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《中茶説》科普短視頻:隔夜茶到底能不能喝?
2019-12-02 11:01:23 來源: 新華網
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  中國是茶葉大國,茶文化和茶知識博大精深。古往今來,人人都喝茶,但並非人人都會喝茶,喝茶是一門藝術,更是一門科學。2019年,正逢中糧集團中國茶葉公司成立70周年之際,新華網聯合中茶公司共同推出茶葉趣味科普係列短視頻——《中茶説》。

  通節目聚焦于科學、合理、恰當的茶知識,通過輕松、時尚的表現手法,將茶葉知識呈傳遞給大眾,同時向公眾傳播科學飲茶方式,解決人們“為什麼喝茶?”“怎麼喝茶?”的問題的同時弘揚中國茶飲文化精髓,展現中國茶的獨特韻味。

  請關注《中茶説》:隔夜茶到底能不能喝?

  大家好,我是茶博士,歡迎來到中茶説。

  許多人都覺得隔夜茶不能喝,還有人説“喝隔夜茶會致癌”,其實這種説法是沒有科學依據的,都説隔夜茶會産生亞硝酸鹽,跟人體內的生物胺結合會轉變成致癌物——亞硝胺。研究表明,茶水隔夜後,並不會馬上變質,也不會産生大量的亞硝酸鹽,相反的,茶葉本身中含有豐富的茶多酚和維生素C,這些都是亞硝胺的天然抑制劑,所以“隔夜茶致癌“的説法不成立。但是,隔夜茶到底能不能喝,就要取決于個人的身體情況、茶的變質程度了,如果腸胃健康,隔夜茶也沒有變質,那麼隔夜茶也是可以喝的。

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【糾錯】 責任編輯: 胡可璐
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