日前，一段題為“湖南貧困縣學生把營養餐牛奶倒水溝”的視頻引發巨大爭議。涉事學校稱，“倒奶”是因為害怕已開包裝的牛奶變質，影響孩子身體健康。目前當地也已作出回應，責令相關企業和部門進行整改。

　　視頻的畫面頗具衝擊力，乍一看，很容易讓人産生一種“好心被浪費”的強烈不適感。但隨著真相浮出水面，大家發現原來並非孩子“不識好歹”，而是因為冬天牛奶太涼，實在喝不完，包裝打開了又不能帶回家去，便只能倒掉。這讓人不由得追問：溫熱一杯營養餐的牛奶究竟有多難？

　　既是愛心餐，便不能冷冰冰。將牛奶溫熱並非難事，也不需要多大成本，何至于要放到過期以至倒掉？將責任歸結為不可控的天氣，本質上就是推卸責任，反倒暴露了某些人對愛心餐的忽視。在他們看來，似乎只要發放了面包牛奶，且定時定量，就算完成了任務。至于孩子有沒有吃上，涼了還是熱了壓根兒無心去管。盡管表面上看，這種做法遠不如此前曝光的“發霉變味”“克扣縮水”惡劣，但本質上都是對愛心餐供應的不負責任。

　　愛心餐，呈現的是餐，付出的是心。自2011年起，我國就啟動了農村義務教育學生營養改善計劃，中央財政每年安排160多億元的專項資金，為680個國家試點縣的所有孩子提供膳食補助。這麼大手筆，初衷就是為了改善幾千萬農村貧困地區孩子的營養，讓他們能和所有同齡人一樣吃得更好更健康。這份“功在當代，利在千秋”的暖心工程，顯然不能簡單等同于一個面包、一袋牛奶。

　　好事辦好當然不易。就做好營養餐本身來説也是眾口難調。全國各地飲食習慣不同，孩子們不愛喝牛奶怎麼辦，改成熱餐增加的人力成本怎麼攤，或者沒有資質開食堂又如何？倘若只盯著那標準化的“餐”，而丟掉了關照孩子的“心”，只關注“給了沒有”，而不管“吃得如何”，只怕也只能讓人覺得“冷冰冰”。

　　正因如此，我們才説營養餐是“責任餐”，也是“良心餐”，才更呼喚每一位經手人都拿出愛心和熱情，讓營養保質保量地送到孩子們嘴裏。“少年強則中國強”，讓孩子們擁有更強健的體魄，他們才有底氣去打拼更好的未來。(湯華臻)

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責任編輯： 徐可