3月27日，康師傅發布2022年業績。報告期內，公司營業收入同比增長6.26%至787.17億元，再創歷史新高，連續6年保持增長態勢。
2022年，康師傅秉持可持續發展的理念，在科技、數字化、健康、環保等領域加大投入，賦能産業創新升級。同時，公司堅定推進多元化産品策略，以豐富的産品矩陣滿足消費者多層次、多場景的消費需求。
展望2023年，康師傅預計，消費場景將加快恢復，給公司經營帶來機會。康師傅將加強數據資産管理，打造一體化數據管理&&，提升業務增長、運營績效，同時繼續踐行低碳環保發展理念，全力支持消費者對美好生活的追求。
工藝創新推動産品升級
2022年是康師傅在中國大陸市場的“而立之年”。過去30年，康師傅的紅燒牛肉麵伴隨了一代人成長，成為他們奮鬥歷程中的共同回憶。隨着生活品質和出行便利度的提升，新生代消費者對方便食品的訴求不再局限於快捷、便利，更多向口味、營養等方向轉變。
圖説：根據凱度2022年品牌足跡報告，康師傅連續十年位列中國消費者首選的前三品牌。
這給傳統的方便麵行業的發展帶來了新的命題——如何找到更多的消費場景，在形態、口感、味道上做出創新。作為行業龍頭，康師傅率先交出了自己的答卷。
2022年，康師傅持續聚焦方便麵的工藝和口味創新，先後推出迎合年輕人口味“燃魂拌面”、匯聚各地風味的“幹面薈”、聚焦新銳白領和新晉中産人群的“禦品盛宴”系列等高端面産品，通過打造相對完整的産品矩陣，讓各個圈層的消費者都能找到自己喜歡的味道。
報告期內，康師傅的方便麵産品銷售收入為296.34億人民幣，同比增長4.17%。但是受原材料棕櫚油價格上漲等短期因素影響，公司方便麵業務的毛利率下降0.41個百分點至23.95%。
在業內人士看來，成本上升是所有企業都會面臨的挑戰，考驗着企業的綜合應對能力。當下方便食品賽道新品層出不窮，方便麵要想在激烈的競爭中脫穎而出，就必須從低端價格戰的局勢中走出來，加大研發力度，改善産品的口感和健康指數，實現消費場景的擴充。
華泰證券預計，康師傅主要原材料成本有望在2023年逐步改善，推動公司凈利潤率水平擴張。同時，方便麵産品的高端化以及飲料産品的健康化趨勢，將成為康師傅的主要業績增長動力。
綠色低碳引領消費趨勢
《2023中國消費趨勢報告》顯示，隨着國家對綠色低碳經濟的推動，産業端的跟進踐行，消費者對於綠色、環保的産品關注度也在不斷提升，綠色生活方式正在成為新風尚。
從年初推出的國內首款無標籤飲品，到四季度揭曉首款實現碳中和的茶飲料“純萃零糖原味茶”，2022年，康師傅緊跟綠色趨勢，探索茶飲料行業的減碳思路。報告期內，康師傅飲品業務實現收入483.36億人民幣，同比增長7.89%。
康師傅的包裝水業務亦在2022年捷報頻傳。其中，中端品牌“喝開水”堅持熟水差異化的競爭策略，銷售突破十億元大關；“蘇打氣泡水”新品上市，銷售穩步上升。
高盛在近期研報中指出，線下流量恢復及戶外活動增加，將推動飲料消費場合多樣化。龍頭企業擁有覆蓋廣泛的銷售網絡，亦有充足資金來推動持續的産品創新與營銷，這對於産品生命周期較短的飲料行業尤其重要，預計行業龍頭將持續取得更多市場份額。
面對行業機遇，康師傅&&，飲品業務將繼續聚焦核心品類，推進産品結構調整，滿足消費者多場景需求。同時公司將通過上市新口味、升級包裝等多種方式，強化飲料業務的産品力。
可持續理念驅動效益提升
為了積極響應國家減碳號召，康師傅把節能減排、綠色環保的落實到生産經營中。例如，在工廠端，康師傅在杭州打造數智化未來工廠項目，實現了全廠設備狀態的實時監控和異常管控，在驅動運營效率提高的同時還能提升品質保障能力。據康師傅相關負責人介紹，後續公司將會投入更多的資源，與合作夥伴一同進行整鏈智能化的開發。
在經營端，康師傅將終端零售小店使用的冰箱升級為自主研發的AIOT智能型節能冰箱，將開關機、能耗變現等數據接入後&統一管理，可以比傳統冰箱至少減少30-40%以上的能耗。憑藉該項目，康師傅獲得了“鼎革獎”2022年度綠色創新企業獎。
除此之外，在節能減排方面，康師傅自研的蒸箱與高溫煙氣回收系統，每年可減少二氧化碳排放17.3萬噸；在産品包裝方面，康師傅立足於保證外形美觀實用、符合國家相關標準的前提，對部分産品項減少或優化了包料使用，每年可減少PET粒子使用3400噸。
康師傅還聯合了阿里巴巴、威立雅（中國）環境服務有限公司進行跨界嘗試，把生産飲料瓶時産生的廢棄PET材料循環再利用。“製成的首批2萬個rPET多功能收納盒在天貓超市上架2天便銷售一空。”上述負責人&&。
當下，康師傅已設立以2017年為基準，到2025年每百萬元收益綜合能源消耗下降12%、取水量下降8%、溫室氣體排放下降18%，生産型原料廢棄物回收率不低於97%的階段性目標。可以預見，未來康師傅將在可持續發展領域承擔起更大的責任，推動行業可持續發展步入新的進程。