《營養翻譯官》是新華網為助推“國民營養計劃”而推出的一檔以“權威營養解碼，享往美好生活”為主題的全新營養科普節目。
該節目聚焦特醫食品、乳制品、保健食品、農産品、肉蛋類、休閒食品、滋補品、飲料、地方特産等細分行業，攜手院士、營養專家及百余位全國三甲醫院知名專家開展營養健康知識科普，旨在為消費者打造國內權威、生動、易懂的“營養百科全書”，推動中國營養健康科普事業發展，實現公眾的“營養夢，健康夢”。
大家好，我是營養翻譯官。經過了幾個月的共同抗疫，我國抗擊新冠病毒的防疫工作取得了重大成果，中央提出了疫情防控工作進入“常態化”狀態，今天我們就來聊聊，防疫常態化下，應該如何獲得更健康的體魄？
在防疫工作常態化期間，什麼樣的行為才是有利防疫、有益健康的呢？少出門、不聚集、避高峰、勤洗手、戴口罩、一人食等這些措施都只是停留在躲避病毒上，而健康體魄的核心在于提升自體免疫，免疫力的差異會對健康産生重大影響，提高免疫有助于更好地預防疾病，以及減輕疾病對機體的損傷，最大限度恢復身體功能。
在日常生活中，有一類物質可以調養免疫，那就是多糖，多糖調養免疫的作用機理是什麼呢？
農業農村部食物與營養發展 研究所副研究員仇菊：多糖的免疫調節功能，主要是通過促進免疫細胞的活化，細胞因子的釋放，以及對免疫器官的生長的一個促進作用，實現免疫平衡的一個狀態，那麼具體來講呢，多糖的免疫調節功能它具有多靶點的這麼一個特點，所以是通過對免疫細胞表面的模式受體的靶向作用，比如説甘露受體、Toll樣受體、Dectin1等等，來發揮對免疫細胞的激活，具體包括了對巨噬細胞吞噬能力的增強，淋巴細胞的增殖轉化，以及對補體係統過度活化的一個抑制作用，從而發揮多糖的免疫調節功能。
小TIPS：
適量補充多糖，可以有效預防感冒，減緩感冒不適症狀，縮短感冒病程周期，提升自身對抗防禦病毒的能力。建議可以攝入如含有香菇、茯苓、銀耳、決明子、枸杞、菊花、桑椹等傳統養生食材的健康食品。
哪些不良習慣會殺傷免疫？健康生活四步曲究竟是什麼？請看下集《免疫調節 功在平時》。
