據農業農村部網站消息,中央電視臺3·15晚會報道河北省青縣肉羊養殖戶違禁使用“瘦肉精”問題後,農業農村部高度重視,立即責成河北省、河南省迅速組織開展查處工作。同時,農業農村部連夜派出工作組趕赴現場,督促地方嚴格落實屬地管理責任,嚴肅懲處違法行為,並及時向社會公布調查處理結果。
整治行動先聲奪人,查處工作往往是第一步。接下來,全國范圍的專項整治行動將保持持續高壓態勢。搜尋瘦肉精來源,深挖黑色利益鏈和“保護傘”,將是拉網式排查的主要目標。通常,瘦肉精加工源頭處在鏈條頂端,向下依次分布著各級銷售網點、飼養戶、屠宰點等等。只有切斷利益鏈,方能剷除黑色産業鏈。要在問責中拿出魄力和勇氣,堅決堵住權力尋租漏洞,依法懲戒失職瀆職的監管人員。切不可在處置上避重就輕,造成對政府公信力的傷害。
一方面,剷除瘦肉精的毒瘤,的確是一道監管的考題。地方監管還有很大提升空間。譬如,圍繞採樣工作,需要開發新的樣品、工具和模式。這對提高檢測效率、提升監管能力都大有裨益。譬如,要完善省地(市)縣聯合檢測的體係,健全目標考核機制,並積極發展第三方檢測能力,真正促使治理資源下沉到基層去。再譬如,要充分利用溯源技術,讓每塊羊肉都擁有自己的“身份證”,向市場公開養殖、檢疫、屠宰、物流等各環節資訊。
另一方面,整治瘦肉精問題,其實牽涉著畜牧業的轉型升級。這同樣是一道嚴峻的考題。從某種程度上來説,瘦肉精屢禁不絕,和在提高瘦肉率方面缺少契合需求的技術有關。這些技術涉及遺傳改良、營養幹預、合理飼喂等多個細分領域,不加大投入、集中力量攻關是不行的。而從長遠來看,發展標準化養殖是保障“肉籃子”安全的有效辦法。只有這樣,瘦肉精的隱患才會從根本上消除,“肉籃子”才能更安全更放心。(楊博)
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