在江西省南昌市紅谷灘新區金融大街高樓林立的鬧市中，一排古風建築格外顯眼。這是南昌市唯一一家五星級農貿市場——沁園農貿市場，2024年市場零售業入統規模預估將超過1.3億元。

  五星級農貿市場裏有什麼？與普通農貿市場相比，“五星級”究竟優在何處？從半開放式、粗放發展的農貿市場到如今的“五星級”，沁園農貿市場的“蛻變”背後有着怎樣的“改革經”？

  一個零售智慧&&

  走進沁園農貿市場，寬敞整潔的環境令人眼前一亮。市場分為上下兩層，主體建築面積11000多平方米，攤位規劃有序，功能分區合理，設置蔬菜水果、肉類海鮮等攤位538個，售賣産品近千種。

  “沁園農貿市場改變了以往農貿市場個體分散經營的模式，通過‘零售業入統智慧&&’，實行統一收銀、統一結算、統一管理。”沁園農貿市場運營方——江西壹號農業科技有限公司董事長張福昂介紹，這種新型商貿流通模式，讓消費更“透明”、管理更高效。

  2021年6月，壹號農業聯合技術方——江西金手指科技有限公司，研發推出“零售業入統智慧&&”，並在沁園農貿市場進行試運行。&&由一個後&統一管理市場內所有商戶的收銀，接受多種支付方式，並為每個商戶設置獨立後&賬號，商品上架、銷售、提現等由商家自行管理。

  “客戶採用微信、支付寶一掃，錢都進一個賬戶，買菜的顧客方便，我們每天算收入也方便，提現還不需要手續費。”蔬菜區“老兵蔬菜”攤主胡華英説。

  市場大廳中央的大屏上，顯示着“零售業入統智慧&&”的一些後&數據，包括市場日交易額、市場指導價、每日農殘檢測等。

  “我們在&&中構建了智慧化網絡和支付系統，實現秤、屏無線聯網，實時統計交易數據。同時，依託‘交易溯源、信息公示、大數據分析’三大功能，實現菜場的精細化管理，有效解決消費糾紛問題。”江西金手指科技有限公司總經理宋玉傑介紹。

  依託“零售業入統智慧&&”，沁園農貿市場已實現倉儲、流通、銷售等全流程的數據化管理。“市場已經構建起了一張大數據管理網絡，管理更高效、便捷的同時，還能夠實現減員增效、風險可控。”沁園農貿市場運營經理黃福闖説。

  一條産銷産業鏈

  “過去用紙筆記錄進出貨信息，顧客多的時候就顧不上了，統計起來很麻煩，現在終於不用為這個問題發愁了。”經營水産多年的張鑫拿起手機，登錄個人賬號後進入“零售業入統智慧&&”，不僅可以看到每筆交易數據，還能夠利用系統工具對數據進行分析，獲得損耗、利潤、庫存等信息，從而更合理地設定進貨數量和品類。

  “零售業入統智慧&&”儼然成為市場商戶們的“智能管家”，記錄和分析數據之餘，還可以對配送大客戶實現線上下單管理、對零散家庭客戶實現線上訂單託管，搭建起數據互通、方便快捷的O2O交互&&。

  “數字化的目的是精準提供需求，然後反饋到生産端。”張福昂介紹，從“零售業入統智慧&&”入手，壹號農業致力於探索農業産業上下游的智能化路徑。

  近來，常到沁園農貿市場買菜的市民發現，菜價比之前便宜了些，不少蔬菜優惠了5角至1元不等。原來，在沁園農貿市場管理部門的“牽線搭橋”下，部分商戶開始直接從壹號農業下屬的蔬菜生産基地採購新鮮平價菜品。

  “之前商戶從批發市場進貨，按照市場規律會有多重加價環節。我們從採購源頭上尋找突破口，根據智慧&&提供的數據，為西紅柿、辣椒等暢銷菜品找到了相應的蔬菜種植基地，蔬菜從地頭直接配送到市場。”黃福闖説，如此一來，商戶不再需要凌晨趕去批發市場進貨，還省了中間差價，最終替消費者的錢袋子“減了負”。

  一頭連接星羅棋佈的農業基地，一頭連接貨如輪轉的農貿市場。以沁園農貿市場為試點，壹號農業構建從田頭到餐桌的全程標準化可溯源農産品直供配送網絡，保障重要農産品有效供給和質量安全，促進小農戶與現代農業發展有機銜接。

  “大數據還可以引導種植大戶根據市場需求精準種植，實現從基地供應到線上線下銷售到戶。”宋玉傑認為，打通數據在農業産業鏈上下游的流通渠道是大勢所趨。

  一本保供“民生賬”

  五星級農貿市場金字招牌的背後，是“菜籃子”的物豐價穩。

  近年來，為促進市場保供和商貿經濟發展，江西省陸續&&《江西省商務發展專項資金管理辦法》《南昌市促進全市批零住餐行業經濟高質量發展的若干政策措施》等，針對批零住餐企業入統、市場保供監測、農貿市場建設改造等事項給予優惠政策和專項支持。

  長久以來，農貿市場一直以收取租金、提供物管服務為主要經營模式，無法實現準確、統一的財務核算及納統申報。而沁園農貿市場統一收銀、統一結算、統一管理的“三統一”模式，實現了經營數據全採集，解決了數據統一上報的難題，為“達限納統”奠定了基礎。

  隨着市場內商戶逐步加入智慧&&，2021年9月上旬，沁園農貿市場營業額超過500萬元，實現商貿銷售數據的達規納統，成為全市首家入統農貿市場。

  “通過‘零售業入統智慧&&’收集的數據，不但可以幫助我們及時了解市場客流情況、每日銷售額等，還可形成完善的數據蒐集機制，服務於市場保供監測和經濟納統。”南昌市商務局局長戴琼説。

  從統一收銀、統一結算到統一上報，沁園農貿市場全面實現零售業入統額閉環，零售業入統成效初顯。去年以來，九江市商務局、寧波市奉化區服務業發展促進中心、包頭市九原區住房保障事業發展中心、贛州市建興控股投資集團有限公司等多家政府單位及企業前來南昌，考察學習沁園農貿市場達規納統相關經驗做法。

  據介紹，“零售業入統智慧&&”正在全省多地農貿市場有序推進中。鷹潭市、宜春市、九江市、新餘市等地的智慧農貿市場改擴建工程已陸續完工，開業後將採取統一收銀模式，實現規範化管理。

  “針對批零住餐行業，我們還將分別研發適應行業需求的智慧&&，並逐步在全省推進落地，全力支持政府做好市場商貿消費提質擴容和市場保供監測工作。”宋玉傑説。

  據介紹，為給農貿市場提供穩定的貨源，依託旗下現代化農業産業基地，壹號農業已在全省建設完成10個農副産品統配倉，服務於百家以上農貿市場。

  一頭連着田間地頭，一頭連着萬家餐桌。“我們期待逐步建立起覆蓋全市乃至全省的農業産業大數據&&，形成生産、流通、倉儲、銷售一體化産業鏈條，更好地服務於農戶，服務於消費者，服務於地方農業産業發展。”張福昂説。（聶妍婧）