位於內蒙古通遼市科爾沁草原腹地的科左後旗，素有“黃牛之鄉”的美譽。這裡不僅是科爾沁牛的核心産區，更是全國肉牛産業高質量發展的示範標杆。2025年，全旗肉牛存欄量達93.99萬頭，出欄27.85萬頭，75%以上的農牧民從肉牛産業鏈中獲益，産業收入佔人均可支配收入的70%以上。這一成績的背後，是科左後旗70多年堅持品種改良、創新養殖模式、延伸産業鏈條的持續努力。

　　品種優良：七十年匠心育好牛

　　科左後旗的肉牛改良史可追溯至1953年。通過引進西門塔爾牛與本地牛雜交，歷經本交改良、人工授精、顆粒冷凍精液輸精、細管冷凍精液輸精技術等階段，培育出以“科爾沁牛”為代表的優良品種。良種率達到98%，其牛肉以鮮嫩多汁、草原清香聞名，被命名為“中國西門塔爾牛——草原類型群”。這一品種不僅適應北方自然條件，更以抗病性強、遺傳穩定成為産業發展的核心優勢。

　　模式創新：“小規模、大群體”帶動農牧民增收

　　科左後旗創新推行“小規模、大群體”養殖模式，全旗近50%的農牧戶參與肉牛養殖，戶均20頭。通過打造25個示範村、265個示範戶，建設萬頭育肥基地1個、千頭養殖場7個，推動産業從分散養殖向標準化、規模化升級。目前，全旗擁有家庭農牧場1440個、合作社1250個，形成“支部引領+典型帶動”的發展格局，讓肉牛産業成為富民強旗的主導産業。

　　鏈條延伸：從養殖到加工，價值留在當地

　　為實現“不做原料輸出地”的目標，科左後旗全力補齊屠宰加工短板。旗內現有規模以上屠宰企業1家、在建2家，深加工企業4家，在建深加工項目2家，形成冷鮮肉、熟食加工、副産品精加工的全産業鏈格局。2025年1—8月，全旗屠宰加工肉牛2.57萬頭，預計全年達4.9萬頭，本地轉化率顯著提升。

　　政策賦能：金融、防疫、飼草全方位保障

　　當地旗委、政府&&一系列産業扶持政策，搭建政企農金融&&。截至8月底，全旗養牛貸款餘額58.87億元，佔貸款總額43%。防疫體系實現旗鎮村三級覆蓋，配種員、防疫員、基層獸醫“三員合一”，重大動物疫病防疫密度達100%。飼草方面，堅持“為養而種”，種植青貯玉米190萬畝，年産青貯560萬噸，為産業發展提供堅實保障。

　　應對挑戰：産業韌性凸顯發展潛力

　　面對牛肉進口增加和市場價格波動，科左後旗産業體系展現出較強韌性。通過推廣科學養殖、強化技術服務、推動深度育肥，幫助農牧民抵禦市場風險。目前，全旗未出現大規模拋售棄養現象，農牧民對産業前景充滿信心。

　　未來，科左後旗將繼續堅持西門塔爾牛改良方向，夯實母牛繁育基礎，突破育肥與加工短板，推動肉牛産業向綠色化、智能化、品牌化升級，打造全國肉牛産業高質量發展示範旗，為鄉村振興注入更強動力。（任東月）