【新華悅聽】北京的秋花

2023-10-23 17:27:21 來源：新華網

“新華悅聽值得一聽”，大家好，這裡是《新華悅聽》，我是本期主播谷路路，今天給大家分享的是汪曾祺的散文精選集《生活，是很好玩的》中《北京的秋花》。

桂花

桂花以多為勝。《紅樓夢》薛蟠的老婆夏金桂家“單有幾十頃地種桂花”，人稱“桂花夏家”。“幾十頃地種桂花”，真是一個大觀！四川新都桂花甚多。楊升庵祠在桂湖，環湖植桂花，自山坡至水湄，層層疊疊，都是桂花。我到新都謁升庵祠，曾作詩：

桂湖老桂發新枝，

湖上升庵舊有祠。

一種風流誰得似，

狀元詞曲罪臣詩。

楊升庵是才子，以一甲一名中進士，著作有七十種。他因“議大禮”獲罪，充軍雲南，七十余歲，客死於永昌。陳老蓮曾畫過他的像，“醉則簪花滿頭”，面色酡紅，是喝醉了的樣子。從陳老蓮的畫像看，升庵是個高個兒的胖子。但陳老蓮恐怕是憑想象畫的，未必即像升庵。新都人為他在桂湖建祠，升庵死若有知，亦當欣慰。

北京桂花不多，且無大樹。頤和園有幾棵，沒有什麼人注意。我曾在藻鑒堂小住，樓道裏有兩棵桂花，是種在盆裏的，不到一人高！

我建議北京多種一點桂花。桂花美陰，葉堅厚，入冬不凋。開花極香濃，幹制可以做元宵餡、年糕。既有觀賞價值，也有經濟價值，何樂而不為呢？

菊花

中國人長於藝菊，不知始於何年，全國有幾個城市的菊花都負盛名，如揚州、鎮江、合肥，黃河以北，當以北京為最。

菊花品種甚多，在眾多的花卉中也許是最多的。

首先，有各種顏色。最初的菊大概只有黃色的。“鞠有黃華”、“零落黃花滿地金”，“黃華”和菊花是同義詞。後來就發展到什麼顏色都有了。黃色的、白色的、紫的、紅的、粉的，都有。挪威的散文家別倫·別爾生説各種花裏只有菊花有綠色的，也不儘然，牡丹、芍藥、月季都有綠的，但像綠菊那樣綠得像初新的嫩蠶豆那樣，確乎是沒有。我幾年前回鄉，在公園裏看到一盆綠菊，花大盈尺。

其次，花瓣形狀多樣，有平瓣的、卷瓣的、管狀瓣的。在鎮江焦山見過一盆“十丈珠簾”，細長的管瓣下垂到地，説“十丈”當然不會，但三四尺是有的。

北京菊花和南方的差不多，獅子頭、蟹爪、小鵝、金背大紅……南北皆相似，有的連名字也相同。如一種淺紅的瓣，極細而捲曲如一頭髮發的，上海人叫它“懶梳粧”，北京人也叫它“懶梳粧”，因為得其神韻。

有些南方菊種北京少見。揚州人重“曉色”，謂其色如初日曉雲，北京似沒有。“十丈珠簾”，我在北京沒見過。“楓葉蘆花”，紫平瓣，有白色斑點，也沒有見過。

我在北京見過的最好的菊花是在老舍先生家裏。老舍先生每年要請北京市文聯、文化局的幹部到他家聚聚，一次是臘月，老舍先生的生日（我記得是臘月二十三）；一次是重陽節左右，賞菊。老舍先生的哥哥很會蒔弄菊花。花很鮮艷；菜有北京特點（如芝麻醬燉黃花魚、“盒子菜”）；酒“敞開供應”，既醉既飽，至今不忘。

我不贊成搞菊山菊海，讓菊花都按部就班，排排坐，或擠成一堆，鬧鬧嚷嚷。菊花還是得一棵一棵地看，一朵一朵地看。更不贊成把菊花縛扎成龍、成獅子，這簡直是糟蹋了菊花。

黃櫨、爬山虎

霜葉紅於二月花。

西山紅葉是黃櫨，不是楓樹。我覺得不妨種一點楓樹，這樣顏色更豐富些。日本楓嬌紅可愛，可以引進。

近年北京種了很多爬山虎，入秋，爬山虎葉轉紅。

沿街的爬山虎紅了，北京的秋意濃了。