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新疆“深夜食堂”活色生香 夏日嘉年華點亮“夜經濟”
2019-08-09 15:34:03 來源: 新華網
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  新華社烏魯木齊8月9日電  題:新疆“深夜食堂”活色生香 夏日嘉年華點亮“夜經濟”

  新華社記者孫少雄、賀佔軍、王菲

  晚上9點,新疆烏魯木齊市珊瑚色的天空才開始漸深。告別白晝的燥熱,這座鑲嵌在祖國西陲的城市逐漸亮起霓虹,似乎要趁著夏夜涼爽鉚足了勁綻放:街巷公園遊人如織,店鋪攤位攢聚人氣……燈火璀璨處,“夜經濟”方興未艾。

  位于城市中心的地標式景區——新疆烏魯木齊大巴扎(“巴扎”維吾爾語意為“市場”)在流量比拼上當仁不讓,建築、樂器、手工藝品所展現的新疆多元文化與絕妙風情,被網友們樂道為“詩和遠方”。這兩年,大巴扎延長經營時間,夜市開始在區域內規模成型,來自天山南北的接地氣小吃紛紛“落座”,讓這裏成了遠近聞名的“深夜食堂”,吸引了越來越多國內外遊客。

  浙江遊客高翔大咬一口手抓羊肉,就著鮮切洋蔥一並咀嚼,力求吃法地道。不遠處,他的妻子正用相機定格火爐前忙活的烤肉師傅,師傅一手抓肉串在火焰中快速翻轉,一手搓著辣椒面、孜然粉均勻撒料,自信靈活的模樣引讚連連。

  “夜市最具煙火氣,當地的風土人情一覽無余,大夥兒融入其中,完全不會有距離感。”高翔告訴記者,本來計劃當晚開車趕赴下一站,閒逛到大巴扎後,便決定在烏魯木齊多留一晚,玩盡興再啟程。吃完飯後,他們還準備逛逛大巴扎裏的文創店、樂器攤、哈薩克族刺繡鋪,“嘴巴滿足了,眼睛、耳朵也享享福。”

  從事旅遊主播多年、在網絡社交平臺小有名氣的張麗華,特地排了長隊買來風靡南疆喀什的“網紅”酸奶刨冰,一邊品嘗一邊並入正在跳麥西來甫(新疆一種聚會形式的民族舞蹈)的人群做起直播。手機那頭,近500名粉絲正與她實時共享夏夜盛宴。

  “沒想到晚上大巴扎這麼熱鬧,人們更像是來參加一場歡樂嘉年華。”常年往來于國內各大熱門旅遊城市、景點的張麗華,對能在邊疆體驗到不輸一線城市的繁榮“夜經濟”感到興奮。

  記者從新疆維吾爾自治區文化和旅遊廳獲悉,2019年上半年,新疆旅遊業呈現井噴式增長,累計接待遊客7589.35萬人次,同比增長46%,實現旅遊收入1152.06億元,同比增長47.96%,首府烏魯木齊市接待遊客3007.46萬人次,位列全疆第一。

  近年來,新疆穩定紅利持續釋放,各項旅遊政策悉心護航,大巴扎作為聞名遐邇的老牌景區,開始著眼人們樂享夜間購物、餐飲、休閒的需求點,把經濟消費向深夜延伸,塑造全新過硬的品牌形象:建築街道亮化整修;美食攤位選拔優勝劣汰;聚焦文旅融合,開辟文創産品、非遺項目街區;搭建“文化惠民”舞臺,每隔一天就會有附近社區的群眾組織文藝節目亮相登臺……

  淩晨1點多,買買提圖爾蓀·吾吉熄滅了自家攤位前的灶火,擦洗著一口從父親手中接過的1958年制的銅蒸鍋,500多份面肺子(新疆一種傳統蒸煮小吃)賣個精光,當天的營業額突破萬元,“我們家賣了60多年的面肺子,過去覺得掙1萬元很遙遠,現在卻是每天實實在在發生的事情。”買買提圖爾蓀·吾吉笑著説,就像是大巴扎日均遊客量突破10萬人次,再正常不過了。

  老手藝有了新平臺,住在周邊的300多名居民,也因大巴扎有了不少致富新崗位。不少人在忙碌工作後,選擇于夜市結伴而坐,幾盤小菜一壺茶就是席,三言兩語的玩笑話便能舒緩一天的疲憊,他們成了“深夜食堂”的最後一撥客人。

  夜越深,霓虹愈發美麗,點亮著一張張勞動者的笑臉。當然,還有邊城烏魯木齊饒有生機的“夜經濟”。

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【糾錯】 責任編輯: 白羽
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