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逛臺北別落下菜市場
2017-08-26 08:15:11 來源: 人民日報海外版
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  位于臺北鬧市的傳統市場。

  海峽兩岸的菜市場都是生鮮農産的集合地,但臺灣的菜市場一般稱為傳統市場,還包含小吃、雜貨店甚至古跡,一些百年老店、招牌美食就隱藏在菜市場裏。外面滄海桑田,傳統市場裏還是一日三餐過日子的人情氛圍,代代相傳。這緣于菜市場的商戶自治互助,也緣于管理部門重視菜市場的管理與經營。

  臺北市每年都舉辦“傳統市場節”,每屆選定一個主題,賽出最好吃的牛肉面、鹵肉飯或者最清潔、最便民的市場,得獎者往往人氣急升,生意大好,因此參與者踴躍。管理部門還借傳統市場推動新的觀念和生活方式。比如近日臺北市市場處在東門市場舉辦“饗食在環保,安心中幸福”活動,市民只要自備餐具到東門市場吃飯就有優惠,還有機會抽到600元新臺幣的美食券。此舉是為了鼓勵市民外出攜帶環保餐具,減少一次性餐具和垃圾量。

  臺北東門市場已有90年的歷史,攤商多為30多年的老鋪,羅媽媽米粉湯、黃媽媽米粉湯、味好香燒臘、東門城鹵肉飯等都是名攤,東門城鹵肉飯得到美食作家舒國治的推薦。除東門市場外,士林市場、華山市場也舉辦了鼓勵自帶餐具活動。這些市場都是臺北的知名市場,直通家家戶戶的餐桌,其觀念也可落實到實際生活之中。

  大陸遊客喜愛的夜市也在傳統市場之列,今夏,臺北舉辦了“夜市打牙祭”係列活動,包括八大夜市網絡直播和票選美食、夜市時尚等。廣州街夜市舉辦了音樂會,市民一邊逛夜市一邊聽演唱、看表演,將夜市氣氛炒熱,也將傳統市場打造得更豐富時尚。(陳曉星)

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【糾錯】 責任編輯: 蔡嘯天
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