北海牧場明星産品“寶石碗” 圖片來源：北海牧場

  近日，北海牧場對外宣布，其第2座自建工廠——湖北咸寧工廠已經落成，目前工廠已經進入測試階段，即將正式投産。

  北海牧場此次擬投産的咸寧工廠佔地約369畝，計劃總投資10億元，其中生産用地約225畝，目前已有三條低溫酸奶産線和一條常溫奶産線。新落成的咸寧工廠將是北海牧場全國首座常溫+低溫乳品工廠，正式建成投産後年産能超15萬噸，配備12條國內領先乳品線。

  值得注意的是，在生産環節和設備上，針對食品安全，咸寧工廠做了定制化升級，例如定制食品安全異物防守線：在普通異物清除環節後，補充設置包裝杯倒扣環節，避免杯中異物殘留。在數字化生産線上，布局雙泵産線設置和管道彎頭設計，並採用了投資費用高的RO膜過濾系統進行濃縮發酵，來保證産品質地與口感。

北海牧場工廠 圖片來源：北海牧場

  據悉，北海牧場自2020年起開始自建工廠，連續在産業鏈上游布局，設置自有生産線，獲得穩定牧場奶源供應，除看到供應鏈帶來的成本優勢外，也源於北海牧場今年更新的布局規劃。

  當前，北海牧場主要有低溫乳品、常溫牛乳兩大産品線。低溫乳品主要有寶石家族(寶石碗、 寶石瓶)系列，小果泥系列、7種益生菌系列、輕酪乳等産品；常溫産品包括特濃牛乳、A2β-酪蛋白、漫牧牛乳和水果牛乳系列。其中，憑藉低溫酸奶，北海牧場在2022年天貓淘寶低溫酸奶熱賣榜上位於Top1。北海牧場透露，常溫牛乳産品是北海牧場今年新的發力重點，工廠投産後，今年將重點擴充常溫牛乳産品線産能。

  此外，有業內專業人士分析，隨着第2座自建工廠正式投産，北海牧場將大幅提高物流效率與市場競爭力，進一步提升産品研發速度。當前，在線下渠道，北海牧場已覆蓋全國144個地級及以上城市，入駐超過10000家便利店，3000家KA系統超市，同時依託快速發展的經銷商體系，對傳統渠道和特渠也有了一定的布建。而此次咸寧工廠的位置布局，也或將幫助北海牧場輻射華中、華南、西南地區的更多經銷商。