愛上內蒙古丨草原味道“烏如穆”

　　奶皮子是把馬、羊、牛和駱駝鮮乳倒入鍋中慢火微煮，等其表面凝結一層臘脂肪，用筷子挑起挂在通風處晾幹即為奶皮子。鮮奶精華的奶皮，蒙古語稱“烏如穆”，是奶食品係列中的佳品。

責任編輯：徐紅梅李國棟