有些農産品或細分品類屬于特色農産品，競爭力主要在稀缺性，適合以差異化取勝的“小農業”發展模式。發展“小農業”，就要解決標準化程度低、行銷方式落後等問題，選好細分方向，提高産品檔次，擴大經營容量。特別是要發展農業社會化服務，培育區域性公用品牌，提高農民組織化水準。

近日，一種外觀頗似爛桃的爆炸桃走紅，引得人們嘗鮮搶購。爆炸桃的翻紅，並不完全因為名字取得好，其背後蘊含著的“小農業”機遇值得品味。要打造特色農業的“限量版”“多劇種”，把好産品變成熱銷品，讓小産品連接大市場更有看頭、有嘗頭、有講頭。

其實，爆炸桃是老品種，培植上也不需要特別的管理技術。上世紀，不少地區都有這種熟後會裂開幾道口子的醜桃。隨著全國桃産量增長，加之醜桃顏值低、商品性差，人們很少買，也就少有人種了。這幾年來，醜桃總體不溫不火，價格也上不去。近期，借助網絡力量，醜桃改名換姓變成爆炸桃，“雖然難看，卻很好吃”成了賣點，銷量上來了，這對農民來説無疑是件好事。

我國農産品市場廣闊，同類産品價格也相差很大。以西瓜為例，旺季大規模上市後，每斤價格低至一兩元。而山東濰坊有一種品牌西瓜，“站”著生長，每個能賣到100元，且供不應求。以柑橘為例，除了久負盛名的贛南臍橙、主打錯季銷售的川渝晚熟柑橘，還涌現出不知火醜橘、三峽蜜橘等新秀，使得國産高端柑橘成功抗衡美國新奇士橙。可見，可辨識、難復制的産品特色是農産品實質性競爭優勢，“小農業”值得做大文章。

長期以來，受農産品供給總量不足困擾，農業發展的重心主要是提高産量。如今，很多農産品産量已居世界第一。不過，從國際來看，我國農業遭遇發達國家佔據高端、不發達國家佔據低端的兩頭堵局面；從國內來看，農業的主要矛盾轉變為結構性矛盾，很多産品供過于求，一些産品供給不足，尤其是優質農産品供給不足。總體上，還是大路貨多，同質化嚴重，加之缺少經營人才，不少地方即使有好東西也難賣出好價錢。

“多的減下去，少的提上來”，這個簡單的道理切中了農業的要義。今天的消費者不再熱衷排浪式消費，開始追求新奇特優，願意為嘗新、嘗鮮花錢。那些專注于細分市場，“獨一份、特別特、錯峰頭”的産品更受市場歡迎。因此，要使農業供需在更高水準上實現平衡，不妨以“小農業”為抓手，從拼價格到比品質，從靠資源到重內涵，讓品質更切合消費需要，增強對市場的適配性和靈活性。

寧咬仙桃一口，不吃爛杏一筐。種種跡象表明，“小農業”正迎來難得的發展機遇。此次爆炸桃依托于地方農民的自主創造，收益也主要落入了農民口袋。互聯網讓一些地方特色的小批量農産品實現了快速可達，不僅帶動了農産品加工分級、倉儲物流等基礎建設，還提升了農民素質、培養了農民網紅，他們不光埋頭抓生産，還懂抬頭闖市場，這都是“小農業”興起的條件。

更大視角來看，我國有2億多農戶，98%以上是小農戶，怎麼讓小農戶對接大市場？大體有兩條路：一是，相當多數農産品屬于大宗農産品，競爭力主要在成本低，適合以規模化取勝的“大農業”發展路線；二是，有些農産品或細分品類屬于特色農産品，競爭力主要在稀缺性，適合以差異化取勝的“小農業”發展模式。而發展“小農業”，就要解決標準化程度低、行銷方式落後等問題，選好細分方向，提高産品檔次，擴大經營容量。特別是要發展農業社會化服務，培育區域性公用品牌，提高農民組織化水準。

值得注意的是，隨著市場變化，小産品也可能會變成大路貨。這就對種養規模和市場前景的合理預判提出了要求，需要農戶和農産品經營者不斷探索新藍海，不盲目跟風，盡量避免此前紙皮核桃産能過剩之類的現象。