10月17日，2025上海國際蟹産業博覽會開幕。生於黃河之畔的“塞上黃河大閘蟹”滬上爭鮮。這道西北珍饈吸引了參展客商、游客及媒體的喜愛，也通過大會將興慶區“塞上黃河大閘蟹”區域公用品牌知名度和影響力再上新&階。

  蟹博會上，包括中國科學院院士、中國漁業協會會長、上海海洋大學教授在內的眾多水産領域頂尖專家齊聚一堂，共同探討技術、交流經驗。興慶區參展團隊積極與專家們互動，為“塞上黃河大閘蟹”品質的精益求精汲取智慧。展會現場，興慶區組織寧夏鑫澤航農業科技發展有限公司、寧夏樂樂樹農業科技有限公司、寧夏奶牛咖乳製品有限公司等4家重點企業，樂樂樹水果番茄、奶牛咖乳製品等特色農産品參展，讓上海市民及客商直觀感受興慶區大閘蟹及特色農産品的優異品質。

  在“塞上黃河大閘蟹”品牌戰略發布會上，興慶區領隊人從“生態築根基、科技強引擎、産業繪藍圖、服務優環境、合作共未來”五個維度，系統闡述其黃金緯度、優越環境、卓越品質、技術支撐及市場競爭力等核心優勢，並圍繞營商環境優化、産業政策解讀與發展藍圖規劃，誠邀社會各界共同開發鹽鹼地“藍色經濟”。

  值得一提的是，“塞上黃河大閘蟹”已通過蟹博會前期專家組品鑒，成為展會“蟹韻匠心·名廚共鑒”蟹宴品鑒推介會環節的官方指定用蟹。“塞上黃河大閘蟹”憑藉着獨特的黃河文化魅力和“青殼、白肚、黃毛、金爪”的過硬品質，在上海國際蟹産業博覽會上圈粉無數，並與中國科學院水産研究所、上海海洋大學達成産學研合作意向，將在良種選育、病害防控、生態養殖等領域開展深度合作，通過引進先進的科研成果和技術，進一步提升産業核心競爭力。

  此次參展，不僅是興慶區蟹産業的一次精彩亮相，更是興慶區以蟹為媒推動特色農産品走向全國、邁向世界的具體實踐。興慶區將以更加堅定的步伐、更加創新的思維，讓“塞上黃河大閘蟹”這張特色名片更加閃亮，以點帶面推動興慶區特色農業産業邁向新的高度，為鄉村振興注入強勁動能，繪就一幅産業興、百姓富、生態美的壯美畫卷。