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消費升級時代 無人便利店不應只是升級版自動售貨機
2017-07-20 08:41:42 來源: 新華網
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    新華網北京7月20日電(記者 陳聽雨) 無人導購收銀、自助取貨、人臉識別、自動掃碼、手機支付……黑科技、低成本、新趨勢,在消費升級的背景下,新型零售模式不僅引發了消費者的好奇心,也獲得了資本的關注。但在無人便利店火熱的概念背後,仍存在諸多短板,有待完善。更重要的是,無人便利店的使命不應在于取代傳統零售業,而是將新科技充分融會貫通,優化産業形態,推動消費升級。

    7月份,“淘咖啡”無人超市在杭州開業;亞馬遜實體超市Amazon Go進入測試階段;繽果盒子第一個網點早在2016年8月就已在廣東中山開業,今年6月,第二個繽果盒子在上海開業,7月3日,繽果盒子宣布完成超過1億元人民幣的A輪融資,7月內,北京首個繽果盒子將在望京開業。據業內人士統計,目前至少有7個無人便利店品牌正在快速布局,無人便利店從概念到落地用了不到一年的時間,電商平臺、零售龍頭紛紛試水,資本大鱷聞風而入。

    隨著人口紅利的消退、人工智慧技術的應用,在各行各業都呈現出機器取代人力的趨勢,無人便利店無疑正成為繼共用單車後備受關注的新風口。

    無人便利店 技術是關鍵

    目前試運作與投入商用的無人便利店,關鍵技術主要有以下四種形態。第一種是傳統超市普遍使用的二維碼掃碼技術,這種技術相對簡單,但消費者掃碼與支付體驗不夠智能化。

    第二種是無線射頻識別技術(RFID),這是一種電子標簽,利用射頻通信實現非接觸式自動識別,無須直接接觸、鐳射掃描、人工幹預即可完成資訊輸入和處理。目前運作的無人便利店使用這種技術的較多,例如繽果盒子等。

    第三種是基于卷積神經網絡的視覺識別技術,通過深度學習教會電腦認識商品,消費者自助購買時,電腦通過店內攝像頭識別商品的類別價格,消費可以實現自動扣款,無需消費者人為結賬。

    第四種是在視覺識別的基礎上添加視頻識別與感測器混合技術,加入了更多的演算法及人臉識別技術,正在測試階段的Amazon Go採用了這種技術,其缺點是成本過高。

    直擊傳統零售成本“痛點”

    “整體運營成本不到傳統便利店的15%。”這是繽果盒子官網的加盟宣傳語。

    店面小、易鋪設、人力成本低、可快速復制,是無人便利店最顯著的優勢。傳統便利店最主要的運營成本包括租金、人工成本等。相比之下,兩三平方米的小角落、消費者自助購物的模式,至少“擊中”了傳統便利店的兩大痛點。

    事實上,近年來,線下零售普遍面臨租金成本高企、人力成本上升、排隊現象嚴重、服務品質下降等問題,消費者體驗降低,2016年以來,實體零售關店消息頻傳,這恰恰是無人便利店應運而生的背景。一方面,無人便利店面積小、選址靈活、租金成本低;另一方面,在我國勞力成本上漲的情況下,科學技術的發展將導致機器人的性價比越來越高。多重因素驅動下,無人便利店似乎將成為未來零售業的主力軍。

    無人便利店概念不僅激發了消費者的好奇心,也吸引商家蜂擁而入,背後更有資本機構摩拳擦掌,躍躍欲試。除淘咖啡、繽果盒子外,F5未來商店、神奇屋智能便利店、怪獸家、小E微店、甘來智能微超、EATBOX等也在嘗試,傳統零售巨頭娃哈哈也有意試水。

    艾媒咨詢發布的《2017中國無人零售商店專題研究報告》預計,2017年中國無人零售商店交易額將達389.4億元,未來五年無人零售店將迎來發展紅利期,至2022年市場交易額將超1.8萬億元。預計到2022年,中國無人零售店用戶規模將從2017年的600萬人增至2.45億人。

    真正使命是推動消費升級

    在消費升級的背景下,商家降低成本和顧客提升體驗的新需求,催生出新風口。風很大,但能否起飛,關鍵還在于企業的經營理念和運營能力。當前,無人便利店仍處于概念期,在技術、商業和管理等方面存在諸多短板,有待完善與時間檢驗。

    首先,在技術方面,目前市面上的無人便利店普遍處于單個識別商品的階段,在人流密集的場所、客流密集的貨架前識別能力較弱,且大多局限在某一個技術領域,無法將相關多項核心技術融會貫通,有的項目達不到真正智能化的程度,仍處于升級版自動售貨機的水準。

    其次,在經營方面,無人便利店的客單價較傳統便利店略低,因而需吸引更多消費者到店購買。此外,無人便利店的商業模式也處于探索階段。

    第三,在管理方面,無人便利店的店面雖無人售貨收銀,但在後端供應鏈的管理、維護和運營上,仍十分考驗企業線上線下的整體能力。

    作為消費升級時代的新生事物,無人便利店更多的是對傳統零售業的補充、升級,並不能取代後者,其真正的意義並不在于顛覆傳統零售業,而是優化行業,推動商業模式不斷進化。

    百花齊放是未來零售業的合理生態布局,無人便利店的追求不應僅停留在更加高效率、低成本和智能化的店面,其能夠帶來的革新,遠不止購物體驗。消費者從進門到出門,全部舉動都應該能被捕捉、記錄下來,並進行數字化分析,完成清晰的消費者畫像,通過演算法提供龐大的富有價值的資訊。未來,無人便利店甚至能夠服務于城市社區資訊的連接,使之更加智能化、智慧化,這是傳統便利店無法完成的使命,將有力地推動消費升級,創造出全新的業態。

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【糾錯】 責任編輯: 冉曉寧
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