【歪果仁驚奇看中國】老外談大學食堂:吃美食聊“八卦”的好去處

2017年09月14日 17:36:16 | 來源: 新華網
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    【編者按】隨著中外文化的交流越來越密切,越來越多的外國留學生來到中國求學,近期,David Suances(蘇大衛)等25名西班牙留學生分別來到了北京大學、北京師范大學、對外經貿大學,在學習中國漢語言文化的同時,用他們的鏡頭記錄了“歪果仁”眼中的中國,展示了中國文化給他們帶來的“震撼”和“驚奇”。

    作者:Michel René Bega González西班牙留學生,2012來到中國,先後生活在長春和北京,現就讀于北京師范大學。係西班牙官方信貸局基金會培訓部設立的中國獎學金項目留學人員。該項目旨在增進中西兩國在經濟、文化等領域的紐帶關係,培養大批專業人才,每期從200多名報名者當中甄選25名留學生到中國進行文化學習交流,為中國輸入大批西班牙人才,也為中西文化交流提供了更多的機會與空間。

    人群、餐具和豐富的生活。可以説,這三個因素可以最好的定義中國高校的食堂了。這裏看起來是一大群學生聚集在充滿餐具和食物的房間裏,但實際上,他們不僅在這裏享用每天的早餐、午餐和晚餐,而且也在利用這些學習之外的閒暇時間來交流和溝通,這裏提供的遠不止菜品這麼簡單,實際上大學食堂已經成為了與大學生日常生活息息相關的場所

午餐前的大學餐廳。Michel René Bega González/攝 (新華攝影獨家授權發表 未經允許請勿轉載)

    中國大學餐廳有不同種類的餐廳或者食堂。除了學生餐廳,也有為教師和員工建造的教職工餐廳。而其他的餐廳,到晚上甚至成為了真正的餐館,有大小不同的餐桌和單點菜。我們可以這樣説,一般情況下,學生餐廳在食堂裏不止一層,並且餐廳提供適合不同容器的飯菜。不同大學的教師餐廳會有些不同,有些和學生餐廳類似,但僅限特定人員進入,有些還會有固定價格的小型自助餐。而職工餐廳提供的美食則比前兩者要簡單些。職工餐廳的菜品相對簡單,價格更便宜,用餐速度更快

有不同空間選擇的餐廳,可以變換為餐館或自助餐廳。Michel René Bega González/攝 (新華攝影獨家授權發表 未經允許請勿轉載)

    如果我們必須從上述三種類型的中國大學餐廳選擇的話,也許學生餐廳將是我們的最佳選擇,理由很簡單:學生餐廳空間更大,通常會有很多的檔口。這裏我們可以選擇套餐、點菜和組合餐,我們甚至可以吃到不同地區的菜係。在有些大學中我們可以看到穆斯林餐廳,有一係列的清真食品,在一些大學還有清真食堂

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【糾錯】 [責任編輯: 高軍]
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