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劉美菊:學齡前兒童乳制品品類亟待豐富
2020-06-01 16:27:01 來源: 新華網
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  中國乳制品工業協會常務副理事長兼秘書長劉美菊在活動中發言

  新華網北京6月1日電(沈美)兒童營養健康一直以來都備受關注。6月1日,新華網攜手中國乳制品工業協會、伊利QQ星開展2020世界牛奶日·關注兒童營養健康研討會,多位行業專家圍繞“關注兒童營養健康 提升乳制品科學認知”主題展開討論。會上,談及當前兒童乳制品市場發展狀況,中國乳制品工業協會常務副理事長兼秘書長劉美菊表示, 雖然進入超市,消費者能夠看到琳瑯滿目的乳制品,但是與國外相比,專門為兒童生産的乳制品,特別是針對學齡前兒童營養強化的乳制品卻少之又少。乳制品生産企業應針對兒童健康營養需求,加緊創新研發更多更好的兒童乳制品。

  疫情期間,在國家衛生健康委員會發布的《新型冠狀病毒感染的肺炎防治營養膳食指導》中,除了建議公眾每天攝入谷薯類食物、增加必需脂肪酸的攝入、多吃蔬菜水果、保證充足飲水量外,其中300克奶及奶制品作為補充蛋白質的主要食物被提及。

  “我們很多時候都在説喝奶、飲奶,實際上乳制品不僅僅可以喝,它還可以‘吃’。像奶酪這樣的固態乳制品,攝入的營養會比‘喝’更多。十噸牛奶産一噸奶酪,奶酪被譽為乳中的‘乳黃金’。”劉美菊建議,培養孩子喝牛奶的同時,也要培養孩子吃奶酪。“我們現在也在請一些專家研究,怎麼把乳制品和中餐有機地結合在一起,讓它融入到我們的一日三餐裏。”

  “乳制品産業鏈條很長,從牧場到加工廠,檢測、運輸,最後到達消費市場,可以説整個環節我們都做得很完善。”談及當前乳制品的質量安全,劉美菊説,很多乳制品生産企業不僅自建牧場,還種植牧草,生産飼料,做到從源頭到餐桌全程管控。“我們有現代化的牧場,很多乳制品企業的技術、裝備也是世界上最先進的,我們還有非常嚴格和和高水平的檢測和化驗室,市場檢驗及質量管控要求也非常嚴苛。在全行業的共同努力下,我們的乳制品質量現在處于歷史最好水平。”

  據國家市場監督管理總局數據顯示,乳制品國家監督抽檢合格率連續5年達到99.9%以上。“中國乳業已經進入高質量發展軌道,保持我們産品優質或者説品質穩定提升,這是一個任重道遠的課題。”劉美菊説。

  一直以來,中國乳制品工業協會以多種形式向廣大消費者宣傳牛奶的營養價值和對人體健康的重要性,同時了解廣大消費者對牛奶與乳制品的意見和要求。正值6月1日世界牛奶日、還有即將到來的第23個全國乳品營養周。劉美菊介紹,協會號召全行業並聯合多家機構運用互聯網平臺,以“天天乳制品 營養伴一生”為宗旨,開展一係列科普宣傳活動,包括“2020年世界牛奶日· 全國乳品營養周”宣傳活動線上啟動儀式、“2020世界牛奶日·全國乳品營養周”企業主場日、2020年世界牛奶日·關注兒童營養健康研討會、第三次《中國奶商指數調查報告》發布、再版印刷《乳品營養知識手冊》,協會還會制作乳文化環保提袋,在社區和商超等公共場所舉行免費贈送,不斷創新宣傳形式,加大乳制品科普宣傳力度。 

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【糾錯】 責任編輯: 李楠
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