冬日查幹湖，清晨七點半，湖面上升起火紅的太陽，染出一道粉紫色天際線。十幾輛汽車停在冰面上，不一會兒排着隊伍向湖面中央駛去。

　　每年12月中下旬起，至次年的2月左右，吉林省松原市的查幹湖都會迎來集中的冬捕。作為我國十大淡水湖之一，查幹湖水域面積超400平方公里，蘊含豐富的漁業資源。冰镩打洞、冰下走網、馬拉絞盤……傳統的漁獵方式讓這裡的冬捕遠近聞名。

　　湖面上，零下二十幾攝氏度的氣溫，疊加卷着冰碴呼嘯而來的寒風，不一會兒就把人的臉吹得生疼，讓人手腳活動困難。這樣的嚴寒，對於漁把頭和漁民們來説已是家常便飯。

　　漁把頭是捕魚隊伍的領頭人，48歲的邴海龍就是其中一位。“這冰面平均有70公分厚，而湖水則有6米多深，我們在冰面上鑿出一個入網冰洞和一個出網冰洞，把湖裏的大魚給網上來。”邴海龍説，每張漁網長約1200米、寬約1000米，網眼有6寸大，做到只捕大魚、不撈小魚。

　　漁把頭最重要的工作之一是依靠經驗判斷魚群在哪。找到了“魚窩子”，漁夫們用冰錐破冰，並用冰鏟挖出冰屑，不一會兒就鑿出一個大約3米長、1米寬的入網冰洞。他們把漁網和連接漁網的穿桿緩緩送入洞中，通過操控穿桿，讓漁網在冰下徐徐展開，形成一張捕魚大網，最後到達出網冰洞。

　　經過幾小時等待，臨近中午，是時候收網了。這個環節由人和馬共同完成，依靠馬拉絞盤。由於漁網有幾千斤重，漁夫們把五匹駿馬係在絞盤上，讓馬兒們像在磨坊里拉磨石一樣圍着絞盤奔跑。漸漸地，連接漁網的穿桿被拉了上來，收緊的大網也隨之被拉出冰面。

　　查幹湖迄今保留着北方民族原始的捕魚方式，2008年查幹淖爾冬捕習俗被列入國家級非物質文化遺産名錄。“我第一次來查幹湖，就想在冬捕現場看一下古老的馬拉絞盤的過程，很震撼，古人的智慧真了不起。”來自哈爾濱的游客張勇説。

　　漁網緩緩出水，萬尾鮮魚隨之而出。一條條活蹦亂跳的胖頭魚、鯉魚、鰱魚、鯽魚等，在空氣中蒸騰起一片白茫茫的水霧，呈現出“冰湖騰魚”的景象。短短幾分鐘，這些魚便在嚴寒的天氣下凍住，之後又被運往附近的查幹湖漁場。

　　在查幹湖漁場的倉庫裏，鮮魚堆積如山。一條條13斤以上的“特大胖頭王”被精美的紅色禮盒包裝起來，一層層摞起來。物流公司在這裡開起了臨時營業點，快遞員們忙着處理訂單。

　　吉林查幹湖漁業有限公司電商部部長於洋介紹，查幹湖每年捕魚産量在300萬斤左右，除了現場售賣以外，這幾年電商銷售快速活躍起來，“每天向全國發送3000件左右的商品，更多的消費者知道了查幹湖魚。”

　　冬捕只是查幹湖的一張名片。如今這裡正打造四季旅游體驗，形成了“冬捕、春游、夏賞荷、秋觀鳥”的全季旅游格局。查幹湖風乾魚製作技藝傳承人單軍國説：“過去以漁業為主，現在發展成為漁業、旅游、體育、文化融合的綜合性産業。”

　　在查幹湖周邊的村鎮，當地百姓開起了農家樂、民宿，生意紅火。正值午飯點，查幹湖漁家大院飯店民宿裏，老闆朱嬌張羅着給南方來的客人燉胖頭魚。從十幾年前的三間小瓦房，發展到現在的兩棟小樓，在她看來，這些年查幹湖水清了、魚多了，生意越來越好。

　　“以前人們在查幹湖邊走一走就離開了，現在有了很多旅游項目和讓人流連忘返的美景，比如雪地摩托、環湖自行車賽、品嘗查幹湖特色魚等，人們願意多待上幾天。”朱嬌説。

　　湖邊的查幹湖漁獵文化博物館裏，當地人民千百年來的漁獵歷史和民俗文化一一映在眼前。一代代先民以漁獵為脈，以大自然的饋贈為生，在歲月長河中譜寫着絢爛多彩的故事。如今的查幹湖，資源開發與生態保護相得益彰，自然與人文交響，讓這裡繼續“年年有魚”“年年有餘”。

　　策劃：李歡

　　記者：孫鵬程、周萬鵬

　　視頻：周萬鵬

　　海報：周萬鵬

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