消費信心。

  優質高效綠色標識傳遞是國産奶提升核心競爭力的根本途徑。

  國家奶業科技創新聯盟理事長王加啟就優質乳工程新成果進展作報告

  會上首支冠以“中墾牧”商標的中墾牧乳業核心産品系列正式發布，産品以“中國原生好奶源”之“原生塞上”為核心價值訴求，以理念打動消費者，以口感留住消費者。“中墾牧·原生塞上”系列3款新品的推出，將會讓中墾牧乳業更精準聚焦目標群體，搶佔核心賽道，讓每個中國人喝上更高品質的牛奶，讓中國原生好奶源走進千家萬戶。

  中墾牧新品啟動儀式

  國家市場監管總局中國品牌建設促進會常務理事及國際品牌專家、Longitude龍睿品牌諮詢CEO姚承綱做了《未來優秀乳業品牌制勝之道》的演講。

  《未來優秀乳業品牌制勝之道》演講

  來自奶業相關政府部門、科研機構、行業協會、企業廠商等代表200餘人參加了本次論壇。