吃“庖湯”是流行在秦巴山區的一種傳統習俗。在每年的臘月，村裏家家戶戶都有殺豬過年的風俗，鄉戶人家用新鮮的豬肉設“壩壩筵”款待親朋好友和鄰里鄉親，有慶豐年、謝鄰里、祝合和、祈未來之意。12日，石泉縣第七屆漢水庖湯會旅遊文化節在陜西省石泉縣開幕。吃庖湯、慶豐收、品美食、購年貨、賞年俗，旅遊文化節讓遊客切身體驗陜南民俗文化，品味旅遊文化大餐。
