魚和油炸土豆條是英國民族傳統的快餐食品。它是在19世紀60年代流行起來的。那時，鐵路開始把新鮮的魚一夜間直接從東海岸運到倫敦。英國人在魚上面裹上糊放在油裏炸好，和炸土豆條一起吃。人們把鹽和醋的混合調料倒在炸魚和土豆條上，用報紙包上，然後從紙包裏拿着吃。如今，人們經常用清潔的紙包裝，並提供一個餐叉。