春節過後，中國福利彩票各大遊戲票種都復市了。2月28日晚上，福彩雙色球第2021020期開獎，一等獎數量迎來井噴共開出19注，其中廣東彩民斬獲5注一等獎，單注中獎金額608萬元。
對于彩民來説，開獎是最激動人心的時刻，但大多數人對開獎流程還不是很了解。據了解，目前在廣東銷售的電腦福利彩票遊戲包括雙色球、快樂8、3D等全國聯銷遊戲，以及“南粵風採”36選7本地開獎遊戲。其中，雙色球、3D、快樂8遊戲由中國福利彩票發行管理中心開獎。近年來，廣東福彩每年都有組織彩民、社會各界人士參加“走近雙色球”活動。僅2019年，中福彩中心就接待了全國32個省（市、自治區）的135個代表團，超過5300多人次到北京見證了福彩雙色球、3D的開獎全過程。而本地遊戲“南粵風採”36選7遊戲在廣東省福利彩票發行中心現場搖獎，並由廣東電視臺錄播、公證人員見證搖獎全過程，自2006年開放搖獎現場以來至今已接待前來參觀的社會公眾及彩民1200多人次。這幾種福彩遊戲均在公證人員監督下、通過電視或網絡播出開獎過程，讓廣大社會公眾及時了解開獎結果，充分體現福利彩票開獎“公開、公平、公正、公信”的原則，切實提高彩票遊戲開獎的透明度。
雙色球、3D
開獎時間：（1）雙色球：每周二、周四、周日為開獎日，開獎直播時間為21時15分。（2）3D：每天開獎，開獎直播時間為21時15分。
開獎地點：中國福利彩票發行管理中心
開獎直播渠道：（1）雙色球：中國教育電視臺一臺、中央電視臺財經頻道、中央人民廣播電臺、中國福彩網（福彩官網）、新華網、新浪網、搜狐網、中彩網播出。（2）3D：在中國教育電視臺一臺直播開獎。
具體流程：
17時45分檢查開獎辦公設備，開啟演播廳大門，布置開獎現場，與公證人員確認保全監控運轉情況。
17時50分檢查搖獎機是否正常，並在公證人員的監督下進行3D正選和備選搖獎球選球。在公證人員的監督下測試雙色球的主備搖獎機、3D主備搖獎機，測試完成後將3D搖獎球收入球箱並由公證人員簽封後鎖入保險櫃。
20時30分 在公證人員的監督下第二次測試雙色球主搖獎機、3D主搖獎機。
20時45分 配合公證人員按規定程式，選取當期雙色球正選搖獎球和備選搖獎球。
20時50分 在公證人員的監督下取出當期雙色球及3D的正選用球和備選用球，公證人員拆除搖獎球箱封條並監督工作人員按規定順序將球裝入預覽架。
21時05分設定搖獎機啟動程式。
21時09分30秒開獎現場進入5分鐘倒計時準備。
21時14分30秒直播正式開始， 開獎工作人員記錄出球號碼。
21時22分30秒搖獎結束後，開獎工作人員、公證人員核對出球號碼。
21時24分在公證人員監督下，將搖獎球收入球箱，公證人員簽封後鎖入保險櫃。
21時35分蓋好搖獎機防塵罩， 檢查所有設備、電源並鎖閉演播廳大門。
快樂8
開獎時間：每天21時30分。
開獎地點：中國福利彩票發行管理中心
開獎直播渠道：中國福彩網、新華網、新浪網、搜狐網、中彩網同步直播開獎。是福彩首次嘗試僅線上上直播開獎的遊戲。
具體流程：
17時45分檢查開獎辦公設備，開啟演播廳大門，布置開獎現場，與公證人員確認保全監控運轉情況。
17時50分檢查搖獎機是否正常，並在公證人員的監督下測試快樂8主備搖獎機。
20時30分在公證人員的監督下第二次測試快樂8主搖獎機。
20時45分配合公證人員按規定程式，選取當期快樂8正選搖獎球和備選搖獎球。
20時50分在公證人員監督下，取出當期快樂8的正選用球和備選用球，公證人員拆除搖獎球箱封條並監督工作人員按規定順序將球裝入預覽架。
21時20分設定搖獎機啟動程式。
21時24分30秒開獎現場進入5分鐘倒計時準備。
21時29分30秒直播正式開始，開獎工作人員記錄出球號碼。
21時40分在公證人員監督下，將搖獎球收入球箱，公證人員簽封後鎖入保險櫃。
21時45分蓋好搖獎機防塵罩，檢查所有設備、電源並鎖閉演播廳大門。
南粵風採“36選7”
開獎時間：每天19時15分開獎。
開獎地點：廣東省福利彩票發行中心搖獎演播廳
開獎播出渠道：廣東廣播電視臺經濟科教頻道（TVS1）21時21分26秒播出。此外，在省級報紙、電視臺、電臺、福彩官網、官方微信以及全省福彩投注站公告每期開獎結果。
具體流程：
“南粵風採”電腦票係列遊戲的開獎在廣東廣播電視臺工作人員、公證處人員、中心開獎值班人員三方共同見證下進行，並邀請公證處對“南粵風採”36選7現場搖取號碼的過程進行現場監督。此外，開獎現場接受社會公眾監督，參觀者只需在搖獎前1小時預約，並進行身份證登記即可參觀搖獎過程。《觀摩“南粵風採”電腦福利彩票現場開獎須知》可在省福彩官網查看。
“南粵風採”36選7遊戲共配備3臺搖獎機、3套搖獎號碼球。3臺搖獎機按季度輪流使用，其中1臺正常使用時，另外兩臺作為備用機，3臺搖獎機均存放在演播廳並由專人管理；3套搖獎號碼球分別編為1、2、3號球，均放置在專用球箱並封存于演播廳內的專用保險櫃。搖獎時，搖獎機由當期開獎負責人管理和操作，嚴禁其他人員隨意移動或操作搖獎機。
