花山記

　　一路徐行，漸近自然，到達花山時，已過黃昏。人在樹下穿梭，周遭黑黝黝一片。蟲聲像潮水，星火繁茂，燈光倒顯得暗淡了。朦朧中只覺得那山清秀平緩，山林的野氣澎湃而來，深吸一口氣，有蔬筍瓜果風味，內心歡喜。

　　群鳥未眠，鳴聲自山間傳來，咕咕，唧唧。泡了杯碧螺春，靠窗定定坐聽，茶味、夜色與山風，似乎還有花香與新鮮的草木生氣飄進室內，人也欣欣。鳥像知道有人在偷聽其鳴，叫聲越發高調，時近時遠，彼此相和著。有鳥得意，有鳥得閒，有鳥得趣，有鳥得伴，有鳥得寵，有鳥得益，有鳥得食。聽著聽著，心裏生出靜氣緩緩流動，那靜氣像霧，又像花山的夜的況味。

　　後半夜飄起雨，雨絲落在樹葉上，如春蠶食桑，屋檐積水打在芭蕉上，清脆如啄木。一股清涼包裹著身心，漸漸地，不知何時不知何處，更不知有我。

　　鳥鳴喚醒了客居的人，也喚醒了花山。一山翠微一山鳥鳴，還有風吹樹木的聲音，間或有犬吠有人語，蟲子或許累了也或許沉睡未醒。

　　石路自腳下蜿蜒向上，遁跡樹林。入眼皆綠，青岡櫟、橡樹、櫸樹、三角槭、翠柏的綠，還有流水的綠，青苔的綠。入了綠野婆娑之地，人倣佛也是青翠的，水流的嘩然與樹葉的鮮亮把人撩撥得浮想聯翩。

　　花山的水幹凈。遠看是一道晃動著的清亮的白光，走近才知道是澄澈的一泓山泉。掬得滿滿一捧山泉，雙手一涼，然後是溫潤的舒爽。

　　走得深了，樹葉在四周嘩動，風吹來深幽的鳥鳴，越發顯得山中幽靜。

　　花山長滿了樹，纖細瘦長，樹齡多不長，枝葉鮮亮，姿態溫柔，讓山體多了舒緩。更奇的是或仄或臥或立的老樹，遮天蔽日，藏匿山中，像隱逸的僧人。

　　不獨樹多，石頭也多。蘇州産美石，太湖石皺、漏、瘦、透之美迷倒眾生。花山的石頭卻厚樸，滿山散落的石頭，顏色蒼茫古舊，不像太湖石以白娛人。一些石頭上鑿有字，或寫景或抒情或言志或警世，幾百處楷行隸草篆石刻，寫著“山種”“隔凡”“吞石”“墜宿”“渴龜”“花山鳥道”“淩風棧”“布袋石”“皆大歡喜”……

　　最喜歡兩方石刻。一方是“墜宿”，圓潤的團石，説是天上落下的星宿，心想這或許是文曲星，希望賜我輩長遠的文氣與勃勃生機。還有一方石頭刻有“且坐坐”，忍不住上前摩挲。

　　在花山住過幾回，見過春晴，見過夏雨，見過秋風，見過冬意。陰晴風雨，花山無恙。此刻，雨下大了，窗外灰白的雲霧如厚絮，山卻格外透著綠。

　　天下處處有河有山，此處山以花為名，這是山的幸事。一時倒羨慕那些近山而居的人了。

　　花山，在蘇州城西。

　　碧螺春記

　　太湖東山的楊梅、西山的枇杷極甘美，我吃過，他鄉不及也。不獨如此，太湖東山所産碧螺春，為茶中翹楚，有“天下第一”之美譽。

　　碧螺春美而不艷，猶如李商隱的無題詩，輕撫人心。

　　碧螺春泡在水裏，映得杯子淡茵茵的，像齊白石、張大千筆下的瓜果冊頁，讓人心曠神怡。再看看杯底，葉底漂亮可人，鮮綠青嫩，慢慢伸開手腳，仔細看，能看見茶葉冒著細細的小泡。碧螺春泡在水裏，是綠色的雪呢。

　　碧螺春之名頗好，“碧”是説茶色，“螺”指茶形，“春”喻茶味，三個字寫在紙上風流蘊藉。

　　朋友説喝碧螺春，春天是最好的時令。春日清晨，泡一杯碧螺春，應景也應時令。玻璃杯裏春意迷離，玻璃窗外桃紅柳綠，心情一下子清淡了。碧螺春的味道也清淡，清而澄澈，淡而豐腴，入嘴一股鮮氣。輕咽入喉，鮮氣下沉，仙氣上浮，隱隱在紅塵之外。

　　這些年，總會存一些碧螺春留著秋冬季喝。秋意起時，北風來兮，大雪天，寒雨時，喝紅茶之前或者之後喝一杯碧螺春，能衝淡一肚子的蕭瑟。茶水一泡泡淡下來，一個早晨一個上午一個下午慢悠悠過去，身體裏有枯木逢春的喜悅。喜悅之外，欣欣向榮。綠茶的好，一言以蔽之，正是欣欣向榮、鬱鬱蔥蔥吧。

　　碧螺春最初産于東山碧螺峰石壁上，據説種子由飛禽銜來。原為無名茶，後有鄉人將茶納入懷中，茶葉受熱，發出異香，大家聞到了，説“嚇煞人香”，並以之為名。康熙南下時，喝到這款茶，覺得“嚇煞人香”俗了，遂改名為“碧螺春”。

　　據説碧螺春有蘭香，我大概是喝多了蘭香茶，習以為常于是麻木，沒能覺出，倒是喝出了梅香。蘭香是君子之香，梅香是隱士之香。蘭香也好，梅香也好，香讓茶味多了想像的空間。

　　前一晚用桑皮紙將碧螺春包好放入已經開放的蓮花中，早起取出衝飲。兩泡之後，蓮香沁脾。此人是汪星伯，周瘦鵑先生文章中寫過。

　　一杯碧螺春，帶著江南的氣息、植物的氣息、明清的氣息。好茶總有一段歷史。（胡竹峰）