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雞肉價格大跌!商家大促銷,你“雞肉自由”了嗎?
2020-09-13 07:08:46 來源: 中國新聞網
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  【民生調查局】

  編者按:

  這裏是民生調查局,見人所未見,調查民生之變。關注你想關注的、你沒關注的,調查你想看的、未看到的。

  不復2019年輝煌,“雞小妹”在2020年水逆,往日墊墊腳就能夠得著的豬兄身價一路飛漲,快要和牛大哥、羊大姐平起平坐,自己身價不升反降,還少有人買,只能搞起大促銷。

  雞肉價格大跌,雛雞一年跌價45%

  如果你是個健身愛好者,或者平時愛買雞肉,可能會發現自己正在“雞肉自由”的路上狂奔。

  “現在雞大腿12元一斤,琵琶腿13元一斤。”在北京西城區一家菜市場,賣雞肉的商戶告訴中新網記者,“近期價格有所下降,相較年初,價格更是降了很多,那時候琵琶腿大概賣18元左右。”

  熟悉雞肉價格的還有炸雞店老板們。一家炸雞店負責人表示,“近段時間進貨價維持在140-150元一箱,前些日子漲到了160元一箱,現在又降到了140元一箱。去年‘十一’要貴很多,一箱雞肉的價格大概在230-240元。”

  對于雞肉價格走勢,從數據上看可能更為直觀。

  據農業農村部對全國500個縣集貿市場的定點監測,9月份第1周,全國活雞平均價格19.84元/公斤,同比下降12.2%,相較年初下降14%;白條雞平均價格21.94元/公斤,同比下降6.6%,相較年初下降11%;商品代肉雛雞平均價格3.08元/公斤,同比下降45.4%,相較年初下降30%。

  相比之下,豬肉的價格著實貴了很多。9月份第1周,全國活豬平均價格37.02元/公斤,與去年同期相比上漲42.8%,相較年初上漲10%。全國豬肉平均價格56.00元/公斤,同比上漲38.1%,相較年初上漲9%。

  可見,眼下,豬肉價格是白條雞的兩倍多。

  跌價依然少人買,商家搞起大促銷

  在北京市豐臺區一家菜市場,賣鮮雞肉的商家表示,今年雞肉銷量並不太好。“去年一天能上2000多元的貨,今年最多的時候才上1000多元,沒超過2000元過。”

  離該菜市場不遠的一家大型超市裏,雞肉區多款産品搞起了促銷。記者注意到,冰鮮雞大胸促銷價是15.98元一斤,整三黃雞的促銷價是11.98元一斤。

  據超市工作人員介紹,三黃雞價格相比原來降了一半,算下來,現在一只雞只需要20多元。

  在電商平臺,雞肉亦在瘋狂促銷。美團買菜上,正大冷鮮雞腿肉丁(260g)原價是9.9元一斤,現價是5.99元;正大單凍雞翅根(500g)原價17.8元一斤,現價是11.9元。

  促銷不僅反映在雞肉上,還有雞肉制成品。近期肯德基、麥當勞等連鎖餐飲企業開展優惠活動,雞肉是當之無愧的主角。

  如,肯德基的原味雞80周年活動,推出了原味雞半價桶,近日還推出“39元一桶快樂”,主打39元十翅一桶和39元5塊炸雞桶;麥當勞88金粉節上,推出了“脆汁雞買一送一”、“11件炸雞39元”。

  “由于雞肉價格便宜,産品成本有所下降,所以最近店裏炸雞一直在搞活動。”上述炸雞店負責人表示。

  為何“豬肉貴、雞肉賤”?

  明明雞肉和豬肉都是餐桌上的常客,價格為何會“雞不如豬”?就市場分析看來,“雞周期”或是重要因素。

  和“豬周期”類似,雞周期也是“産能下降—價格上漲—養殖增加—供應上升—肉價下降”周而復始的過程,且本輪雞周期還受到非洲豬瘟等因素的共振影響。

  回顧過去幾年,2016年,景氣行情刺激了禽養殖行業産能增加;2017年,年初H7N9流感疫情下行業行情進入低谷,當年夏天的環保嚴管,很多養殖企業更是大幅削減禽養殖産能,造成2018年之後禽養殖相對于禽屠宰的産能短缺,以及禽養殖環節價格上漲與禽養殖行業利潤的恢復。

  進入2019年,禽養殖量雖較往年高企,但非洲豬瘟導致的豬肉短缺拉動了禽肉的替代性供應,禽産業仍處在價高利好的景氣狀態。

  湖北孝感一家雞養殖企業負責人告訴記者,2018年下半年起行業開始景氣,2019年公司還處于盈利狀態,但由于很多人涌入養雞行業,市場供給量上升,再加上疫情下餐飲業受到影響,學生也在家上課,造成雞肉消費不足,今年養殖效益並不好。

  天眼查專業版數據顯示,截至9月11日,以工商登記為準,我國今年前8月共新增雞養殖、雞飼養相關企業超過6.3萬家,較去年同比增長46.9%。

  “連續兩年的景氣上行已導致行業産能明顯過剩,2020年上半年全國祖代種雞存欄量、父母代種雞存欄量達到近5年來的最高水平。”農牧龍頭企業新希望在半年報中稱,“隨著非洲豬瘟形勢逐步穩定,加上新冠疫情導致的需求減弱,禽周期開始出現明顯且相比豬周期更快的下行。”

  據新希望介紹,商品代雞苗價格在2019年10月達到近一年的高點之後開始大幅下跌,至2020年6月下跌了77%,同期雞肉價格亦下跌了25%。

  因此,有網友為雞發聲:“我命由豬不由己了”。

  豬肉價格漲幅回落,雞肉雪上加霜?

  8月份,全國居民消費價格(CPI)同比、環比漲幅均有所縮小。其中,CPI同比上漲2.4%,漲幅比上月回落0.3個百分點,影響CPI的主要推手——豬肉價格同比漲幅大幅回落33.1個百分點到52.6%。

  全國食用農産品市場豬肉批發價格已連續四周下降,唐人神董事長陶一山近日甚至表示,“早已有圈內養豬大戶預測,到2022年,國內肉價將跌到10塊。我更悲觀,屆時肉價跌到4-5塊都是完全可能的。”

  若“二師兄”身價暴跌,雞肉價格是否會進一步遭受打擊?

  “短時間內雞肉價格穩中小幅調整,波動幅度不會很大。”卓創資訊分析師高翔向中新網記者表示,四季度整個行情還是看弱的,價格估計整體低位運行,因為産能還會進一步釋放。

  國內最大的父母代肉種雞籠養企業民和股份在半年報中稱,隨著經濟狀況的恢復,預計下半年行業將有較好的發展,加之疫情期間多地針對活禽市場進行升級管控,加大集中屠宰推廣冷鮮和冷凍産品,安全衛生的白羽肉雞分割品市場未來有較大發展空間。

  不過,受雞苗、雞肉價格下降影響,去年凈利潤大增3倍多的民和股份,上半年歸屬于上市公司股東的凈利潤2.32億元,同比下降73.26%。去年業績大增近5倍的益生股份歸屬于上市公司股東的凈利潤2.04億元,同比下降77.42%。

  “2018年-2019年,整個養殖端利潤較為豐厚,今年養殖端企業盈虧互現,沒有到虧特別多的時候。”高翔表示,現在的虧損孵化場及養殖戶尚能接受,短時間內減産情況比較少。但這種不是特別好的行情如果持續時間較長,可能會有一些企業慢慢減産。

  你最近有沒有買雞肉,便宜了多少錢?(記者 謝藝觀)

【糾錯】 責任編輯: 張樵蘇
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