新華網北京5月16日電（郭良）5月14日，第五屆iSEE全球食品創新獎頒獎典禮在上海舉行。會上，澳優旗下錦旗生物憑藉自主研發的中國第一株嬰幼兒可食用菌株MP108鼠李糖乳桿菌榮獲“2023年度創新技術”獎，該菌株的突破性意義和技術創新品質獲得行業權威機構認可，彰顯了澳優強大的研發實力和勇於探索的創新精神。

  錦旗生物産品經理熊芳琪（左二）代表企業上&領獎

  據了解，iSEE Award全球食品創新獎（以下簡稱“iSEE創新獎”）由Foodaily每日食品於2018年發起，其秉承專業、獨立、公平的評審原則，以産品創新力、消費洞察力、用戶體驗感、科技領導力、商業表現力、消費者價值6大評審維度，打造了一套衡量食品飲料行業創新的黃金標準，其嚴苛且獨到的商業眼光一直以來都被行業視為“食品行業創新風向標”。

  iSEE創新獎包括産品&品牌類、技術類、設計類、企業類、人物類5大獎項類別。其中，技術類設置“年度創新技術”獎，旨在挖掘並表彰在原輔料、配方、加工工藝、設備、包材等領域的創新解決方案，每年評選20席。

  作為澳優進軍益生菌業務、發力大健康産業的“主力軍”，錦旗生物自2008年成立以來，始終以研發創新為驅動，深耕功能性益生菌研發和生産，致力於滿足國民健康需求，為客戶和消費者提供高品質、高效益的益生菌解決方案。2021年4月，錦旗生物自主研發的MP108鼠李糖乳桿菌被國家衞生健康委批准為新食品原料，可用於嬰幼兒食品，打破了歐美國家對中國嬰幼兒益生菌市場的壟斷，中國嬰幼兒益生菌菌株本土化發展取得突破性進展。

  據了解，MP108鼠李糖乳桿菌分離自中國健康嬰幼兒腸道，歷經10年研究、6層篩選，透過不同耐受性和功能性&&試驗，從1000多菌株中選出。自2015年起，錦旗生物研發團隊即針對MP108鼠李糖乳桿菌規劃了從體外到動物體內再到人體臨床的實驗，僅人體臨床研究就耗費6年近900人的臨床循證，其主要功效為預防小兒輪狀病毒腸炎、特異性皮炎、腸道手術後腸道菌群影響、過敏性鼻炎等。其研發周期之長，技術壁壘之高，人力物力成本之大，都無愧於“中國第一株”的名號。目前，澳優已推出採用MP108鼠李糖乳桿菌的益生菌産品“愛益森首護”，深受廣大消費者喜愛。

  在“健康中國”戰略的大背景下，益生菌産業正在以強大的科技張力和融合力駛入“快車道”。當前，中國益生菌産業正處於發展關鍵期，只有開發具有自主知識産權的菌株，才能真正推動益生菌産業的未來發展。依託澳優“1+6+N”全球研發體系，錦旗生物目前已獲得102項益生菌相關專利，發表國內外文獻100余篇，在益生菌細分領域處於行業領先地位。在實現自身發展的同時，錦旗生物還積極推動行業進步。據了解，今年6月，錦旗生物將在新營養大會上重磅發布《中國嬰幼兒益生菌白皮書》，引領行業持續創新，推動中國益生菌研究加速發展。

  益生菌菌株的研發，被視為食品科學領域的技術“芯片”。對企業而言，科技引領，核“芯”製造，是實現高質量發展的必然選擇。未來，澳優也將不斷強化科技創新投入，持續夯實益生菌事業發展基礎，助力解決該領域的技術難題，為“健康中國”建設貢獻力量。