愛上內蒙古丨草原味道“烏如穆”

  • 2020-11-12 15:24
  • 來源: 新華網

  奶皮子是把馬、羊、牛和駱駝鮮乳倒入鍋中慢火微煮,等其表面凝結一層臘脂肪,用筷子挑起挂在通風處晾幹即為奶皮子。鮮奶精華的奶皮,蒙古語稱“烏如穆”,是奶食品係列中的佳品。

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責任編輯:徐紅梅 李國棟

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