5月20日，在百瑞源枸杞博物館內，寧夏首家枸杞主題茶飲店“杞大叔De茶”正式開門迎客。一杯杯顛覆傳統認知的枸杞創新茶飲，讓特色産品的含金量越來越高。

  作為百瑞源枸杞品牌旗下的茶飲店，“杞大叔De茶”深諳年輕一代對好喝與健康的雙重追求。據介紹，百瑞源組建了專門的技術研發團隊，以“枸杞+”的養生理念為核心，經過反復調配和實驗，將具有寧夏本土特色的紅枸杞原漿、黑枸杞原漿、枸杞茶等融入飲品中，既保留枸杞養生的天然健康基因，又賦予其更輕盈時尚的表達方式。

  “我們很受歡迎的特色紅、黑枸杞原漿融入到果茶和奶茶中，不僅好看還更健康。部分茶飲的茶基底選用了賀蘭山下的‘枸杞茶’，經過冷萃技術提煉，淡雅清香。枸杞茶是一款道地的北方茶葉，不含咖啡因、咖啡鹼，喝了不會失眠，是適合更多游客的選擇。”百瑞源枸杞有限公司銷售部經理、門店主理人葉倩説。

  據悉，“杞大叔De茶”目前有6大系列15餘款茶飲，在食材的選擇上，嚴格遵循“無枸杞 不茶飲”原則，以枸杞原漿、枸杞茶、本地牧場的鮮奶為基底，適配香水檸檬、油柑籽、牛油果等鮮果，製作出香水檸檬枸杞茶、鳳梨香橙枸杞茶等，確保每杯飲品既保留寧夏枸杞的醇厚底色，又碰撞出現代茶飲的多元風味和口感。

  店內飲品名稱也別具一格。“琥珀絲路”寓意寧夏枸杞曾通過絲綢之路走向世界，如今通過寧夏這一杯茶實現中國和世界的鏈結對話，“塞上八珍”則是對寧夏枸杞特色八寶茶的傳承。

  枸杞不再是保溫杯裏的“中年標配”，而是化作雪頂上的靈動拉花、鮮果茶瓶中的漸變分層。採訪間隙，幾位外地游客正舉着茶飲在博物館駐足體驗。隨着5月20日正式營業，“杞大叔De茶”將推出更多限定飲品，迎接四海八方的游客。

  從枸杞的創新開發到茶飲形態的時尚演繹，“杞大叔De茶”讓四千年的枸杞在奶茶杯裏完成了時尚轉身，以一杯茶的輕盈姿態，傳遞杞大叔和百瑞源人對寧夏枸杞的深情厚誼，向世界展示寧夏枸杞的新名片。