新華網 正文
北京蛋價“跳漲”神話終止 蛋價將繼續低位運作
2017-07-05 11:07:33 來源: 北京晨報
關注新華網
微博
Qzone
評論
圖集

  對于養雞場的老板來説,今年年初的幾個月簡直是“度日如年”——雞蛋價格一跌再跌,高額的成本已經讓雞場賠得精光。這煎熬的日子終于在6月“翻了盤”,雞蛋價格一個月上漲了5成,但是在上周卻又開始快速下跌。期盼的“火箭蛋”還未真正成型,就面臨著“中途解體”的危險。對此,北京新發地農産品批發市場統計部負責人劉通表示,此前雞蛋價格大幅上漲是期貨惹的禍,“從市場供應層面並不存在價格大幅上漲的空間”。事實上,即便是雞蛋價格大幅上漲期間,雞蛋的銷售仍然很困難,有些雞蛋甚至面臨存放時間較長,可能出現變質的風險。

  蛋價“跳漲”神話終止

  進入6月後,雞蛋價格飆升,以迅雷不及掩耳之勢,價格成功從“2字頭”漲到了“3字頭”。據北京新發地統計,6月30日,新發地市場雞蛋的批發價是3.13元/斤,比6月23日的3.54元/斤下降11.58%;但是比2017年5月30日的2.10元/斤上漲了49.05%。

  “6月13日,新發地市場雞蛋批發的平均價是2.44元/斤,6月23日是3.54元/斤,10天的時間價格上漲了45.08%,上漲的速度超過人們常説的‘跳漲’。”劉通説。造成雞蛋價格跳漲的幕後推手,是“期貨、雞蛋大盤”,而後期雞蛋價格的走勢要看操盤手是如何運作的,與市場銷售無關。

  劉通表示,由于此前價格大幅上漲是期貨“惹的禍”,從市場供應層面並不存在價格大幅上漲的空間,所以,上周前期價格快速回落,周後期趨于穩定。但是,此波價格大幅上漲,對蛋雞養殖業造成的傷害卻是比較嚴重的。在價格大幅上漲期間,蛋雞壓縮産能的工作完全停滯;新雞補欄熱情再度燃起,雛雞孵化訂單,短短幾天的工夫就被訂滿,有些訂單甚至被安排到2至3個月之後。

  蛋價將繼續低位運作

  實際上,即便是雞蛋價格大幅上漲期間,雞蛋的銷售仍然很困難,有些雞蛋甚至面臨由于存放時間較長可能出現變質的風險。劉通説,當操盤手們在竊竊自喜的時候,他們對養殖業的正常生産所造成的幹擾破壞,需要較長時間才能夠修復。“在期貨準備上市時,他們嘴裏的初衷是為了穩定生産、引導生産,避免價格出現劇烈波動。而雞蛋期貨上市以後,人們發現,蛋價波動的頻率是加快的,波動的幅度是增大的。他們嘴上説的與實際表現完全相悖。”

  劉通表示,批發市場需要的是價格保持相對穩定,供應能力保持與需求的動態平衡,或者基本平衡,這是保障民生的需要。而期貨如果穩定少動,期貨市場就會死氣沉沉,只有上躥下跳或者大幅波動,才能給操盤手或者買賣雙方創造投機的機會,這是資本投機的需要。從最近3年多雞蛋期貨的表現來看,其對雞蛋生産平穩運作的幹擾力、破壞程度在逐漸加大。

  此波雞蛋價格的上躥下跳,它的歷史功績在于救活了雞蛋的期貨市場,同時也使得雞蛋價格還會繼續在低位運作較長時間,養雞場面臨的産能過剩問題一時難以緩解。這一輪幹擾,壓縮産能的工作需要重新提上日程。

  産地轉換拉高部分菜價

  蔬菜價格在今年2至5月也持續低迷,價格為近5年同期最低。終于在6月開始緩慢回升,這是由于近期新發地市場蔬菜開始進入産地轉換,在銜接方面出現一些斷口,導致部分蔬菜價格上漲。不過隨著後續産地的蔬菜上市量在逐漸加大,對菜價穩中有降起到至關重要的作用。

  比如散菜花,上周的價格為0.8元至1.4元/斤,前一周價格是1元至1.8元/斤,周環比下降21.43%。這是由于目前河北張家口的赤城菜花開始上市,北京自産散菜花逐漸退市,7月下旬開始,供應地將逐步北移到壩上地區,預計散菜花、西蘭花的價格會相對低廉,而實花的價格會略高一些。

  大白菜目前的批發價是0.5元至0.7元/斤,比上周同期下降20%。這也是由于大白菜産地在上周初步完成了交接。目前市場上銷售的大白菜全部來自河北承德,主要集中在圍場地區,固安縣的大白菜已全面退市。

  像甘藍圓白菜,目前批發價0.4元至0.5元/斤,上周同期價格是0.6元至0.8元/斤,周環比下降35.71%。上周承德地區的圓白菜全面進入上市期,主産地是圍場、豐寧,取代河北保定、唐山的圓白菜,成為北京市場上圓白菜的主要供應地。(記者 陳琳)

+1
【糾錯】 責任編輯: 薛濤
新聞評論
    載入更多
    華盛頓舉行獨立日遊行
    華盛頓舉行獨立日遊行
    秦嶺藥子梁羚牛成群
    秦嶺藥子梁羚牛成群
    清涼一“夏”
    清涼一“夏”
    “絕壁畫廊”巫山小三峽盡展南國綠意生機
    “絕壁畫廊”巫山小三峽盡展南國綠意生機
    010030090900000000000000011101301121267464