新華網北京3月26日電 3月22日至25日，由中國營養保健食品協會主辦、濟南市人民政府特別支持的第七屆中國特殊食品大會在山東濟南召開。會議期間，雀巢（中國）有限公司大陸地區副總裁裘曄接受了新華網的專訪。裘曄&&，雀巢母嬰珍視每一個嬰幼兒的健康，雀巢一直將食品質量安全作為工作的重中之重，從源頭開始進行質量安全把控。

  裘曄&&，雀巢非常重視中國母嬰人群特殊的指徵，投入了大量的時間精力，對母嬰人群的營養結構等各方面進行臨床研究，針對中國母嬰人群的營養現狀提供的專業的營養解決方案。

  當前，消費者對食品安全和質量非常關注和敏感，尤其是對嬰幼兒食品。裘曄&&，每一年，雀巢的質管部門都會拜訪超過560家供應商以確保原材料的質量安全。同時，對於嬰配奶粉，在整個生産工藝中有500多條質量檢測，嬰兒輔食特別是米粉的質管把關環節超過220個。

  “我們真正地把嬰幼兒的安全、健康放在了非常重要的地位，不惜一切代價在各個環節，從源頭開始進行安全把控。”裘曄説。

  在談到如何解決嬰幼兒過敏問題時，裘曄&&，根據中國疾病預防控制中心婦幼保健中心“城市嬰幼兒過敏流行病學調查”數據顯示，我國0-24月齡嬰幼兒家長自報曾經或正在發生過敏症狀的比例為40.9%，過敏症狀的現患率為12.3%，以皮疹瘙癢、眼鼻症狀和胃腸道症狀為主。這是一個亟待解決的突出問題。我們可以通過早期識別環境因素進行有效規避和控制，從孕期開始進行嬰幼兒過敏預防，有效降低嬰幼兒過敏風險，如生産時盡量選擇順産，寶寶出生後6個月內，盡可能使用純母乳喂養，這些都是降低過敏風險的最佳措施。針對不能母乳喂養的高過敏風險寶寶，雀巢提供基於科學實證的從預防到過敏管理的營養解決方案。

  據介紹，特殊食品大會自2016年開始，已連續成功舉辦六屆，得到了政府部門、專家和行業企業的大力支持及認可，成為中國營養保健食品重要的年度行業盛會。第七屆中國特殊食品大會主題是“奮楫篤行 臻於至善 在變局中尋先機創新局”。大會圍繞市場趨勢、科學監管、技術突破、研發創新、融合發展等熱點焦點，關注保健食品、嬰幼兒配方乳粉、特殊醫學用途配方食品、母嬰營養、精準營養等領域，搭建行業交流和合作&&，聚焦科技創新，匯聚各方力量，促進跨界交流合作。