11月25日，古井貢酒與養生天下簽署戰略合作協議，成立安徽古井健康科技有限公司，攜手開啟中醫藥大健康産業發展新征程。

  古井集團董事長梁金輝在簽約儀式上&&，養生天下是我市規模性酵素生態産業鏈企業，立志將健康養生傳遞到千家萬戶，這與古井大健康發展目標不謀而合。此次戰略合作蘊含無限發展前景，古井和養生天下的戰略整合既符合國家政策和亳州市“六一戰略”要求，又符合雙方戰略優勢，是實現優勢整合的有力之舉，將更好助力人民對美好生活的追求，為亳州經濟社會賦能。

  布局健康産業，是古井發揮品牌優勢、管理優勢、資源優勢，延鏈補鏈，開闢的大健康産業第二賽道，更是古井順應國家健康産業發展，發揮亳州中醫藥優勢，擦亮“中華藥都 養生亳州”金字招牌的有力之舉。

  深研精思 護航健康

  藥酒同源，酒為百藥之長。近年來，古井貢酒深挖白酒健康價值，積極宣傳“健康飲酒 健康生活”的理念。除了“年三十”“年份原漿”等系列産品外，公司科研部門歷時多年，從健康物質高效提取、藥食同源配伍實踐、口感風味優化設計三大方面進行技術創新，推出了“37℃亳菊”“靈芝酒”“米斛酒”等系列養生酒。

  黨的二十大報告提出，“推進健康中國建設，把保障人民健康放在優先發展的戰略位置，完善人民健康促進政策。”大健康産業是推進健康中國建設的重點任務。古井貢酒敏銳地捕捉到消費者對健康生活的需求，布局大健康産業，通過戰略整合實現優勢互補。

  大健康時代下，酵素産品在健康食品中有着良好的發展前景。特別是以藥食同源中藥材為原料，通過産品研發持續推出具有功能特性的酵素系列産品，深受消費者青睞。

  圖：安徽古井健康科技有限公司

  安徽古井健康科技有限公司（養生天下）就是一家以藥食同源功能性酵素生産研發為産業的現代中藥大健康企業，以生物科技賦能現代中藥産業升級轉型，利用生物科技發酵工藝，經多道工序不同菌種階段性生化轉化作用，實現中藥成分從大分子到小分子的轉化，從而實現現代中藥産品的升級創新。

  圖：古井健康科技有限公司科研人員

  企業堅持使用天然道地原材，堅持中藥發展的守正創新，通過對高性能菌株的選育及藥食同源中藥材現代發酵新工藝研究與應用而提升有效物質成分的萃取率，改善口味，增強功能性效果，讓人體更易吸收。

  目前，公司主要研發生産藥食同源功能性酵素系列産品、益生菌和營養素産品、特殊膳食産品、營養代餐産品、植物發酵飲料、固體飲料等系列産品。其中，主打植物型發酵飲品“欣肝保倍”。

  “欣肝保倍”圖：“欣肝保倍”精選人參、枸杞、茯苓、枳椇子、黃精、重瓣紅玫瑰、玉竹、沙棘、桑椹、柚子、山楂、羅漢果、金銀花、菊花、荷葉、蒲公英等十七種中藥材和植物果實，採用世界優質酵素菌種培養技術進行發酵，釀造出優質的滋補養生佳品，對保肝護胃，活化腸道益生菌有很好的功效。

  除此之外，以草本果蔬為原料，精華萃取而成的“每日悅輕”“暖暖姜棗酵素”“耀紅顏複合發酵酵素”和“素理 減橙功 複合發酵酵素”等美容養顏飲品深受女性消費者的喜愛。公司産品銷售覆蓋全國15個省、市自治區，深受廣大消費者的喜愛和信賴，成為深受市場認可的現代中藥大健康口碑企業。

  自然古法 科技釀造

  公司坐落在“華佗故里”“中華藥都”亳州。自1800多年前神醫華佗開闢第一塊藥圃以來，亳州中藥材種植之風日盛。如今的亳州，擁有全球規模最大的中藥材交易市場，具備種類繁多且質量上乘的藥食同源原料優勢。

  優質原料、古法釀造與科技創新結合成就了獨一無二的健康養生酵素。在規模化種植的有機農場裏，經過嚴苛的技術檢測後，新鮮的蔬果從全國各地運往安徽亳州古井健康科技有限公司研發生産基地。

  圖：這裡有世界優質酵素菌種培養技術，採用台灣地區古法，全程365天以上四階段的發酵萃取，成就了活性更高，品質更佳的酵素。

  原材料進廠時，科研人員要按照公司原材料檢驗標準對其進行200多項的農藥殘留和重金屬檢測；發酵過程中，每一階段會取樣進行化學分析，確保食品安全；産品流入市場前，要分批次對産品所有指標取樣檢測，嚴格按照BRC全球食品安全標準進行質量管控。歷經180道工藝，確保産品整個生命周期的安全，將優質的産品送到消費者手中。

  此外，公司還是安徽省首批“食安安徽”品牌認證企業，擁有自主研發技術專利和産品專利近百項，在優質酵素釀造産品技術的開發研究、高性能菌株的選育及藥食同源中藥材現代發酵新技術新工藝研究與應用方面，均達到國內領先水平。

  先進的設備、規模化的生産基地，成為酵素生産研發的領軍企業。公司年生産産品能力達10萬噸，擁有進出口資質及ISO9001、ISO22000管理體系、BRC食品安全全球標準認證、HACCP等多項體系認證，參與制定國家《植物酵素》團體標準和行業標準。

  互信共榮 合力同輝

  中國十四五規劃和2035年遠景目標建議中提到，深化大健康理念，建立健康管理體系，實施影響群眾健康突出問題攻堅行動，推進建設大健康産業基地。政策支持、國民所需、健康産業優化升級等多因素推動着大健康産業蓬勃發展。

  此次戰略簽約只是“萬里長征的第一步”。梁金輝要求，古井要整合資源，助力養生天下在管理上賦能、市場上賦能、産品上賦能，不斷做大做強健康産業；養生天下管理團隊要夜以繼日，忘我工作，不斷優化市場化考核，激發員工工作幹勁，出色完成戰略目標，為滿足人民對美好生活的嚮往、為亳州市“六一戰略”、為中國式現代化作出新的更大貢獻。

  古井健康科技有限公司董事長馬彪&&，未來，古井健康科技公司將依託古井集團的科技力量，為消費者創造出真實用、真好用、真管用的優質産品；依靠古井的品牌影響力，打造出讓消費者最信任、最喜歡、最熱愛的養生保健品企業。

  “現在我們基層員工更有幹勁了，我們為成為古井集團的一員感到驕傲。今後，我要堅守在自己的崗位上，發揚工匠精神，製造出讓消費者更滿意的精品。”這不僅是投料員張麗的心聲，更是全體古井健康科技人的心聲。

  圖：古井健康科技有限公司科研中心

  布局大健康，錨定“白酒+酵素”雙賽道，古井正以高品質的産品和優質的服務，為中國健康産業的發展，貢獻古井智慧和力量。