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四川加快推進“明廚亮灶” 2020年實現餐飲單位全覆蓋
2018-01-18 10:50:56 來源: 新華網
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  新華社成都1月18日電(記者董小紅)四川將穩步推進餐飲服務單位“明廚亮灶”建設,到2018年底,“明廚亮灶”建設完成率達到80%,2019年底達到95%,2020年底達到100%。

  這是記者18日從四川省食品藥品監督管理局獲悉的。該局聯合省內多部門出臺了《關于加快四川省餐飲業品質安全水準提升工作的實施意見》,多舉措提升四川餐飲品質安全水準。

  記者了解到,根據實施意見,四川將扎實推進“明廚亮灶”建設。在基本完成城區學校食堂、特大型、大型餐館“明廚亮灶”建設的基礎上,逐年完成年度目標任務,擴大“明廚亮灶”建設覆蓋面。同時,積極探索研究“互聯網+明廚亮灶”的新模式建設,提高公眾參與度和社會公信力,形成社會共治新格局。

  據悉,四川還將加強網絡訂餐食品安全監管。嚴格落實網絡第三方平臺食品安全管理責任,入網餐飲服務提供者做到持證經營、資訊公開、陽光展示。到2018年底,入網餐飲服務提供者的食品經營許可證公示率達到70%,2019年底達到80%,2020年底達到90%。

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【糾錯】 責任編輯: 馮文雅
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